กุ้งคลุกข้าวเม่าทอด

กุ้งคลุกแป้งสาลีบางๆ ชุบไข่ นำไปคลุกข้าวเม่า ทอดในน้ำมัน ได้เป็น กุ้งคลุกข้าวเม่าทอด ทำแบบเดียวกับกุ้งคลุกเกล็ดขนมปังทอด แต่ใช้ข้าวเม่าแทนเกล็ดขนมปัง

กุ้งปอกเปลือก ผ่าหลัง   ข้าวเม่าซื้อมาจากตลาดยิ่งเจริญราคา 50฿/กก.

กุ้งคลุกแป้งสาลีบางๆ ชุบไข่ นำไปคลุกข้าวเม่า

นำไปทอดในน้ำมันร้อน 180 C

ตักกุ้งทอดขึ้น พร้อมกับตักเกล็ดข้าวเม่าขึ้นทั้งหมด ก่อนจะทอดต่อไป



กุ้งเนื้อหวานเข้ากันได้ดีกับข้าวเม่ากรอบๆ  ทานกับน้ำจิ้มหวานรสบ๊วย หรือ น้ำจิ้มไก่ ตามชอบ


สวัสดี