ทำเองสิคะ "เนื้อทอดกระเทียมพริกไทยดำ" ทำเองทั้งเริ่ด ทั้งปัง กว่าร้านตามสั่ง

เมนูอาหารจานเดียว ที่ทำง่าย สะดวก และอร่อย ทานได้หมดจานแบบครบรส
หอมเครื่องสมุนไพรจากพริกไทยดำ ทำเสริฟได้บ่อย ไม่เคยเบื่อ

ส่วนผสม

-เนื้อวัวหั่นชิ้น 200 กรัม ( สำหรับทำเสริฟทาน 2 คน)
-กระเทียมเจียวแบบแห้งกรอบ 2-3ชต.
-พริกไทยดำตำละเอียด 20เม็ด
-ซอสหอยนางรม เกลือ น้ำตาลทราย
-น้ำมันพืช สำหรับทอด 1ถ้วย
-แตงกวา และผักชี สำหรับทานเคียง


วิธีทำ

-หมักเนื้อกับพริกไทยดำ ซอสหอยนางรม เกลือ น้ำตาลทราย
ขยำให้เข้าเนื้อ พักไว้ 20 นาที (วิธีเช็ครสชาติคือ นำเนื้อบางส่วนไฟในไมโครเวฟแล้ววชิมให้ได้รสตามที่ชอบ)




-ใส่น้ำมัน1ถ้วยในกระทะ เดือดแล้วใส่เนื้อลงไปทอด เติมน้ำเปล่านิดหน่อยให้ท่วมเนื้อ
( สูตรน้ำทำให้เนื้อนุ่มขึ้น)  ปิดฝากระทะ รอจนน้ำแห้ง



-เมื่อน้ำเริ่มแห้ง จะเหลือเฉพาะน้ำมัน ทอดต่อสักพักให้เนื้อสุกมากขึ้น


-เมื่อเนื้อสีสวย กลิ่นหอม สุกได้ที่ เทน้ำมันออก และคั่วให้แห้งก่อนปิดเตา


-ตักใส่จานทานเป็นกับข้าว หรือราดบนข้าวสวย โรยกระเทียมเจียว และผักชี
เคียงกับแตงกวาสดกรอบ หรือจะทำน้ำปลาพริกขี้หนูเสริม ก็ได้เมนู
" ข้าวเนื้อทอดกระเทียมพริกไทยดำ " จานเด็ดที่แสนจะหอมอร่อยแล้วค่ะ

สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ
https://m.facebook.com/happyedible
ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