[SR] หลนปูม้า By ข้าวกล่องภรรยา

สวัสดีเพื่อนๆ ชาวก้นครัว
วันนี้เสนอเมนูทานคู่กับผัก
นั่นคือ "หลนปูม้า" เพิ่งลองทำครั้งแรก
เป็นกำลังใจกันด้วยนะคะ
พร้อมแล้วไปเข้าครัวกัน

ส่วนผสม
1 กะทิ
2 หอมแดงหั่นเต๋า
3 หอมใหญ่หั่นเต๋า
4 น้ำตาลมะพร้าว
5 เกลือ
6 น้ำมะขามเปียก
7 พริกชี้ฟ้าแดง
8 เนื้อปูม้า
9 ผักต่างๆ

ขั้นตอน
1 เทกะทิลงในกระทะ

2 จากนั้นนำหอมใหญ่และหอมแดงหั่นเต๋าลงไปผัด

3 ใส่กะทิที่เหลือลงไป เติมน้ำได้นิดหน่อยนะคะ จากนั้นผัดจนหอมใหญ่และหอมแดงสุก

4 ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว และเกลือ ชิมรสชาติตามชอบ

5 ใส่เนื้อปูม้าลงไป แค่เขี่ยๆให้ลงไปในกะทินะคะ อย่าคนเยอะเนื้อปูจะแตกไม่เป็นก้อน

(ขั้นตอนนี้จะมีฟองจากการที่เราใส่ปู จัดฟองออกนะคะจะได้ไม่คาวมาก)

6 สุดท้ายปิดไฟแล้วใส่พริกชี้ฟ้าแดง

เสร็จแล้วจ้าา เสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ ผักสดๆ อร่อยลื๊มมม