[CR] บัวลอย5สี ทรงเครื่องพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

อากาศหนาวมาเยือนแล้ว หาขนมหวานไทยๆ ทานคลายหนาวกันดีกว่า วันหยุดไปเดินตลาด หลังจากที่คิดไว้นานว่าจะทำบัวลอย เพราะครั้งก่อนไปซื้อทาน แล้วไม่รู้สึกถึงความอร่อยเลย บัวลอยเม็ดใหญ่เท่าหัวแม่มือ น้ำกะทิใสแจ๋ว
ทำกินเอง คงจะดีที่สุดละ
เดินเข้าตลาด มองซ้าย มองขวา เจอฟักทองโลละ15บาท จัดมา1ชิ้น ร้านไม่ใกล้ไม่ไกล มีมันขาย รีบสอบถามแม่ค้า ว่าอยากได้มันม่วง พร้อมหันไปเห็นข้าวโพด จึงซื้อ2อย่าง รวมกัน41บาท ขาดอะไรอีก ใบเตยดีกว่า กำละ10บาท ใหญ่เบ้อเริ่มเลย เผือกโลละ43บาท จัดมา1/2โล เรียบร้อย กลับบ้านได้
ที่บ้านมีมะพร้าวน้ำหอม ที่น้ำหอมและหวานสุดๆ กะทิก็มีแล้ว แป้งทำบัวลอยก็มีแล้ว
กลับมาถึงราวๆบ่ายกว่า เริ่มแพลนทันที ปอกเผือก ปอกมัน ปอกฟักทอง แล้วเอาไปนึ่งก่อนจะดีกว่า เพื่อเป็นการไม่เสียเวลา




จัดการนำไปนึ่ง ประมาณ15นาที




เตรียมแป้งข้าวเหนียว และแป้งมัน ใส่แป้งข้าวเหนียวเยอะๆ ใาแป้งมันนิดหน่อย และใช้แป้งมันบางส่วน มาเป็นแป้งนวลตอนปั้นค่ะ คั้นน้ำใบเตยเข้มข้นไว้ด้วย เราจะทำสีเขียวด้วย และแป้งข้าวเหนียวดำ ผสมกับแป้งข้าวเหนียวขาว และแป้งมันเล็กน้อย เราจะได้สีออกม่วงดำค่ะ




เริ่มผสมแป้งกับส่วนผสมที่เรานึ่งเสร็จแล้ว เติมน้ำมะพร้าวอ่อน ค่อยๆนวดไปค่ะ ได้ทั้งหมด5สี