ก๋วยเตี๋ยวขาหมู ทำไม่ยากถ้าแค่อยากกินในบ้าน

เป็นการนำเสนอแบบอยากเล่าเรื่องมากกว่าที่จะเสนอเป็นสูตรตายตัว เพราะคนทำเองก็ทำแค่อยากทำ
ตอนนึกอะไรไม่ออกว่าจะทำอะไรดี พอทำเข้าจริงดันพอกินได้ซะงั้น

1 ชาม สำหรับก๋วยเตี๋ยวขาหมู


เดินไปถึงตลาดยังนึกไม่ออกว่าจะทำอะไร ผ่านแผงหมูเห็นมีขาหน้าขนาดเขื่อง ๆ เลยให้พ่อค้าฟันให้
เฉพาะท่อนที่เป็นขาพร้อมกับแกะเนื้อแยกกระดูกให้เรียบร้อย

น้ำต้มขาหมูทำคล้าย ๆ พะโล้แต่กลิ่นอ่อนกว่าทั่วไปหน่อยหนึ่ง กระดูกสับครึ่งต้มเอาหวานพร้อมตุ๋น
ขาหมูให้แค่หนังกรุบเนื้อนุ่ม กะไม่ให้เปื่อยมากนัก  จากนั้นตักออกมาผึ่งรอเย็น



จากนั้นเอามาซอยเตรียมไว้


อย่างง่ายขอแค่มีกินได้ 1 มื้อ


พอลวกทำกินจริง ๆ ถือว่า ไม่ธรรมดา สำหรับก๋วยเตี๋ยว 1 หม้อ ลงทุนไม่เกิน 150 บาท




ลากันที่ภาพนี้ครับ ไม่บอกว่าคืออะไร? แต่อยากจะทายไว้ตรงนี้เผื่อใครรู้จัก


สวัสดีครับ