ทำแป้งโรตียังไงให้นุ่มนาน

โรตีมะม่วง แบบขายได้ หอมมัน กรอบนอกนุ่มใน 😋🥭 🥞 ส่วนผสมแป้งโรตี แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา นมข้นจืด 200 ml (หรือใช้น้ำแทนได้) น้ำเปล่า 150-200 ml (ค่อยๆใส่) ไข่ไก่ 1

สวัสดีค่ะ พึ่งหัดทำขนม และได้ลองทำขาไก่ ตามสูตรของคุณตรีค่ะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/02/D5103738/D5103738.html ส่วนผสมแบบนี้ เราทำตามเปะเลย แต่หารครึ่งน่ะคะ 1. แป้งขนมปังตรา