ผู้ใหญ่ใจดี สปอร์ต รวย ( น้ำใจ ) ล็อกอินที่ใครๆก็รู้จักกันดี

หลายวันก่อนมีผู้ใหญ่ท่านหนึ่ง  ทักมาหลังไมค์  ขออัปเดตที่อยู่จะส่งของมาให้  เมื่อวานมีของส่งมาให้  กล่องใหญ่มากๆ
ไปยกมาจากบ้านที่ฝากรับของให้   ยกมาไม่ได้มันหนัก  ต้องมาพาน้องไปช่วยยก  แขนไม่ดีค่ะ  มีเหล็กด้ามไว้




ของที่ส่งมาเยอะมากๆ  จะกินหมดไหมนะชาตินี้    ที่แค้นใจตัวเองที่สุด  กัมบอลเพิ่งซื้อน้ำปลามา  จะทำหมูมะนาว
ให้น้องไม่มีน้ำปลา  แล้วดูได้มา 2 ขวด  เล็ก 1 ใหญ่ 1 แถมเป็นตรา 3 กระต่ายด้วย  ที่สุดยี่ห้อนี้  นานๆถึงจะมีโอกาสได้ซื้อมากิน
ของที่ท่านส่งมาให้  มันคือสินค้าที่เกือบจะเรียกได้ว่า ทุกทิศทั่วไทย  ของดีประจำจังหวัดเลยนะ

ซีอิ้วดำหวานตรากระเช้า  ยี่ห้อนี้ยังไม่เคยกิน  แต่เคยกินซีอิ้วดำหวานตรากุหลาบ  กับซีอิ้วดำเค็ม  ตราตาแป๊ะ ตราดอกบ๊วย
เป็นซีอิ๊วที่ยังใช้กระบวนการทำซีอิ๊วแบบโบราณ หมักในโอ่งดิน ต้มซีอิ๊วด้วยเตาฟืน ใช้แรงงานและความเชี่ยวชาญพิเศษ
ของคนในทุกกระบวนการ  ซึ่งเขาเป็นโรงงานเดียวกัน

มีสินค้าอีกตัวหนึ่งของโรงงานซีอิ้วแห่งนี้  ที่กัมบอลชอบมาก  อาจหาซื้อยากนิดหนึ่งคือไข่เค็มค่ะ  อร่อยมากๆ  หาซื้อได้โมเดิร์นเทรดอย่าง
วิลล่า ฟู้ดแลนด์ กรูเม่   และก็ร้านเลม่อนฟาร์ม  พอดีตอนนี้  มีเลม่อนฟาร์มมาเปิดไม่ไกลบ้านมาก  อยู่เส้นถ.รัตนาธิเบศร์  
เลยได้พอหาซื้อไข่เค็มมากินมั่ง

ขอพูดถึงน้ำพริกเผาลำไยนะคะ  ได้เปิดกินเมื่อเช้า  พอดีซองมันแตกด้วย  เลยเอามาใส่ขวดแก้วแทน  ขอบอกว่าโครตอร่อยเลย
กินตัวเผ็ดมาก  ใช้ทาขนมปัง  เมื่อเช้ารีบด่วนๆ  ไปจัดการงานด่วน  ไม่มีเวลาได้กินข้าว  ไม่ต้องทำอะไรทั้งสิ้น  ทาขนมปังจบค่ะ

และนำมาผสมกับมายองเนสไร้น้ำตาล   เอามาจิ้มเฟรนช์ฟรายส์  อร่อยไม่ไหว  ทำให้น้องกินไปแย่งกิน 2 ชิ้น  กินมากไม่ได้เจ็บคออยู่ค่ะ



น้ำพริกเผาหมดเมื่อไร  ต้องตามต่อในการซื้อ  อร่อยแบบไม่รู้จะบรรยายยังไง  แต่ยังมีแบบเผ็ดน้อยอีกซองนะ เออ


ซอสพะโล้  ได้ใช้เร็วๆนี้แน่  กำลังอยากกินพะโล้  ส่วนน้ำซุปเฝอมีไก่ต้มอยู่พอดี  ไว้ต้องจัด

