หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขอเคล็ดลับ “ต้มยำปลาน้ำใส”
กระทู้คำถาม
สูตรอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
ขอช่วยชี้แนะเรื่องการทำต้มยำปลาน้ำใสหน่อยค่า ปกติเราจะต้มปลา+เห็ด+เครื่องต้มยำ ส่วนในชามจะบีบมะนาว พริก และน้ำปลาไว้ แล้วค่อยมารวมกัน มีปัญหา ดังนี้
1. รสชาติต้มยำไม่กลมกล่อม ตัวเราคิดว่า เค็ม เปรี้ยว และเผ็ด พอดีกันแล้ว แต่ไม่ค่อยอร่อย มันไม่กลมกล่อม ไม่รู้ขาดอะไรค่ะ
2. เนื้อปลาจืดมาก ไม่มีรสชาติเลยถ้ากินเปล่าๆ ปกติปลาต้องใส่อะไรก่อนต้มไหมคะ
ขอบคุณเพื่อนๆมุกคนล่วงหน้านะคะ ที่ช่วยชี้แนะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
'น้ำปลาหับเผย แม่กลอง' จากปลาหมอคางดำ สินค้าโอท็อป สมุทรสงคราม พร้อมวางตลาด พ.ย.นี้
เมื่อเร็วๆ นี้ สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอเมือง จ.สมุทรสงคราม ออกหนังสือรับรองว่า เรือนจำกลางสมุทรสงครามโดย นายโอชา วณิโชภาส ตำบลลาดใหญ่ อำเภอเมืองสมุทรสงคราม จังหวัดสมุทรสงคราม ผู้ผลิต น้ำปลาจากปลาห
ลิขิตฟ้าหรือจะสู้สามตัวตรง
เมนูวันหยุด อาหารเที่ยงรสแซ่บวันนี้ ตำแตง ปีกไก่ย่าง ขนมจีน #อาหารไทยในต่างแดน 🥒🌶️🌶️🌶️🍗🍜🍽️😋
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด อาหารเที่ยงวันนี้ อยากกินอะไรแบบแซ่บๆ ให้สดชื่นซักหน่อ
กุหลาบขาวเดียวดาย
ชวนมาทำยอเห็ดเจ เอามาทำต้มยำ ยำวุ้นเส้น เปียกลูกเดือยผสมธัญพืชราดกะทิ
ยอเห็ดทำง่ายมากๆค่ะ ทำแล้วเอาไว้ใส่ในต้มยำเจ มาม่าเจ สลัด หรือยำใส่วุ้นเส้น กินเปล่าๆกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดเจ นำเห็ดนางฟ้ามาล้างให้สะอาด หรือท่านใดชอบเห็ดชนิดไหนตามชอบเลยค่ะ ส่วนผสม -เห็ดนางฟ้าครึ่งก
กัมบอล
🎀 "ต้มยำปลาช่อนน้ำใส" 🐟 หอมอร่อย รสแซ่บถึงใจ 🌶️ ใครๆก็ทำได้ 👨🏻🍳🫕💋💛🧡💚🌥️🍃❄️☘️⭐👍😬
🎀 อากาศแบบนี้ ร้อนแบบนี้ 🔥 ใครเล่าจะทนไหว วันนี้มีเมนูปลาช่อนจากบ่อที่บ้านเลี้ยงเองมาทำ "ต้มยำปลาช่อนน้ำใส" กันคะ 👇🏻 วัตถุดิบและส่วนผสม 1. ปลาช่อน 1 ตัว 2. ใบโหระพา 2 ต้น 3. ข่า 1 แง่ง 4
บันทึกรักฟลามิงโก้
ไขปริศนา ‘จับฉ่าย’ ทำไมยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย?
