ร้านอาหาร ทำไมเวลาให้พวกลูกจ้างหรือญาติๆมาทำ แล้วรสชาติจะดรอปลง

ร้านอาหารที่รสชาติอร่อย ขายดี ก็ต้องขยายกิจการเป็นเรื่องธรรมดา แต่พอขยายกิจการแล้วก็ต้องให้คนอื่นมาทำ มาดูแลเพิ่ม ที่นี้คุณภาพกับมาตรฐานมักจะตกลง เป็นเพราะอะไร ทั้งๆที่สูตรก็เหมือนกันทุกอย่าง เจ้าของก็ยังดูแลอยู่เพียงแต่ไม่ได้ลงมาทำด้วยมือตัวเองแค่นั้น