กุ้งผัดพริกโหระพาเมนูกับข้าวทำง่ายและอร่อย

#มื้อกลางวันของเจวันที่ห้า 14/10/2569 @อีกหนึ่งวัน ของวันนี้ เจ..ที่ห้า กินผักมาหน้าแจ่มใส ใจสุขสันต์ แม้กินผัก ก็อร่อยได้ ในทุกวัน ลดแป้งลง อย่าให้มัน นั่นแหละดี เมื่อเช้านี้ทำเต้าหู้ราดซีอิ้ว คนละ

หมูสับผัดมะเขือพวง เมนูผัดรสจัดจ้านที่ชูความอร่อยด้วยเทกเจอร์กรุบๆ ของมะเขือพวง เมนูกับข้าวสุดเบสิกที่หอมฟุ้ง รสชาติเค็มเผ็ดกลมกล่อม ตัดกับความขมปลายลิ้นนิดๆ ของมะเขือพวงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ตักราดข้าวส

          หลายคนอาจคุ้นเคยกับเมนู กุ้งหวาน ตามร้านอาหารใต้ เนื่องจากสามารถจับคู่กับอาหารรสเผ็ดได้อร่อยลงตัว ใครติดใจอยากลองทำเองขอแนะนำวิธีทำกุ้งหวาน ใช้กุ

คุยกันท้ายครัวเรื่องเล่ามีอยู่ว่า ..... ผู้คนมักสับสนและติดสงสัยถึงความแตกต่างระหว่างกับข้าวสองชนิด “ผัดพริกขิง" และ "ผัดพริกแกง" กระทู้นี้บ่งบ๊งขอแบ่งปันความรู้และให้ความกระจ่างถ

มีแตงดองลูกเล็กด้วย หัวไชเท้าหั่นแว่นดอง แตงกวาชิ้นใหญ่สะใจ สด สะอาด กระเทียมเจียวคลุกพริก หมึกผัดไข่เค็มอร่อยมาก หมูผัดกะปิสุดโอชะ ใส่หอมชิ้นยาว ผัดกระเพาะหมูสับใส่ถั่วฝักยาว เฉยๆ green bean ควรหั

ไม่รู้จะกินไร มีกุ้งแชบ้วยตัวเบิ้มๆ ก็จัดผัดดอกหอมไป วัตถุดิบตามภาพเลยครับ ดอกหอมผมจะหั่นเป็นท่อน เอายอดมันออก ผมว่ายอดหัวโตๆมันแก่ ผมเลยทิ้ง ใส่เครื่องปรุงลงในดอกหอมเลยครับ เหมือนผัดผักบุ้งไฟแดง ขอท

รายการ ครัวคุณต๋อย วันอังคารที่ 13 ตุลาคม 2569 พบกับ อร่อยแถวนี้ เย็นตาโฟต้มยำ (ปิ่นเกล้า) ร้านเม้งโภชนา ดูย้อนหลัง https://youtu.be/CBEYQFahNY8?si=6JkwnLcPGtsk0HaX พาสต้าหอยเชลล์ญี่ปุ่นซอสโหระพา

บ่อยครั้งมีคำถามจากเพื่อน ๆ ถามเรื่องความแตกต่างของพริกแกงชนิดต่าง ๆ หนึ่งนั้นที่มีผู้ถามมาบ่อย คือ "พริกแกงผัดฉ่า" 1. พริกแกงผัดฉ่าใส่อะไรบ้าง? 2. ผัดฉ่าต่างกับผัดเผ็ดอย่างไร? ผัดฉ่า พ

       ใครๆก็ทำได้ อร่อยทุกคน แต่จานนี้หอมใบโหระพาเป็นพิเศษ ใบใหญ่ประมาณครึ่งฝ่ามือเห็นจะได้ สำคัญกว่านั้นคือ..ปลอดสาร (แต่คงไม่พ้น PM.2.5....แน่ๆ)...    &