กะเพราหมูสับวุ้นเส้น

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.หมูสับ 250 กรัม
2.วุ้นเส้น 70 กรัม
3.พริก/ กระเทียมไทย
4.พริกไทย 4 เม็ด
5.พริกเหลืองหั่นเฉียง
6.น้ำตาลทราย 1 1/2ช้อนโต๊ะ
7.ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
10.ใบกะเพรา
วิธีทำ
1.นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำให้นิ่มตัดเป็นท่อนยาวประมาณสัก 1 คืบ พักเตรียมไว้
2.โขลกพริก กระเทียม พริกไทย เกลือป่น ให้เข้ากันพอหยาบๆ

พักเตรียมไว้

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่พริกกระเทียมโขลกลงไป

ผัดให้หอม

ใส่หมูสับลงไปยีให้เนื้อหมูสับกระจายตัวผัดจนเป็นสีขาว


4.ใส่วุ้นเส้นลงไป

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย

ผัดให้เข้ากัน

ใส่ใบกะเพราพริกเหลือง

ผัดต่ออีกนิดหน่อยจนใบกะเพราสุก

5.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยใบกะเพราทอดกรอบ
ขั้นตอนการทำเพิ่มเติมตามลิ้งค์ด้านล้างค่ะ