อกไก่ต้ม ถ้าต้มเสร็จ เราแช่ไว้ในน้ำที่ต้มไว้แบบนั้น จะทำให้น้ำถูกดูดกลับไปที่เนื้อไก่ไหมครับ เผื่อมันจะได้ไม่แห้ง