เต้าเจี๊ยวปากน้ำโพ  เคยกินแล้วผัดผักบุ้ง  ใส่ในราดหน้า  หรือเอามาทำเต้าเจี๊ยวหลนอร่อย  โรงนี้คือโรงงานเดียวกับ
ซีอิ๊วดำหวานจี้แซผสมน้ำอ้อยแท้ ตรา “ธงคู่”    แล้วดูซิ  ได้เต้าเจี๊ยวมาไว้ในอุ้งมือ  บุญกุศลส่งผลทันที

ส่วนซอสพริกโกศล  กัมบอลชอบมากเอามาใส่ราดหน้าอร่อยสุดๆ  เมื่อไม่กี่วันก่อนเพิ่งถอยซอสพริกไฮน์มา เพราะมันจัดโปร




บางทีก็ฝากคนซื้อมาให้จากชลบุรี  หรือบางที่เจอก็จัดมาขวดใหญ่ๆ  กินกับไข่เจียวก็อร่อย  แต่ใส่ราดหน้าบ่อยสุด   รอบนี้มาถึงบ้าน
หัวใจทำงานหนักมากค่ะ  มันมีความดีใจรับมาแบบ  ขวดนั่นก็ดี  ขวดนี้ก็ใช่   ถูกใจสายชอบทดลองเครื่องปรุงรสแบบกัมบอล

ส่วนซอสผัดกระเทียม  กับซอสปรุงรสอเนกประสงค์  เพิ่งเคยเห็นยี่ห้อนี้ค่ะ  ตราไนซ  ซีซันนิ่ง เป็นแบบลดโซเดียม 50%
และไม่ใสผงชูรส  เหมาะกับคนแพ้ชูรส 2 พี่น้อง  และลดเค็มด้วย  กัมบอลไม่มีปัญหาเรื่องโซเดียม  เพราะไม่กินเค็มอยู่แล้ว

มีกาน่าฉ่ายกอไผ่  อันนี้ดีค่ะ  กัมบอลคลุกข้าวกินบ่อยในวันงดเนื้อสัตว์  Pickled Lettuce Acar Selada  น่าจะเป็นก้านคะน้าดอง
ไม่เคยกินค่ะ อากาศแบบนี้ข้าวต้มต้องเข้าแล้วแหละ  เดี๋ยวต้องถามแนวร่วมก่อน  กินข้าวต้มไหม  ถ้าไม่ถามจะโดนข้อหาไม่ปรึกษา

ซีอิ๊วขาว ลีกุมกี่โกลด์ไลท์ซอส   อันดีคือดีงามมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆ  แต่ไม่ค่อยซื้อ  ลี กุม กี่  ยี่ห้อนี้คือดีทุกตัว  ยกเว้นเงินในกระเป๋าเราค่ะ
ค่าตัวน้องแรงไปหน่อย  แต่กัมบอลได้มาแล้วนะ  หัวใจเต้นแบบกลองตีรัวอีกแล้ว

แล้วก็ยังมีเต้าหู้ยี่อีก 1 กระปุก  กับ 1 กระป๋อง  ตัวที่เหมือนกระปุกเหล้าจีน  เปิดยังไงหนอไว้ค่อยหาทางเอาแล้วกัน
วันนี้ตอนเย็นเปิดกระป๋องเหล็ก  เป็นเต้าหู้ยี้ห่อใบไผ่  จะเอามาต้มเก้า  ไม่เคยทำเหมือนกันค่ะ มีหลายสูตรมาก  ตอนแรกว่าจะทำ
แบบใส่หน่อไม้  ลืมซื้อหน่อไม้มา  เพราะวันนี้งานยุ่งมาก  เลยเปลี่ยนเป็นสูตรแบบใส่เห็ดหอม  กับเห็ดหูหนูดำ  เพราะที่บ้านมีเห็ดอยู่

วันนี้ยังไม่ได้กินข้าวเลย  เลยจัดข้าวผัดเต้าหู้ยี้ค่ะ  ปกติไม่ค่อยกินข้าวเย็น เพราะมันไม่ร้อน  ไม่อร่อย  ม่ายยยยยยช่ายยยยย
กินไข่ต้ม  หรือสลัดในมื้อเย็น  เพราะฉะนั่นกินข้าวมื้อเย็นได้



เอาข้าวมาคลุกเต้าหู้ยี่   แล้วไม่ได้ปรุงรสอะไรเลย  ชิมแล้วเต้าหู้ยี่ไม่เค็มมาก  แล้วก็นำไปผัดในกระทะเทปล่อน


