หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
รบกวนสอบถามเรื่องการเก็บเค้กจร้า
กระทู้คำถาม
อาหารฝรั่ง
อาหารไทย
อาหาร
ทำขนม
เบเกอรี่
สวัสดีค่ะ วันนี้รบกวนสอบถามจร้า พอดีหัดทำเบเกอรี่เพื่อขายจร้า เเต่มีเรื่องสงสัย นิดหนึ่งจร้าาา
เค้กที่ทำเป็นเค้กไข่ ไม่ใส่เนยสด ใส่น้ำมันเเทนเนย มีส่วนผสมของนมสดด้วยคร่าาา
เค้กจะอยู่นอกตู้เย็นได้ประมาณกี่วันค่ะ เเล้วถ้าใส่ตู้เย็นอยู่ได้กี่วันคร่าาา
ขอบคุณล่วงหน้าจร้า....
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
มีส่วนผสมแบบนี้พอจะได้ขนม/ของคาวอะไรได้บ้างค่ะ
มีไข่อยู่ 2-3 ลูก แป้งแพนเค้ก ไซรัป ผงโกโก้ เนยสด/เนยเค็ม นมสดรสจืด/นมคาร์เนชั่น ไส้กรอก น้ำพริกเผา หมูยอง หมูสับ แครอท/ผักกาด ผงโกโก้/โอวัลติน/กาแฟ เวเฟอร์ช็อกโกแลต ดาร์คช็อกโกแลต น้ำตาล/เกลือ/ซีอิ๊
สมาชิกหมายเลข 1093611
สูตรเค้ก
เค้กปอนด์ในตำนาน Pound Cake ส่วนผสมมีดังนี้ 1. แป้งเค้กอเนกประสงค์ 220 กรัม 2. เนยสด (ตามอุณหภูมิห้อง) 220 กรัม 3. น้ำตาลทราย 220 กรัม 4. ไข่ไก่ 4ฟอง 220 กรัม 5.เกลือ 1/2 ช้อนชา 6.กลิ่นวานิลา 1ช้อ
สมาชิกหมายเลข 1454886
สูตรเค้กเนยสด ทำไมไม่เหมือนกันเลยครับ
ผมกำลังเริ่มทำเค้ก ก็เริ่มจากเค้กเนยสดก่อนนี่แหล่ะครับ เขาบอกว่าเป็น Basic Cake เปิดดูสูตรตาม Youtube ทั้งของไทย และของต่างประเทศ หลายคนก็หลายสูตร หลายส่วนผสม หลายวิธีการ ผมละงงไปหมด เริ่มจากวัตถุดิบ
CT-4
เค้กฝอยทอง ครีมสดมะพร้าวอ่อน
หว้ดดี จร้าาา แวะมาแบ่งบัน เค้ก แนวฟิวชั่น ไสตล์ไทยๆกันนะคะ เค้กฝอยทอง ครีมสดมะพร้าวอ่อน กันจร้า
Kallay_P
เนยสดออคิดส์ขึ้นราคา มีผลกระทบอะไรเกิดขึ้นบ้าง
ปีนี้เราเลยได้กินเค้กเอสแอสแอนด์พี บัทเทอร์เค้กเนื้อเนยเบลนด์แทน เป็นเนยสดผสมกับส่วนผสมอื่นๆ70%เนยสดเดิม30% รสชาติไม่อร่อยเหมือนเดิม ครีมปาดเค้กหน้าที่ผสมเนยสดแท้ ก็บางเบากว่าเดิมมากๆ🤩 ก็พ
สมาชิกหมายเลข 6509468
เค้กยุบตัว เค้กหดตัว ขอคำแนะนำแก้ไขด้วยครับ
หัดทำเคักมาระยะหนึ่งแล้วครับ และ พอดีเพิ่งเริ่มมาใช้เตาอบใหม่ ขนาด 60 ลิตร(ก่อนหน้านั้นใช้ หม้ออบลมร้อน ครับ) ปรากฏว่า เคัก ที่ อบออกมาแล้ว เค้กยุบตัว และ หดตัวอย่างมาก ล่าสุด ทำเค้กเนยชาเขียว ตามสูตร
สมาชิกหมายเลข 2707009
ปัญหาสปันจ์เค้ก จะสอบถาม
ผมทำสปันจ์เค้ก แบบเค้กโรลใช้เอสพี เปนสารเสริม ต้องบอกก่อนว่า ผมทำมาซัก 1 ปีแล้้ว ไม่ค่อยมีปัญหา พอมาวันนิ เจอดีเลย ขั้นตอนผสมก้ปกติ.นะครับ แต่พอถึงขั้นตอนใส่เนยละลาย ส่วนผสมเหลวลง มากกกก เกิดฟองอากาศเ
สมาชิกหมายเลข 2201027
เค้กนมสด สูตรอร่อยค่ะ
เริ่มทำเบเกอรี่มาได้เกือบปีแล้ว ฝีมือก็คุ้มดีคุ้มร้ายยังเอาแน่นอนไม่ได้สักเท่าไหร่ แต่วันนี้บังเอิญได้ลองทำเค้กตัวนี้ จากตำราที่ซื้อไว้นานแล้ว ผลออกมาน่าพอใจมากๆค่ะ อร่อยๆ ก็เลยอยากเอาสูตรมาแบ่งปันเพื
Le Petit Prince s MoMMy
สูตรครีมหน้าเค้ก แบบใช้นม!!
ใครเคยใช้สูตรนี้แต่งหน้าเค้กนมสดบ้างคะ อร่อยไม๊เอ่ย หรือมีสูตรแนะนำไหมคะ สูตร - ครีมหน้าเค้กอีกสูตรสำหรับเค้ก 2 ปอนด์ ส่วนผสม เนยออร์คิดสีทอง 150 กรัม เนยขาว 100 กรัม นมข้นหวาน 1/4 ถ้วย ไอซิ่ง 6 ช้อ
สมาชิกหมายเลข 1207492
สปันจ์กะทิสด
วันนี้ทำสปันจ์กะทิสด ยังทำออกมาไม่ดีเท่าไหร่แต่ก็ทำด้วยความตั้งใจ สูตรนี้เป็นของUFMค่ะ หน่องไปเข้าคลาสเรียนเมื่อปีที่แล้ว แต่เพิ่งจะมีเวลาทำก้เลยรีบเอารูปมาลงให้เพื่อนๆดู และแจกสูตรด้วยน๊าาาา ส่วนผสม
สมาชิกหมายเลข 3453265
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารฝรั่ง
อาหารไทย
อาหาร
ทำขนม
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
รบกวนสอบถามเรื่องการเก็บเค้กจร้า
เค้กที่ทำเป็นเค้กไข่ ไม่ใส่เนยสด ใส่น้ำมันเเทนเนย มีส่วนผสมของนมสดด้วยคร่าาา
เค้กจะอยู่นอกตู้เย็นได้ประมาณกี่วันค่ะ เเล้วถ้าใส่ตู้เย็นอยู่ได้กี่วันคร่าาา
ขอบคุณล่วงหน้าจร้า....