บร็อคโคลี่ผัดหมูนุ่มและมิริน

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เนื่องจากอาทิตย์ที่ผ่านมา มีเรื่องยุ่งๆให้จัดการ ไม่มีเวลาทำอาหาร

https://youtu.be/4qoaHYC-4k4

สวัสดีค่ะทุกคน ช่วงนี้อากาศที่บ้านจขกท. ยังเย็นๆอยู่พอสมควร ร่างกายเลยต้องการอะไรอุ่นๆ มาช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ วันนี้เลยหยิบเมนู "ซี่โครงหมูผัดขิง" มาฝากกันค่ะ เมนูนี้ไม่ได้มีดีแค่รสชา

สวัสดีค่ะ...วันนี้จขกท.มีภารกิจ "ล้างตู้เย็น" มาฝากกันค่ะ ในตู้เย็น มีซี่โครงหมูอยู่แค่เส้นเดียว มีต้นหอมผักชีนิดหน่อย กับเส้นบะหมี่เบตงที่เหลือติดถุงอยู่ 3-4 ก้อน เลยจับมารวมกัน เป็นเมนู &q

เมื่อสองศรีพี่น้องอยากินของแซ่บ แล้วก็มาลงเอยที่ส้มตำกุ้งสด งานนี้ก็ต้องตำเองแหละ ไปหาซื้อกุ้งสดๆตัวใสๆ มาจากตลาด ล้างทำความสะอาดผ่าหลังแล้ว เอามาล้างด้วยนำโซดา เพื่อล้างคาวกุ้ง และก็ให้กุ้งกรอบๆ ซื้อ

"โควกวยปู่ซึงฉ่าย" ต้มมะระผักกาดดอง ได้โอกาสทำเมนูมะระขึ้นมาอีกหนึ่งหม้อ เพราะมีหลังไมค์ถามมา "แม่นันคะ..คายขมมะระด้วยวิธีทอดทำยังไงคะ" ทำแบบนี้ค่ะ เมนูนี้ต้องคายความขมของมะระด้วยก

สะตอฝักใหญ่จากตรัง เพื่อนพี่ผมส่งมาให้กล่องโต แต่พอแกะแล้วแช่ตู้เย็น เม็ดมันเหมือนจะหดลง แต่อร่อยมากนะ น่าทำผัดสามเหม็น แต่เหม็นเดียวก็กินหมดแล้วล่ะ

สวัสดีค่ะทุกคน ช่วงนี้อากาศเริ่มเย็นลง จขกท.ก็อยากจะหาเมนูอะไร ที่พอจะช่วยคลายหนาว มาทำทานสักหน่อย เมนูที่ปิ๊งขึ้นมาในหัวคือ "พะโล้" น่าจะตอบโจทย์ดีค่ะ ทานได้หลายมื้อดีด้วย "ขาหมูพะโล้

ผัดลดราคาบล็อคโคลี่ ดอกกะหล่ำ ข้าวโพดเหลือ กะหล่ำจากร้านส้มตำ คะน้าแพงๆ แครอทนิดข้าวโพดอ่อนหน่อย สันคอหมู/เนื้อเศษน่องไก่ ไข่ 4ฟอง ลูกชิ้นเหลือๆ แฮมเหลือๆ ใส่เส้นลงไปบะหมี่กึ่งเหลือ2 ห่อกลัวไม่พอ เต

สวัสดีค่ะวันนี้มีร้านอาหารในเขาใหญ่ที่อยากจะแนะนำ เป็นร้านหมูหันที่อร่อยมาก ชื่อร้าน "จ่าก้องหมูหัน" หมูหันย่างกันใหม่ๆทีีหน้าร้าน หนังบางกรอบ ตัวเนื้อหมูนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมเครื่องเทศกินกับน้ำ