ขอสูตรมักเนื้อย่างโคขุนหน่อยคะ

🌺ในหน้าสะตอ ทางบ้านจะผัดสะตอเป็นประจำ แต่ที่บ้านมีเคล็ดลับอย่างหนึ่งก็คือจะทำน้ำพริกกะปิเอาไว้ก่อน ต่อมาเมื่อผัดสะตอจะใช้น้ำพริกกะปิผัด และปิดด้วยมะนาวตบท้ายเป็นอันเสร็จ ส่วนต่อไปคือสูตรทั่วไป 🌺*สูต

คิดอยู่พักใหญ่ว่ากุ้งที่ได้มาจะทำอะไรกินดี ทีแรกกะจะปิ้งย่าง แต่ก็จะยาวนานไป หรือจะอบเกลือกินดี แต่ก็จะแห้ง ๆ เนาะ สรุป แม่ผมทำ "กุ้งอบวุ้นเส้น" ฮะ วัตถุดิบ - กุ้ง - วุ้นเส้นแห้ง - หมูสา

วันนี้เดินเข้าตลาด เห็นเป็ดย่างของโปรดมาขายอีกแล้ว คราวนี้บอกแม่ค้าว่าเนื้ออกมีเนื้อแต่ไม่มีหนัง ขอเนื้อส่วนสะโพกได้มั้ย อยากได้หนังอะ เอาราดข้าว 100 บาทเลย แม่ค้าบอกจัดไปครับ ขอน้ำราดเค้าเพิ่ม ให้มาอ

🌺ที่บ้านเราจะทำแกงฮังเลเป็นประจำ ปกติจะใช้ส่วนเนื้อของข้อขาหมูที่เอ็นและเนื้อขาหมูมาทำ เพราะจะได้เนื้อนุ่มกว่าส่วนอื่นๆ แต่สูตร ที่จะมาเปิดเผยคือสูตรแกงฮังเลในต้นตำรับเชียงแสน. 🌺“แกงฮังเลตำนาน

https://graphic.in.th/graphics/คอหมูย่าง-1779772261699 คอหมูย่างจิ้มแจ่วเป็นเมนูที่หลายคนเจอทีไร มักสั่งแบบไม่ต้องคิดนาน เพราะเป็นจานที่มีอะไรลงตัวหลายอย่างอยู่ด้วยกัน เนื้อหมูมีส่วนมันแทรกนิด ๆ พอย่

🌺ที่บ้านผัดซีอิ๊วเป็นประจำ จะใช้เนื้อไก่หมักบ้างเนื้อหมูหมักบ้างสลับกันไป 🌺*“เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว รสเลิศในตำนาน”* สูตรรถเข็นหน้าตลาดเก่าเยาวราช ที่เชฟบอกว่า “ผัดไม่ถึงไฟ = เสียชาติเกิ

สวัสดีครับ ยามาซากิ คัสตาร์ด โคโรเน็ต แช่เย็นจัด เอาออกมากินแต่เช้า ลงทะเบียน ไทยช่วยไทยพลัส ต้องไม่ให้เลอะมือ เดี๋ยวสแกนไม่ผ่าน A custard coronet (หรือที่มักเรียกกันว่า korone in Japan) Custard

credit image: https://graphic.in.th/graphics/แกงเผ็ดเป็ดย่าง-1779771873839 แกงเผ็ดเป็ดย่างเป็นเมนูที่มีกลิ่นเฉพาะตัวตั้งแต่ยังไม่ยกลงจากเตา ความหอมของกะทิผสมกับเครื่องแกงและกลิ่นเป็ดย่างจะลอยขึ้นมาก่

พึ่งหัดทำครั้งที่2รอบแรกหน้ากรอบเนื้อแห้งเกินไปรอบ2กึ่งสุกคะข้างในยังเป็นลาวาเลยคิดว่าจะเอาไปเวฟเพิ่ม และมีสูตรหมักโยเกิร์ตมาฝากใช่นมงายาบ้า2กล่องต้มและรออุณหภูมิจนได้47.6แล้วก็ใส่โยเกิร์ตและคนให้เข้า