[CR] [CR] --*BufFeast*-- รีวิวร้านบุฟเฟ่ต์ชื่อดังสุดพรีเมี่ยม Oishi Eaterium @แฟชั่นไอส์แลนด์ by TheHeat

สวีสดียามสายครับ ผู้อ่านทุกท่าน กลับมาพอกับการริวิวของผมอีกครั้ง ถ้าพูดถึงบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น แน่นอนหลายๆคนคงจะต้องนึกถึงร้าน Oishi เป็นลำดับแรกๆ และวันนี้ผมจะมารีวิวประสบการณ์การกิน ที่ร้าน Eaterium สาขา แฟชั่นไอส์แลนด์ จะพรีเมี่ยม อร่อยถูกปากแค่ไหน ไปชมกัน


คนเข้าคิวพอสมควรเลย ดีที่วันนี้มาคนเดียว เลยได้ที่นั่งเร็ว 


อิทเทอเรียมนี่จะต่างจากบุฟเฟ่ต์ปกติตรงที่จะมี เมนูตามสั่ง จะต้องใช้คีย์การ์ดสแกนโค้ดสั่งอาหารจากหน้าจอ โดยเอาบัตรไปสแกนที่หน้าจอแล้วเลือกเมนูจากนั้น พ่อครัวก็จะทำอาหารจานนั้นให้แล้วนำไปเสริฟให้ที่โต๊ะเอง ขายความไฮโซแต่ผมว่ามันจุกจิกไปนิด 

เลือกอาหารตามสั่งเสร็จ ก็มาเดินดูไลน์อาหารตักกินกันหน่อย ฝั่งของซูชิบาร์ก็จะมีข้าวปั้นหน้าเบสิคๆ อย่างกุ้งต้ม ไข่กุ้ง ไข่หวาน และก็มีหน้าพรีเมี่ยมๆอย่าง ปลาไหลย่าง(สุดเลิฟ) เอนกาวะ ทูน่า แซลมอน เรียกได้ว่าแค่ไลน์เดียวก็น้ำลายสอแล้ว


โซนปลาดิบ อยู่ติดๆกันเลย



ไลน์อาหารปรุงเสร็จ ก้อนขยุยๆนั่นอะไรหว่า รูปร่างแปลกตาแหะ


ขาเป็ดอบ ไม่ได้ชอบกินหรอก แต่ถ่ายมางั้นๆ สวยดี


คนเดินกันเยอะ เลยไม่ได้ถ่ายไลน์อาหารมาก บวกหิวด้วย เลยรีบตักๆ เอามานั่งรีวิวกินที่โต๊ะดีกว่า


- เฟตตูชินี่กุ้งซอสไข่ปู พาสต้าเส้นแบนเรียว นุ่มๆ ตัดกับซอสรสชาติเข้มข้น กุ้งเนื้อยุ่ยๆไปหน่อยแต่ก็หวานดี
- ซุปเย็น เย็นดั่งชื่อ รสเค็มอ่อน ซดเรียกน้ำย่อยเอาครับ
- ปลาคอตย่างเนยกระเทียม ก็คือ ไอ้ก้อนฟูๆขนๆที่ว่านั่นแหละ พอชิมไป ได้เรื่องเลย ไม่อร่อย!! ฮ่าๆๆๆ เนื้อปลาอย่างสาก ซอสก็ไม่เข้าเนื้อ
- ผักโขมชีส ผักหอมและสด ซอสครีมเยอะไปหน่อย ส่วนชีสก็มันพอใช้

จานร้อนตามสั่งมาแล้ว เป็น เทปันหมูชีส ร้อนๆ เนื้อหมูนุ่ม ซอสหอมหวานเครื่องเทศ มันครีม และชีสไหม้ๆ คล้ายพิซซ่าเลย


เทมากิกุ้ง กุ้งเต็มๆคำ ผักและสาหร่ายก็กรอบดี


เหล่าพาเหรดปลาดิบกำลังจะลงท้องแล้ว จะอร่อยลิ้นแค่ไหนกัน

- แซลมอน เนื้อแน่นและมันฉ่ำกว่าของ Buffet ธรรมดาเยอะ
- หอยปีกนก หยึบๆดี รสเป็นเอกลักษณ์ มีน้ำออกมาคล้ายกินหมึก ไม่แห้งหงิกเหมือนเจ้าอื่น
- ปลาซาบะ คาวๆเปรี้ยวๆอร่อยดีตามาตรฐาน
- ทูน่า รสสัมผัสเหมือนเยลลี่ ดึ๋งๆละลายปาก ไม่คาวเท่าไหร่
- ปูอัด ชุ่มฉ่ำใช้ได้ เนื้อแน่นดี


จานตามสั่งมาอีกจาน สุกี้ ซุปออกไปทางรสหวาน หมูหวานนุ่ม


ปลาดิบผ่านไป ถึงคราวข้าวปั้นบ้างสิ

- ข้าวปั้นปลาไหล ปลาชิ้นโต หวานเนื้อเข้มซอส
- เอนกาวะ รสมันละลายปากเหมือนกับกินท้องปลา มีรสควันไฟจางๆ
- ข้าวไข่กุ้ง ไข่ปรุงรสมาดี
- ข้าวปั้นปูนิ่ม ได้รสปูหน่อยนึง กรอบนิดๆ
- สไปซี่โรล มายองเนสเข้มปึ้ด
- ข้าวแซลมอนย่างมายองเนส คล้ายๆโรลสไปซี่ แค่ไม่มีกลิ่นซอสพริก


