[CR] ทงคัทซึ Katsu-Sen (ข้าวหน้าหมูทอด) ที่ไม่ควรพลาด แถว โยโกฮาม่า

เมื่อมาญี่ปุ่นแล้วละก็ต้องมาลองร้านทงคัทซึหรือร้านหมูชุปแป้งทอดกันให้ได้ซักครั้ง

ร้านหมูชุปแป้งทอดก็มีมากมาย ในวันนี้ Katsu-Sen ก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่เป็นร้านแฟรนไชส์ที่มีอยู่ในจังหวัดคานากาว่า วันนี้จะลองมาดูกันว่าของที่นี่มีความแตกต่างกับที่อื่นอย่างไรบ้าง

ก่อนอื่นที่ได้ไปมานี่เป็นร้านที่อยู่ Yokohama แถว Minato-mirai ที่อยู่ในช็อปปิ้งทาวน์ Colette mare ชั้น 6 (ชั้นรวมร้านอาหาร)

วันนี้ลองสั่งชุดนี้เป็นชุดที่ชื่อว่า Ebi rosu katsu lunch ซึ่งประกอบด้วย กุ้งและเนื้อหมูทอดชุบแป้งทอด ที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว


และทีเด็ดของที่นี่ก็คือ ในชุดที่สั่งมานี้มีงาขาวให้มาด้วยเพื่อเพิ่มความหอมและเพิ่มรสชาติของซอสราด แต่ต้องบดเอง โดยจะมีครกและสากเล็กๆ ที่มาพร้อมกับเม็ดงามาให้ถึงโต๊ะเลย และเราจะบดเอง ช่วงที่บดก็จะมีกลิ่นหอมแตะจมูกของงาออกมา พอบดละเอียดแล้ว ก็เทซอสราดเข้าผสมแล้วคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน


หลังจากนั้นจะนำไปราดหรือจิ้มหมูและกุ้งได้เลย ส่วนผมตามความชอบแล้วขอเป็นแบบจิ้มแล้วกันครับ
กุ้งก็สดตัวใหญ่เต็มคำ หมูที่เป็นเนื้อสันก็มีความเหนียวนุ่มอร่อย ซุปอาซาริหรือซุปหอยลายก็รสชาติกลมกล่อมดีครับ ส่วนผักกะหล่ำซอย ข้าว และซุปมิโซะก็เติมได้ฟรีตลอดด้วยครับ เติมจนอิ่มได้เลย

อย่างนี้ต้องไปลองกันให้ได้ซักครั้ง ถ้าหากได้ไปแถว Yokohama นะครับ
แล้วหวังว่าคงจะได้มีโอกาสมาแชร์ เรื่องราวดีๆ น่าสนใจเกี่ยวกับอาหาร ท่องเที่ยวในญี่ปุ่นให้เพื่อนๆ ได้รับรู้กันอีกนะครับ