🌷🐷🥰👍🌿🌴🦐วันนี้ขอนำเสนอ ต้มกะทิหน่อไม้หมูสามชั้น เมนูของทางภาคใต้ ซึ่งส่วนใหญ่จะ
ใส่ชะอมและสะตอ รสชาติจะมันๆ เค็มๆ หวานๆ แต่ต้มกะทิของที่บ้านนั้นจะต่างออกไปคือจะใส่ขมิ้นเพิ่มสีสรร
และความหอม ใส่พริกไทยพริกสด พริกชี้ฟ้า เพิ่มความเผ็ดเล็ก ๆ เวลากิน และใช้หน่อไม้ต้มแทนชะอมและสะตอ
ต้มกะทิหน่อไม้หมูสามชั้น ทำง่ายอร่อยมาก 🌷🐷🥰👍🌿🌴🦐
ส่วนผสม หมูสามชั้น กุ้งแห้ง หน่อไม้ กะทิ ขนิ้ม พริกสด พริกชี้ฟ้า หอมแดง พริกไทย กะปิ เกลือป่น น้ำตาล น้ำปลา
วิธีทำ ล้างและนำหมูสามชั้นไปต้มให้พอสุก ตักขึ้นพักให้คลายความร้อน
หั่นพริกชี้ฟ้า และนำหน่อไม้มาล้างน้ำอุ่น แช่กุ้งแห้งเตียมไว้ หั่นหมูสามชั้นต้มสุกเป็นชิ้น ๆ
โขลกพริกไทย หอมแดง เกลือป่น เข้าด้วยกัน โขลกให้ละเอียดตามความชอบ
นำกะทิใส่หม้อต้มให้เดือด ใส่เครื่องปรุงที่โขลก และกะปิคนให้ทั่ว ๆ
ใส่หมูสามชั้น หน่อไม้ กุ้งแห้ง ลงไปต้มให้พอพอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ชิมรสชาตตามชอบ
(รสชาติที่ได้จะที่จะต้องมีความมัน ความเค็มนำ หวานนิด ๆ)
รอให้เดือนอีกรอบใส่พริกสด พริกชี้ฟ้าคนให้เข้ากัน ปิดไฟ
ตักใส่ชามยกเสริฟ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลย
🌺😍🎀เมนูที่ได้นำเสนอก่อนหน้านี้🌺😍🎀
😍🌿🥥🦐🐷🌼@@...(*_*)ต้มกะทิหน่อไม้หมูสามชั้น(*_*)...@@😍🌿🥥🦐🐷🌼
หั่นพริกชี้ฟ้า และนำหน่อไม้มาล้างน้ำอุ่น แช่กุ้งแห้งเตียมไว้ หั่นหมูสามชั้นต้มสุกเป็นชิ้น ๆ
(รสชาติที่ได้จะที่จะต้องมีความมัน ความเค็มนำ หวานนิด ๆ)