ช่วงนี้ฮิตมันม่วง จัดไปคะ "ขนมปัง​มันม่วง" แบบHomemade​

สวัสดี​เพื่อนชาวก้นครัว​นะคะ นี่เป็น​กระทู้​แรกในห้องนี้เลยคะ

วันนี้จะมานำเสนอ "ขนมปัง​มันม่วง" จากเครื่อง​ทำขนมปัง​นะคะ
สูตรวิธีการทำก็พัฒนามาจากสูตรในห้องนี้ ถ้าจำไม่ผิด​น่าจะเป็นคุณหน่อง ขอบคุณ​มา ณ ที่นี้ด้วยนะ​คะ​




สูตรขนมปัง​มันม่วง
1. มันม่วง 300  g.
2. แป้งขนมปัง​ 400 g.
3. น้ำตาล​ 70 g.
4. ยีสต์​  1  1/2  ชช
5. เกลือ  1 ชช.
6. นมสด  1/4 ถ้วย
7. นมผง  35 g.
8. เนย  70 g.
9.ไข่ไก่  2 ฟอง

วิธีทำแสนง่ายสุดๆ

1. เริ่มจากเอามันม่วงไปนึ่งจนสุก แล้วบดละเอียด​ และนำไปชั่งให้ได้ 300  g.


2. ละลายเนย + น้ำตาล ผสม กับมันม่วงที่บดแล้ว


3. เนื่องจากเราทำในเครื่องทำขนมปัง มันเลยง่าย ดังนั้นส่วนผสมที่เหลือ​ ใส่โถรอ ได้เลยค่ะ

4. ใส่มันม่วงที่ผสมข้างต้นลงไปค่ะ

5. กด Start เริ่มต้นทำได้เลย  อันนี้กด Program​ 1​ white นะคะ




6. รอไป ให้เครื่องทำงาน ผสม  นวด จน 3 ชม. กว่าๆ เท่านั้น​เอง   เครื่อง​ก็จะดังติ๊ดๆ พร้อมขนมปัง​ร้อนๆ อบใหม่ออกจากเตา สีสวยๆ


7. เคาะออกจากโถ รอจนเย็นหน่อย​ หั่นแบ่งได้เลยค่ะ


สีสัน​สวยงาม ประทับใจ​




สุดท้ายนี้ เพื่อนๆ คนไหนมีสูตรอะไรน่าสนใจ แบ่งปัน​กันได้นะคะ ตอนนี้อยากได้สูตรสไตล์​แบบ Vegan แบบพวกไม่ใส่ นม เนย และไข่ สำหรับเครื่องทำขนมปัง​ อยากทำขนมปัง​แบบคลีนๆ ดูบ้าง
ขอบคุณ​ทุกคนมากค่ะ