エビとブロッコリーのオイマヨ炒め กุ้งหอยเชลล์ผัดบร็อคโคลี่มายองเนส

ดอกบร็อคโคลี่ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยต้านอนุมูลอิสระ บำรุงผิวพรรณ บำรุงกระดูกและฟัน ช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคอัลไซเมอร์

การเก็บรักษาควรใส่ตู้เย็นในช่องชิลล์เหมือนปลา จะทำให้รักษาวิตามิน ความสดอร่อยได้นาน





คราวนี้ สูตรอาหารจีนสไตล์ญี่ปุ่น...กุ้งหอยเชลล์ผัดบร็อคโครี่มายองเนส

นำกุ้งหอยเชลล์มาโรยเกลือนิดนึง ใส่เหล้าสาเกดับคาว



หั่นดอกบร็อคโคลี่ ราดมายองเนสไว้ รสเปรี้ยวจะเพิ่มอุมามิ ไข่และน้ำมันจะเสริมความหอมอร่อย



เจียวต้นหอมญี่ปุ่นซอยกับกระเทียมจนกลิ่นหอมในน้ำมันงา




ใส่กุ้งกะหอยเชลล์ ผัดพอสุกนิดหน่อย




ใส่ดอกบร็อคโคลี่ลงไปผัดๆต่อ




เติมเหล้าสาเก ถ้าชอบใส่เยอะ จะหวานแทนน้ำตาลครับ



ใส่แป้งมันละลายกับน้ำและมายองเนส ปิดฝาอบไว้ ถ้าชอบกรอบๆ ก็ข้ามไป ปรุงรสโชยุ พริกไทย







จัดจานพร้อมเสิร์ฟ






กินกับหนังปลาแซลมอนเทริยากิ คิมปิร่า ก็อร่อยครับ




ผลไม้ดับคาว