การเกิด-ดับ ของจิต

ตามที่เคยได้ยินได้ฟังมาว่า "การเกิด-ดับของจิต" นั้นเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องอยู่ตลอดเวลา และรวดเร็วอย่างที่สุดเป็นการยากที่ปุถุชนธรรมดาจะตามรู้ตามเห็นได้ทันนั้น (แค่อารมณ์หยาบ ๆ ยังไม่ทันเลย)

ผมอยากทราบว่า พระอริยะเจ้าในขั้นใด จึงสามารถที่จะเริ่ม "รู้-เห็น" การเกิด-ดับของจิตได้ครับ