หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทานหอยนางรมกับยอดกระถิน ทำไมถึงหวานครับ ?
กระทู้คำถาม
อาหาร
เครื่องปรุง
วิทยาศาสตร์
ผมลองทดลองกินหอยนางรมเปล่าๆกับกินพร้อมกับกระถินแล้วรู้สึกว่าตอนกินกับกระถินรู้สึกหวานกว่าจริงๆครับ
หลายคนบอกว่าเหมือนกินมะขามป้อมรสฝาดแล้วกินน้ำนั่นแหละ โดนส่วนตัวผมไม่คิดว่ารสชาติหวานที่ได้เกิดจากความหวานแบบนั้นนะครับ
ใครพอจะมีคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ไหมครับ ? ถ้าเป็นไปได้ขอสมการเคมีหรือทฤษฎีด้วยนะครับ
ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
กระบองเพชร หูกระต่าย ทำอะไรกินถึงอร่อยครับ
ผมลองตัดมาลิดหนามแล้วเคี้ยวๆกลืนดูสดๆ ปรากฏว่ามันจืดๆ มีเมือกล่นๆเหมือนว่านหางจรเข้ครับ ปิ้งไฟสุกแล้วไม่ค่อยมีกลิ่นมันจะคล้ายๆเกลเซอรีน ที่เอาไปทำน้ำเชื่อยาแก้ห
carrotcan
กระถินทำไมหวาน
อันนี้ไม่เกี่ยวกับกินหอยนางรมแล้วเคี้ยวกระถินตามแล้วกลายเป็นรสหวานนะคะ คือสังเกตมาหลายทีแล้วว่าเวลาซื้อกระถินในห้างหรือกินในร้านดีๆหน่อย มันหวานเหมือนเคลือบน้ำต
สมาชิกหมายเลข 3387896
ว่ากันว่ากระท้อนยิ่งทุบยิ่งหวานในแง่วิทยาศาสตร์... เป็นเรื่องจริงหรือคิดไปเองคะ?
สังเกตว่าเวลาจะกินกระท้อนต้องนำไปทุบก่อนค่ะ ซึงเข้าใจว่าน่าจะทำให้เนื้อนิ่มขึ้นมากกว่าที่จะทำให้มีรสหวานยิ่งขึ้นค่ะ หรือว่าการทุบทำให้เกิดกลไกที่เปลี่ยนแปลงให้ม
สมาชิกหมายเลข 2523199
ทำไมอาหารเหนืออาหารอีสานบางเมนูถึงต้องปรุงขม
อยากทราบครับว่า ทำไมอาหารเหนืออาหารอีสานบางเมนูถึงต้องปรุงขม คือให้มีรสขมจากเพี้ยและดีในอาหาร เช่นลาบดิบ แจ่วขม คือโดยส่วนตัวไม่เคยกิน (ไม่กล้าสู้ด้วยครับยอมรับ
สมาชิกหมายเลข 4398378
ใบมันสำปะหลัง ทำอะไรกินดี ??
จากการค้นคว้าข้อมูลตามเน็ตพบว่า ใบมันสำปะหลังมีคุณค่าทางอาหารคือมีโปรตีน และยังมีคุณค่าทางยาคือช่วยลดคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ แต่ไม่พบรายละเอียดในการทำอาหาร
Teo9789
เผลอกินหมูไม่สุกเข้าไปจะเป็นอะไรไหมครับ ;-;
เมื่อเย็นที่ผ่านมา ผมสั่งทอดมันหมูจากร้านในแอพเดลิเวอร์รี่มาทานครับ ชิ้นแรกก็ดูสุกปกติ พอชิ้นที่สองรู้สึกมันนิ่ม ๆ ตรงกลาง เลยลองแหวกดู เหมือนมันไม่ค่อยสุกอะครั
สมาชิกหมายเลข 1739332
ถั่งเช่าสกัด 7-11 มีใครกินแล้ว รู้สึกผิดปกติไหมค่ะ
พี่ฝากตั้งกระทู้นี้ เพื่อถามมานะคะ ถั่งเช่าสกัด 7-11 มีใครกินแล้ว รู้สึกผิดปกติไหมค่ะ เหมือนพี่สาวกินแล้ว มีอาการเหมือนใจสั่นค่ะ มีใครมีอาการแบบนี้บ้างไหมค่ะ
สมาชิกหมายเลข 1007611
กินเนื้อไก่หรือเนื้อหมูอันไหนดีกว่ากันครับ
ตามชื่อกระทู้เลยครับ พอดีเห็นผู้คนมักเลือกกินสองอย่างนี้ส่วนมากอ่ะ สั่งแต่หมูไก่กินติดๆซ้ำจะส่งผลเสียแบบไหนบ้าง อยากถามความเห็น เช่น อยากถามเรื่องการใช้ยาปฏิชีว
สมาชิกหมายเลข 6475121
ใครรู้บ้าง มะปราง มะยงชิด หน้าตาคล้ายๆกัน ต่างกันอย่างไร
มะปรางเป็นไม้ผลที่ทรงต้นค่อนข้างแหลม มีกิ่งก้านสาขาค่อนข้างทึบ สูง 15-30 เมตร รากแก้วแข็งแรง ใบเรียว กว้าง 3.5 เซนติเมตร ยาว 14 เซนติเมตร ดอกออกเป็นช่อ เกิดบริเ
ต้นโพธิ์ต้นไทร
+++ >> Eat Ate Eaten << +++
สวัสดีวันจันทร์ที่ 16 มีนาคม 2569..... .........เพื่อนๆ พี่ๆที่มีรูปอาหาร - ผลไม้ - เครื่องดื่ม - ขนม - ของว่าง - ร้านประจำ - จานโปรด - วัตถุดิบ - ใดๆที่เกี่ยวก
dih2552
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหาร
เครื่องปรุง
วิทยาศาสตร์
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 992
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทานหอยนางรมกับยอดกระถิน ทำไมถึงหวานครับ ?
หลายคนบอกว่าเหมือนกินมะขามป้อมรสฝาดแล้วกินน้ำนั่นแหละ โดนส่วนตัวผมไม่คิดว่ารสชาติหวานที่ได้เกิดจากความหวานแบบนั้นนะครับ
ใครพอจะมีคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ไหมครับ ? ถ้าเป็นไปได้ขอสมการเคมีหรือทฤษฎีด้วยนะครับ
ขอบคุณครับ