🍲 . หม้อต้มใบใหญ่ที่ตั้งอยู่บนเตานานเกือบอาทิตย์กับกลิ่นผักตุ๋นที่คุ้นเคย จับฉ่าย เมนูต้มผักรวมมิตรหนึ่งในเมนูโปรดของบ้านใครหลายๆ คน กับประโยคที่แม่มักจะพูดว่า "ไม่ต้องรีบกินให้หมด เก็บไว้พรุ่งนี
Lady_Simplicity
เฮียเล็ก ต้มเลือดหมู @ ตำบลพรหมบุรี อำเภอพรหมบุรี จังหวัดสิงห์บุรี
มีโอกาสได้แวะทานร้านเฮียเล็ก ต้มเลือดหมู หนึ่งในอาหารเช้ายอดฮิตของชาวสิงห์บุรี ที่ทุกคนต้องมากินต้มเลือดหมูชามใหญ่ ร้านตั้งอยู่ที่ตำบลพรหมบุรี อำเภอพรหมบุรี จังหวัดสิงห์บุรี อยู่ก่อนถึงวัดอัมพวัน เปิด
Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
มื้อเย็น(ข้ามวันหลังเลิกงาน)วันนี้ 22/10/2568 กับ น้ำพริกปลาทู+ผักต้ม และ ไข่เจียวร้อนๆ หอมๆครับ😊😊😊
วันนี้เลิกงานเวลานี้ ก็เลยได้เมนู ง่ายๆ บ้านๆครับ😊😊😊🥰 น้ำพริกปลาทู เผ็ดๆ กลมกล่อมครับ😊😊😊 วันนี้ ไข่เจียว ฟู+นุ่ม ครับผม🥰🥰🥰 ผักต้มต่างๆ แกล้มกันไปครับ^^ และตามสเต็ป...กับ... จขกท พ่อครัวขี้เก้ก
สมาชิกหมายเลข 8045820
🎀 ต้มยำน้ำใสปลาซาบะ 🐟 เมนูที่ยังไม่เคยได้ทำและลองทาน 🍲 แซ่บแค่ไหน 🌶️ ไปลองทำกันเลย 👩🏻🍳💋⭐👍🏻
🎀 ต้มยำน้ำใสปลาซาบะ 🍲 เปลี่ยนจากกุ้งและหมูเป็นปลาซาบะแทน 🐟 อีกหนึ่งเมนูที่ยังไม่เคยได้ลองทำ เพราะกินแต่ปลาซาบะย่างอย่างเดียวเลย 👉🏻 วันนี้ได้ลองทำแล้ว 👩🏻🍳 แซ่บมากคะ 💋 ขอบอก ไปลองทำกันดูนะคะ 👇🏻
บันทึกรักฟลามิงโก้
🌶️🍄 ..น้ำพริกเห็ดโคน.. ความหอมขั้นสุด กับรสชาติจัดจ้าน เผ็ด แซ่บ นัว ลืมเมนูอื่นไปเลย!!
ช่วงนี้เห็ดโคน แถวห้วยขาแข้งกำลังออกเยอะเลยค่ะ โดยเฉพาะหลังออกพรรษา ก็จะเริ่มมีมาวางขาย ช่วงนี้ตลาดผู้คนจะคึกคัก เดินตลาดก็สนุก ผู้คนมารุมซื้อราวกับแจกฟรี 555+ หลังจากได้เห็ดมา จขกทเลยอยากทำเมนู
เที่ยวสบายสบาย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
สูตรอาหาร
เคล็ดลับก้นครัว
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขอเคล็ดลับ “ต้มยำปลาน้ำใส”
1. รสชาติต้มยำไม่กลมกล่อม ตัวเราคิดว่า เค็ม เปรี้ยว และเผ็ด พอดีกันแล้ว แต่ไม่ค่อยอร่อย มันไม่กลมกล่อม ไม่รู้ขาดอะไรค่ะ
2. เนื้อปลาจืดมาก ไม่มีรสชาติเลยถ้ากินเปล่าๆ ปกติปลาต้องใส่อะไรก่อนต้มไหมคะ
ขอบคุณเพื่อนๆมุกคนล่วงหน้านะคะ ที่ช่วยชี้แนะ