ทำไมมะละกอสุกพร้อมกินที่บิกซีหวานทุกแพ๊ค

สวัสดีค่ะ วันนี้เอารูปบรรยากาศสวยๆ จากแก่นมะกรูด จ.อุทัยธานี มาฝากค่ะ ช่วงนี้ดอกไม้กำลังสวย บรรยากาศดี อากาศก็ดีมาก น่าเดินเที่ยวค่ะ แต่ที่นี่ นอกจากวิวสวยแล้ว ที่ประทับใจสุดๆ คือตลาด

        อาหารอินเดีย เมนูที่รู้จักมาตั้งแต่เด็ก  ก็คือ โรตี แป้งก้อน ๆ นวดจนเหนียว ทอดในเนยหอม ๆ ราดนมข้นหวาน โรยน้ำตาล มีขายทั่วไป กินกันมาตั้งแต่เป็นเด็กน้อยจนโตเป

ได้เนื้อปลากะพงตัวใหญ่สดๆจากตลาด มาทำผัดขิ่งไฉ่ เนื้อปลาหั่นชิ้น เกลือป่นนิดเดียว คลุกแป้งมันแห้งๆเคล้าเบาๆ ทอดสุกกรอบเหลือง ขิงซอย กระเทียม พริกจินดา ขิ่งไฉ่ ลงผัดกับน้ำมันนิดเดียว จนสุกหอมใส่น้ำเปล่

ชอบกินมะลอกอสุกมาก  เจอไม่ได้เห็นแล้วต้องซื้อ  ชอบเอามาแช่ตู้เย็นให้เย็นๆ  ก่อนกินบีบมะนาวสักซีก   แต่มีอยู่วัน  ติดมะละกอสุกมากินที่ทำงาน  มีคนมาเห็นตอนบีบมะนาวแล้ว

วิธีทำ “หมูหวาน” สูตรหมูนุ่มละมุนลิ้น เคลือบซอสฉ่ำๆ อร่อยไม่แพ้ร้านดัง “หมูหวาน” เมนูอาหารไทยสุดคลาสสิกที่หลายคนหลงรัก ด้วยรสชาติหวานกลมกล่อม หอมกลิ่นน้ำตาลโตนด และเนื้อห