มีหมูทอดน้ำปลาเหลือจากวันก่อนนู้น   แช่แข็งไว้เอาออกมาจัดใส่จาน  พริกขี้หนูเด็ดมาจากต้นหน้าบ้าน  มะม่วงซื้อมา 1 ลูก
คนขายบอกว่าเปรี้ยว  มันไม่เปรี้ยวเลย  ต้องหามะนาวมาเป็นตัวช่วย  ได้มาแบบนี้  มองไปมองมาเหมือนข้าวคลุกกระปิ
แต่หมดจาน  ในพริบตา  หิวข้าวค่ะ  อร่อยมาก  ต้องซ้ำเรามีเต้าหู้ยี่เยอะมาก  พรุ่งนี้ก็จะมีต้มเก้า วันนี้หมักหมู  กับเต้าหู้ยี่ไว้ก่อน

ยังๆไม่หมด  มีกะปิขี้เหร่  ไม่รู้ผู้ใหญ่ใจดี  ท่านแอบว่ากัมบอลผ่านกะปิหรือเปล่า  หนอ  

"กะปิขี้เหร่" คือ กะปิสูตรโบราณแท้จากจังหวัดสตูลที่ทำจากกุ้งเคย 100% ไม่ผสมแป้ง หัวมัน หรือเนื้อปลา ทำให้มีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์
ที่เรียกว่า "ขี้เหร่" เพราะเนื้อไม่เนียนละเอียดเหมือนกะปิทั่วไป แต่จะมีความเหนียวหนึบตามกระบวนการตำด้วยมือและหมักแบบโบราณ  

ตอนนี้มือยังใช้งานไม่ค่อยได้  เก็บไว้ทำพริกแกง  หรือทำน้ำพริกกะปิ  ที่ตอนนี้ใช้วิธีเอาเครื่องบดมือถือมาปั่น  เมื่อวันอยากกินน้ำพริกกะปิ

อยากรู้กันแล้วใช่ไหมค่ะ  ผู้ใหญ่ใจดี  สปอร์ต ( รวยน้ำใจ )  ท่านนั่นเป็นใคร  





ยังๆไม่พอ  มีอีกท่านค่ะ  คนนี้เขาชอบบอกว่าเป็นวัยรุ่น  แต่มักจะชอบตั้งกระทู้ห้อง ดิโอลด์สยามบ่อยมาก   ส่วนกัมบอลเลย
ต้องเป็นวัยรุ่นกว่า  ท่านนี้ส่งเม็ดโหระพานอกมาให้ค่ะ


ยังไม่ว่างปลูก เพราะดินก็ไม่มี  น้ำก็ยังเยอะอยู่  ฝนตกทุกวันเลย  ปลูกไปก็เมล็ดลอยน้ำหายไปแน่ๆ  คุณคนนี้คือ  คุณ  double two
หรือคุณ 22  เอ่  หรือคุณเบิ้ล หว่า    หยอกนะวัยรุ่น  ถ้ามาอ่านเจอ

กราบขอบพระคุณทั้ง 2 ท่าน  ด้วยความเคารพ  

โดยเฉพาะคุณ กานต์  ที่กัมบอลเรียกท่านว่า อ้าย  ถึงแม้จะร็ว่าท่านเป็นใครเพราะเรียกมาติดปาก  
จากวันที่รู้จักท่านครั้งแรก  เมื่อหลายปีก่อน  อ้ายให้ความกรุณกับกัมบอลเสมอมา  ช่วงหน้ามะม่วงท่านก็จะส่งมาให้  แต่ปีนี้ไม่ไหวจริงๆ
เลยไม่ขอรับ  กินมาเยอะมาก  แต่ปีหน้า  จองนะคะ  มีคนที่ได้รับจาก อ้าย  บอกอร่อยมาก  บ้าบอ  กัมบอลจองแบบนี้เลย


น้ำใจของ  อ้าย  มีมากกว่าน้ำฝนที่ตกเยอะไป  พอแล้วนะ  ตอนนี้น้ำล้อมไว้หมดแล้ว  กัมบอลแซวนะคะ  อ้าย  ขอสูมาเตอะ

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมกระทู้ค่ะ