แจกสูตร "ปลาหมึกผัดไข่เค็มสูตรแห้ง" ซอสไข่แดงขลุกขลิก..ไม่แฉะเละ | Stir-Fried Squid with Salted Egg Yolk

Subscribe เพื่อดูเมนูอื่นๆ ได้ที่  https://bit.ly/2KHDPwj 

มาดูวิธีผัดซอสไข่เค็มอย่างไรให้เข้มข้น, ไม่แฉะ และเคลือบติดกับปลาหมึกเป็นอย่างดี ปลาหมึกก็ผัดแบบให้กรอบเด้งงง..บอกเลยครับ..สูตรนี้อร่อยจนต้องร้องขอชีวิต   

ส่วนผสม 
1. ปลาหมึกกล้วย 300 กรัม 
2. ไข่แดงเค็มดิบ 3 ลูก 
3. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ 
4. กระเทียมไทย 5 กลีบ 
5. ต้นหอม 1 ต้น 
6. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด 
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีการทำ 
1. ล้างทำความสะอาดปลาหมึกและหั่นเป็นแว่นๆ พอดีคำ 
2. ใส่น้ำเปล่าลงในถ้วยไข่แดงเค็มดิบ แล้วบี้ให้เละ 
3. ตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันพอเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม 
4. ใส่ซอสไข่แดงเค็มลงไปผัดให้พอสุก 
5. ใส่น้ำปลาและน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน 
6. ใส่ปลาหมึกสดลงไปผัดให้พอสุก 
7. ใส่ต้นหอมและพริกชี้ฟ้าแดงหั่นลงไป คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ 

ลองทำกันแล้วถูกใจหรือไม่ ติชมกันได้เลยนะคร้าบบบบ...ฝาก Tamahan ไว้ในดวงใจและติดตาม Subscribe ช่องด้วยครับ 
 
Youtube    : https://bit.ly/2KHDPwj
Facebook : https://bit.ly/33Eqf7b
Instagram : https://bit.ly/2KTvsl3
Tiktok        :  http://bit.ly/383pXc4
E-mail       : TamahanEasy@gmail.com