เทคนิคการร่อนแป้ง(ผงปรุงรส)

ผมเริ่มทำขนมตัวหนึ่ง
ตัวขนมมันเองไม่ได้มีรสชาติ(รสจืด)เพราะสำเร็จรูปมาจากโรงงาน วิธีการปรุงรสชาติคือใช้กระชอนร่อนแป้ง ร่อนผงปรุงรสลงบนตัวขนม ปัญหาคือบางจุดจะหนาและบางจุดจะบาง เวลากินขนมรสชาติจะเข้มไปและอ่อนตามลำดับ(รสชาติไม่นิ้ง) ท่านไหนมีเทคนิคหรือวิธีการร่อนให้ผงปรุงรสสม่ำเสมอทั่วกันทั้งชิ้น หรือมีวิธีอื่นๆแนะนำบ้างไหมครับ(ขนมรูปสี่เหลี่ยมขนาด 5*20cm)

ในใจอยากจะกำหนดปริมาณผงปรุงรสที่ร่อนลงไปด้วย เช่น ร่อนผงปรุงรสขนาด 1กรัมลงบนขนมให้สม่ำเสมอทั่วกันทั้งชิ้นและชั้นความหนาของผงปรุงรสเท่าๆกัน มันอาจจะฟังดูเวอร์ไปแต่ผมหมกหมุ่นแบบนี้มาประมาณ2วันแล้วครับ รบกวนด้วยนะครับ