คนชอบกินเตี๋ยวเนื้อน้ำใส

อยากรู้ว่าถ้าน้ำซุปเราใส่ซี่โครงไก่กับกระดูกวัวไป จะแยกออกไหมว่าน้ำซุปไก่ หรือกระดูกวัว กลิ่นไหนจะโดดกว่ากัน แต่เราคนทำเราแยกออก แต่คอกินเนื้อจะแยกออกเหมือนเราไหม เราทำตามคำแนะนำของพ่อครัวคนหนึ่ง ลองครั้งเดียวไม่ชอบเลยเลิกใส่ซี่โครงไก่ บางทีก็สงสัยว่าคนเคยทำก็อาจจะไม่ถูกต้องเสมอไป มีใครใช้สูตรไก่กับกระดูกวัวบ้างคะ คิดเห็นต่างกันก็ช่วยแนะนำได้นะคะ อยากรู้ว่าเราคิดมากไปหรือเปล่า แต่เราอยากทำสิ่งดีๆให้ลูกค้าจริงๆค่ะ