กระทะดำๆ คือกระทะอะไรคะ

กระทะที่ใช้ ผัด ทอด ไฟแรงๆ แล้วไม่ติดกระทะ ในรายการทำอาหาร จีน หรือญี่ปุ่น
มันคือกระทะอะไรหรอคะ แล้วตามห้างมีขายไหม ราคาแพงไหมคะ
เราไปดูมามีแต่เคลือบ ใช้ไฟได้ไม่แรง
ตอนนี้กระทะที่ใช้อยู่มันติดมากค่ะ น่าจะไม่อลูมิเนียมก็สแตรนเลส ออกสีเงินๆ หนักพอสมควรค่ะ