วิธีทำ ซอสผัดไข่เค็ม หอมมันอร่อยทำง่ายเก็บได้นาน

ส่วนประกอบ

1.ไข่แดงเค็ม 4-6 ลูก

2.น้ำพริกตาแดง (ใครถันดน้ำพริกเผาก้ได้)

3.ซอสหอยนางรม

4.นมข้นจืด

5.พริกไทย

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน บิดไข่ ออกเป็นชิ้ นๆ แล้วใส่ในกระทะผัดให้หอม

2.เติมน้ำพริกตาแดง ผัดให้เข้ากัน

3.ใส่ซอสหอยนางรม ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย พริกไทย

4.ใส่นมข้นจืดค่อย ๆ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสให้เข้มข้น

5.ตักร้อน ๆ ใส่ภาชนะแก้ว ปิดฝา แล้วใช้น้ำล้าง ตัวภาชนะ เก็บได้ 2-3 อาทิตย์

วิธีทำ ปลาและกุ้งทอดซอสไข่เค็ม (ดูจากคลิปนะจ๊ะ)