ไก่ผัดน้ำจิ้มแจ่ว ทำตามเพจหมีมีหม้อ คือแซ่บคะ

ทำตามสูตร เพจ หมีมีหม้อคะ ขอบคุณนะคะ อร่อย แซ่บ จริมๆคะ

"ʕ•ᴥ•ʔ -「ไก่ผัดน้ำจิ้มแจ่ว」
แจ่วจ้า!เมนูแจ่งมาอีกแล้ว «ไก่ผัดน้ำจิ้มแจ่ว»🐔
ปีกไก่กลางเอามาผสมและหมักรอไว้เลยจ้า⏰
ได้ที่แล้วก็เอาไปชุบแป้งทอดนะจ๊ะ
แล้วก็มาทำจิ้มแจ่ว😋 ตั้งกระทะใส่กระเทียม
ผัดให้หอม ใส่แจ่วกับปีกไก่ทอดลงไปคลุกให้ฉ่ำๆ
มันง่ายดีเนอะไม่ต้องจิ้มแจ่วเพิ่มด้วย อิอิ🤣
🐾ส่วนผสม
ปีกกลาง 500 กรัม(หั่นแบ่งครึ่ง)
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ 100 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 4 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2-3 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 2-3 ต้น
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
🐾ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
🐾วิธีทำ
1.นำเนื้อปีกกลางไก่หั่นแบ่งครึ่ง หมักกับ
ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น
2.นำไก่ที่หมักเสร็จแล้วมาผสมแป้งทอดกรอบ
ทอดจนเหลืองสวย นำขึ้นพักไว้
3.นำข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
4.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียม
ผัดให้สุก ตามด้วยน้ำจิ้มแจ่วที่ทำไว้ ผัดให้เข้ากัน
โรยด้วยต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย หอมแดงซอย
และน้ำมะนาว ผัดให้พอเข้ากันปิดไฟจัดใส่จานเสิร์ฟ
#หมีมีหม้อ#