สวัสดีครับ เพื่อนๆชาว pantip วันนี้ผมมานำเสนอเมนู เนื้อแดง สำหรับเพื่อนๆสายเนื้อครับ

     เนื้อแดง เป็นเมนูที่มีเกือบทุกร้านในร้านอาหารตามสั่งในสามจังหวัดชายแดนใต้ มีหลายสูตรหลายแบบครับแล้วแต่แต่ล่ะร้านจะทำ มีแบบผัดแห้งๆและผัดแบบมีน้ำซอส  บางร้นก็ทำจากเนือสด บางร้านก็ทำจากเนื้อที่ต้มแล้ว แต่ส่วนตัวผมชอบแบบผัดแห้งๆโดยใช้เนื้อเปือย แบบที่ผมจะมานำเสนอวันนี้ครับ

     สำหรับสูตรที่ผมจะนำเสอนนี้เป็นสูตรที่ทำง่ายๆ ใครๆก็ทำตามได้ครับ โดยมีขั้นตอนการทำ 2 ขั้นตอนหลักๆ  คือขั้นแรกนำเนื้อไปต้มให้เปือยพอประมาณ ขั้นตอนที่สอง น้ำเนือไปผัดครับ

    วัถุดิบ
    1. เนื้อวัวส่วนไหนก็ได้ แต่ถ้าเป็นเนือลายดีที่สุด
    2. พริกชี้ฟ้า เขียวและแดง
    3. หอมหัวใหญ่
    4. รากผักชี
    5. กระเทียม

    เครื่องปรุง
    1. ซีอิ๊วดำ
    2. ซอสปรุงรส
    3. น้ำตาลทราย

วิธีทำตามคลิปเลยครับ

ลองทำตามกันดูน่ะครับ ขั้นตอนการทำแม้จะนานหน่อยแต่ ไม่ยาก เลยครับ ขอบคุณครับ