มาคะ วันนี้มาทำ ขนม กัน เป็นขนมง่ายๆ ไม่ต้องใช้เตาอบ ก็สามารถทำได้ ง่ายๆ คะ
โชว์รูป แห่งความสำเร็จ สวยสดงดงาม
สำหรับอุปกรณ์ ส่วนผสม ทั้งหมด ที่เราใช้
1. ขนมปัง แครกเกอร์ ในรูป เราใช้ RITZ เพราะ รสชาติจะออกเค็มๆหน่อย เราใช้ 200 กรัม หรือ 2 แถว นั่นเอง
2. เนยเค็ม orchid 2/3 ก้อน (ขนาด 200 กรัม)
3. ครีมชีส 1 ก้อน
4. นมข้นหวาน ตรามะลิ 100 กรัม
5. มะนาว 1 ลูก
6. นมจืด 8 ช้อนโต๊ะ
7. อุปกรณ์ในการตีครีม และ ภาชนะ ในการใส่ ขนม
**************************************************************************************************************************
วิธีทำ
1 เริ่มจาก การบด แครกเกอร์ ขั้นตอนนี้ไม่ยากคะ สาวๆ อย่างเราทำได้ สบายมาก แค่นำ แครกเกอร์ ใส่ ในถุงใส่อาหาร และ ทำการ ทุบๆ เกลียดใคร โกรธใคร ระบายมันได้เลยคะ เอาให้ละเอียด เท่าที่เราชอบ ของเราไม่ละเอียดมาก กลางๆ ปนๆ กัน ตามความชอบเลยคะ
2 นำเนยเค็มไปละลายโดยการเข้าไมโครเวฟ หลังจากนั้นนำแครกเกอร์ที่บดเรียบร้อยแล้ว ให้นำมาเทใส่ชาม เพื่อทำการผสม ระหว่าง แครกเกอร์ กับ เนยเค็ม โดยการค่อยๆ เทเนยลงแครกเกอร์ และ ค่อยๆ คลุกไปเรื่อย เรื่อย จนกว่า จะเข้ากันคะ
3 หลังผสม เนยเค็มกับแครกเกอร์ เรียบร้อยแล้ว ให้ทำการ ตักลงบนแม่พิมพ์ เยอะน้อย ตามความชอบเลยคะ ขั้นตอนนี้ แค่เน้นการกดแน่นหน่อย กลังจากนั้นเอาเข้าตู้เย็น ช่องเย็น ธรรมดา นะคะ ไม่ต้องเอาเข้าช่องแช่แข็ง ทิ้งไว้ สัก 15-30 นาที
4. ระหว่างที่รอนั้นให้เรามาทำส่วนผสม ของ ครีมชีส ต่อเลย เริ่มจากการ นำ ครีมชีส ก้อน มาบี้ๆ ให้หยาบๆ ก่อน แล้วจึงทำการเติม นมข้นหวาน 100 กรัม เติม น้ำจืด 8 ช้อนโต๊ะ และ บีบมะนาว 1 ลูก ขั้นตอนนี้ แนะนำค่อยๆ เติมส่วนผสม นะคะ เอาให้ได้รสชาติที่เราพอใจ หากรู้ว่า ครีมชีส ไม่หวานมัน ก็ค่อยๆเติม นมข้นหวาน หรือ หากกลัวหวานไป ก็เติมน้ำมะนาว คะ ในส่วนนี้ต้อง ค่อยๆ ชิม ค่อยๆเติม และก็ต้องใช้แรงเยอะๆในการตีครีมให้เนื้อละเอียด เนียนๆ คะ (เป็นขั้นตอนของการใช้แรงงาน เพราะต้องใช้แรงตีเยอะๆ มาก ปวดมือได้ 555 )
5 หลังจากที่ทุกอย่างลงตัว ครีมชีส เนื้อเนียนนุ่มแล้ว รสชาติ เข้าที่แล้ว และ ครบเวลาของ แครกเกอร์ (ข้อ 3) แล้ว ให้ทำการ ตักครีมชีสลงแครกเกอร์
6 หลังจากตักครีมชีสเรียบร้อยแล้ว นำเข้า ตู้เย็น อีก 1 ชม เพื่อให้ครีมชีส แข็งตัว
7 เมื่อครบ 1 ชม ให้นำมาตัก บลูเบอรี่ ลงบน ครีมชีสถือ เป็นขั้นตอนสุดท้ายแล้ว เมื่อเรียบร้อยก็ ลงมือ ทานได้เลย เย้ๆ…..