ต่อกันด้วยของทอด
- ปลาชิราโอะทอด กรอบดีแต่ไม่ถึงกับกร๊วบ มีรสเหมือนปลาไข่ เสียดายเย็นไปหน่อย
- เทมปุระกุ้ง นี่ก็เช่นกัน ไม่ค่อยกรอบละ คงจะตากนานเกินไป แต่เนื้อกุ้งข้างใน ยังหวานกรุบๆอยู่
- เกี๊ยวซ่า ไส้ในแน่นเนื้อหมูและหอมกระเทียมเหมือนเคย
- ท้องแซลมอนทอด เค็มเกลือ ไม่เลี่ยนมาก กำลังดี


มากันที่เมนูสเปเชี่ยลของทางร้าน ซึ่งจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล สำหรับวันที่ผมไปกินนั้นเป็นนี่ครับ กุนกันไข่ปลาโทโร่ ไข่ปลาคาวๆเค็มๆได้รสชาติ โทโร่ก็หอมมัน เด็ดจริงอันนี้


ตบท้ายด้วยของหวานดั่งเคย อะไรที่อยู่ในตู้ ยกมาซัดให้หมด

- บิงชูช๊อค หวานไมโลกันนมข้น สดชื่นเหมือนได้ดื่มชอคโกแลตเย็นๆ ล้างคาวได้ดีเลย
- ชีสเค้ก ครีมชีสออกหวานมากกว่าเปรี้ยว มันนิดๆที่โคนลิ้น ส่วนแป้ง นุ่ม รสหวานหอม
- เค้กโรล ไส้ในเป็นครีมตรอเบอรี่ เปรี้ยวๆหอมๆเล็กน้อย เนื้อเค้กหยาบๆ อร่อยสู้ชีสเค้กไม่ได้
- เพนนาคอตต้า ซอสเปรี้ยวหวานหอมราสเบอรี่ กินมากๆนี่แทบจะเมาได้เลยนะ ส่วนเนื้อพุดดิ้งก็หวานละมุนครีมนม


นอกจากนี้ยังมีของหวาน DIY ด้วยนะเออ โดยเขาจะมีเครื่องทำแพนเค้กเป็นแบบสายพาน เราแค่กดสั่งว่าจะทำกี่แผ่น เครื่องก็จะหยดแป้ง แล้วทอดสุกในเครื่องนั้นตามสายพานมาเลย ดูแล้วก็บันเทิงดีนะ ส่วนรสชาติ....เอิ่ม...แป้งออกหยาบๆ หอมไข่เล็กน้อย กินกับซอสช๊อคโกแลตนี่อร่อยเกินคาดแหะ ส่วนซอสแยมสตรอเบอรี่นี่หวานไปหน่อย

รีวิวสรุป

รสชาติอาหาร : *****
อาหารหลายอย่างรสชาติดี โดยเฉพาะจานปลาดิบและซูชิ เนื้อปลาสดและแน่นมากๆ ส่วนอาหารปรุงสำเร็จโดยรวมโอเคเลย มีไม่โดนบางจานเท่านั้น อาหารทอดส่วนมากชืด ไม่กรอบเท่าไหร่

หม้ออร่อยสุดกิ๊ง (อาหารที่อร่อยมากที่สุดในการรีวิว) : ปลาแซลมอน
เนื้อแน่นและหอมไขมัน นี่แหละที่แซลมอนของโออิชิไม่เหมือนที่อื่นๆ

จานนี้ไม่ว้าว (อาหารที่อร่อยน้อยที่สุดในการรีวิว) : ปลาคอตย่างเนยกระเทียม
เนื้อปลาเหมือนจะปรุงนานไปทำให้สากและไม่ฉ่ำ ซอสที่ปรุงก็ไม่เข้าเนื้อ รับตำแหน่งบ๊วยไปกิน

บรรยากาศในร้าน : ****
ถามว่าสวยไหม บอกเลยว่าอลัง บรรยากาศน่าเดินเลือกอาหารเพลินๆ และกินได้ชิวๆ แต่มาติดตรงคนเยอะเนี่ยแหละ ทำลายบรรยากาศหมดเลย 

การบริการ : *****
พนักงานต้อนรับทำหน้าที่ได้ดีทีเดียว แนะนำอะไรหลายๆอย่างให้ลูกค้าได้ครบถ้วน เด็กเสิร์ฟก็รู้งานดี ไม่มีเสิร์ฟตกบพร่อง เยี่ยมๆ

ภาพรวม : *****
อาหารโดยรวมรสชาติอร่อย พวกอาหารญี่ปุ่นที่เป็นเมนหลักของร้านทำออกมาได้ดีเยี่ยม มีติตรงพวกปรุงเสร็จที่ตั้งรอลูกค้ามาหยิบนานไปหน่อยทำให้เสียรสชาติลงไป ความหลากหลายของอาหารก็เฉยๆนะ ไม่ค่อยต่างจากของฝั่ง Buffet ปกติเท่าไหร่ จะเยอะกว่าก็ตรงมีบู๊ททำอาหารข้าวห่อสาหร่าย บู๊ทบิงซุ น้ำดื่ม กับเครื่องสั่งอาหารเท่านั้นแหละ ถึงแม้รสชาติจะอร่อย แต่ไม่ค่อยอยากจะแนะนำครับ เพราะมันแพง ฮ่าๆๆๆ 700 กว่าบาทแหนะ 

สำหรับรีวิววันนี้ก็จบลงแต่เพียงเท่านี้ ครั้งต่อผมจะไปกินร้านไหนอีกนั้น โปรดติดตามกันต่อไป แล้วพบกันใหม่ครับทุกท่าน