ลองทำกิมจิครั้งแรกแล้วผักลอยอืดมีฟอง

เราลองทำกิมจิครั้งแรกตามสูตรในเน็ตเลยค่ะ เขาใส่อ่ะไปก็ให้ตามหมด แล้วใส่โหลแก้วโอวัลตินทิ้งไว้ วันต่อมาผักอืดขึ้นมาน้ำที่หมักจมอยูก้นขวด มีฟองตอนกดๆผักให้จมค่ะ ไม่เปรี้ยวแต่รสชาติเหมือนตอนหมักเสร็จใหม่ๆคือเค็มหวานหน่อยๆ อยากทราบว่านี้เสียรึบูดรึเปล่าค่ะ