*******************************************************************************************************************************
รสชาติที่ได้รับ
หลายๆเสียงบอกว่า อร่อย ใช้ได้ ไม่หวานเลี่ยน จนเกินไป เนื้อแครกเกอร์ แน่นมาก
ปลื้มปริ่ม ประทับใจ ในการทำขนมครั้งแรก ของเรากะแฟน ฮ่าๆ
ขอบคุณสำหรับการเข้ามาชมนะคะ
ขอบคุณ Google และ กระทู้ และ website ต่างๆ ในการทดลองทำครั้งนี้
[CR] บลูเบอร์รี่ชีส ชีส ชีส พาย
โชว์รูป แห่งความสำเร็จ สวยสดงดงาม
สำหรับอุปกรณ์ ส่วนผสม ทั้งหมด ที่เราใช้
1. ขนมปัง แครกเกอร์ ในรูป เราใช้ RITZ เพราะ รสชาติจะออกเค็มๆหน่อย เราใช้ 200 กรัม หรือ 2 แถว นั่นเอง
2. เนยเค็ม orchid 2/3 ก้อน (ขนาด 200 กรัม)
3. ครีมชีส 1 ก้อน
4. นมข้นหวาน ตรามะลิ 100 กรัม
5. มะนาว 1 ลูก
6. นมจืด 8 ช้อนโต๊ะ
7. อุปกรณ์ในการตีครีม และ ภาชนะ ในการใส่ ขนม
วิธีทำ
1 เริ่มจาก การบด แครกเกอร์ ขั้นตอนนี้ไม่ยากคะ สาวๆ อย่างเราทำได้ สบายมาก แค่นำ แครกเกอร์ ใส่ ในถุงใส่อาหาร และ ทำการ ทุบๆ เกลียดใคร โกรธใคร ระบายมันได้เลยคะ เอาให้ละเอียด เท่าที่เราชอบ ของเราไม่ละเอียดมาก กลางๆ ปนๆ กัน ตามความชอบเลยคะ
2 นำเนยเค็มไปละลายโดยการเข้าไมโครเวฟ หลังจากนั้นนำแครกเกอร์ที่บดเรียบร้อยแล้ว ให้นำมาเทใส่ชาม เพื่อทำการผสม ระหว่าง แครกเกอร์ กับ เนยเค็ม โดยการค่อยๆ เทเนยลงแครกเกอร์ และ ค่อยๆ คลุกไปเรื่อย เรื่อย จนกว่า จะเข้ากันคะ
3 หลังผสม เนยเค็มกับแครกเกอร์ เรียบร้อยแล้ว ให้ทำการ ตักลงบนแม่พิมพ์ เยอะน้อย ตามความชอบเลยคะ ขั้นตอนนี้ แค่เน้นการกดแน่นหน่อย กลังจากนั้นเอาเข้าตู้เย็น ช่องเย็น ธรรมดา นะคะ ไม่ต้องเอาเข้าช่องแช่แข็ง ทิ้งไว้ สัก 15-30 นาที
4. ระหว่างที่รอนั้นให้เรามาทำส่วนผสม ของ ครีมชีส ต่อเลย เริ่มจากการ นำ ครีมชีส ก้อน มาบี้ๆ ให้หยาบๆ ก่อน แล้วจึงทำการเติม นมข้นหวาน 100 กรัม เติม น้ำจืด 8 ช้อนโต๊ะ และ บีบมะนาว 1 ลูก ขั้นตอนนี้ แนะนำค่อยๆ เติมส่วนผสม นะคะ เอาให้ได้รสชาติที่เราพอใจ หากรู้ว่า ครีมชีส ไม่หวานมัน ก็ค่อยๆเติม นมข้นหวาน หรือ หากกลัวหวานไป ก็เติมน้ำมะนาว คะ ในส่วนนี้ต้อง ค่อยๆ ชิม ค่อยๆเติม และก็ต้องใช้แรงเยอะๆในการตีครีมให้เนื้อละเอียด เนียนๆ คะ (เป็นขั้นตอนของการใช้แรงงาน เพราะต้องใช้แรงตีเยอะๆ มาก ปวดมือได้ 555 )
5 หลังจากที่ทุกอย่างลงตัว ครีมชีส เนื้อเนียนนุ่มแล้ว รสชาติ เข้าที่แล้ว และ ครบเวลาของ แครกเกอร์ (ข้อ 3) แล้ว ให้ทำการ ตักครีมชีสลงแครกเกอร์
6 หลังจากตักครีมชีสเรียบร้อยแล้ว นำเข้า ตู้เย็น อีก 1 ชม เพื่อให้ครีมชีส แข็งตัว
7 เมื่อครบ 1 ชม ให้นำมาตัก บลูเบอรี่ ลงบน ครีมชีสถือ เป็นขั้นตอนสุดท้ายแล้ว เมื่อเรียบร้อยก็ ลงมือ ทานได้เลย เย้ๆ…..
รสชาติที่ได้รับ
หลายๆเสียงบอกว่า อร่อย ใช้ได้ ไม่หวานเลี่ยน จนเกินไป เนื้อแครกเกอร์ แน่นมาก
ปลื้มปริ่ม ประทับใจ ในการทำขนมครั้งแรก ของเรากะแฟน ฮ่าๆ
ขอบคุณสำหรับการเข้ามาชมนะคะ
ขอบคุณ Google และ กระทู้ และ website ต่างๆ ในการทดลองทำครั้งนี้
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้