[CR] Fine Dining อาหารไทย 6,000++/คน ที่การันตีความปังด้วย MICHELIN Guide 2025

Royal Osha Fine Dining อาหารไทย ที่การันตีความปังด้วย MICHELIN Guide 2025 กับ Festive Set Menu เซตพิเศษ 10 คอร์ส (6,000++/คน) ที่เชฟรังสรรค์มาในคอนเซปต์ Classic Thai Elegance Reinvented นำวัตถุดิบไทยมาทวิสต์ใหม่ได้แบบว้าวมาก มาดูกันว่า 10 จานนี้มีอะไรเด็ดบ้าง

ยำหอยเชลล์กับสาหร่ายไทย เริ่มคำแรกก็สดชื่นเลย หอยเชลล์หวานเด้ง ตัดกับรสยำแซ่บเบาๆ หอมสมุนไพร ท็อปด้วยไข่ผำ เพิ่ม texture กรุบๆ ยิ่งทำให้คำนี้อร่อยและได้ประโยชน์เต็มๆ

กุ้งหวานแตงโมกับซอสผักชี จานนี้เซอร์ไพรส์มาก กุ้งหวานเนื้อเด้งกรอบ ทานคู่กับแตงโมฉ่ำๆ ท็อปซอสที่รสแซ่บ เผ็ดนิดๆ สดชื่นแบบตะโกน

เผือกทอดหลนไก่ หลนไก่รสละมุน หอมกะทิ เสิร์ฟมาในรูปแบบเผือกทอด กรอบนอกนุ่มใน รสชาติผู้ดีสุดๆ มาพร้อมซอสสีสวย 3 แบบ ทั้งอโวคาโด บีทรูท และซอสหลนไก่ หอมมัน และนัวมาก

ปลาเก๋าแดงคลุกฝุ่น เนื้อปลาเก๋าแดงสดหวาน คลุกข้าวคั่วหอมๆ ตัดรสด้วยส้มซ่า กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์มาก ทอดมาจนกรอบนอกนุ่มใน อร่อยเต็มคำ

ส้มตำก้ามปูดองอโวคาโด จานนี้ไม่ใช่ส้มตำธรรมดา แต่มาพร้อมก้ามปูชิ้นโต ดองมาจนได้รสเค็มแบบดีมาก ไม่คาวเลย ทานคู่กับอโวคาโดมันๆ นัวๆ พร้อมเนื้อปูที่แกะมาแล้วแบบจุกๆ กับแตงกวากรอบๆ ราดด้วยซอสส้มตำรสแซ่บ เปรี้ยวหวานลงตัว

ต้มขมิ้นหมึก น้ำซุปสีเหลืองทองหอมขมิ้น รสเปรี้ยวแซ่บ จัดจ้าน ปรุงด้วยเครื่องไซฟอน ทำให้ตัวซุปได้กลิ่นหอมของสมุนไพรชัดๆ ได้ลองแล้วต้องร้องซี้ด หมึกนุ่มไม่เหนียวเลย ซดแล้วตื่นตาตื่นใจมาก

กุ้งสมุนไพรซอสกอและ กุ้งตัวใหญ่เนื้อแน่น ย่างมาสุกกำลังดี ราดซอสกอและสไตล์ปักษ์ใต้ เข้มข้น หวานกลมกล่อม หอมเครื่องแกง

แกงกะหรี่ล็อบสเตอร์กับข้าวยำเครื่องกรอบ จานนี้คือที่สุด ล็อบสเตอร์เนื้อหวานเด้ง เบิร์นไฟให้พอสุก ได้กุ้งที่หวานกรอบ มาพร้อมมันกุ้งและมันปูเยิ้มๆ นัวๆ ราดซอสแกงกะหรี่รสกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิแดงและเครื่องเคียงข้าวยำ ที่ยำกันสดใหม่ที่โต๊ะ กรุบกรอบในปากทุกคำ

เนื้อสันใน เกรวี่กะเพรา เนื้อเทนเดอร์ลอยน์นุ่มละลายในปาก ราดซอสเกรวี่ที่ทวิสต์มาจากซอสกะเพรา ได้กลิ่นอายไทยๆ แต่รสชาติอินเตอร์มาก เข้มข้นแต่ก็กลมกล่อม เข้ากันได้ดีกับเนื้อฉ่ำๆ

ไอติมสามรสและช็อคโกแลต รสเปรี้ยวหวานลงตัว ตัดกับความเข้มข้นของช็อกโกแลต และเบอร์รี่หลากชนิด และหากมาทานมื้อเย็น ทางร้านก็จะมี Petit Four ขนมหวานจิ๋ว 4 ชนิด มาให้ด้วย ทั้งน่ารักและอร่อยเลย

บอกเลยว่าเป็น 10 คอร์สที่คุ้มค่าแก่การมาลองมาก รสชาติอาหารไทยที่คุ้นเคยแต่นำเสนอใหม่ได้สนุกและพรีเมียมสุดๆ บรรยากาศร้านก็หรูหรา ถ่ายรูปสวยทุกมุม ใครหาที่ฉลองปีใหม่ต้องรีบจองนะ