หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทานหอยนางรมกับยอดกระถิน ทำไมถึงหวานครับ ?
กระทู้คำถาม
อาหาร
เครื่องปรุง
วิทยาศาสตร์
ผมลองทดลองกินหอยนางรมเปล่าๆกับกินพร้อมกับกระถินแล้วรู้สึกว่าตอนกินกับกระถินรู้สึกหวานกว่าจริงๆครับ
หลายคนบอกว่าเหมือนกินมะขามป้อมรสฝาดแล้วกินน้ำนั่นแหละ โดนส่วนตัวผมไม่คิดว่ารสชาติหวานที่ได้เกิดจากความหวานแบบนั้นนะครับ
ใครพอจะมีคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ไหมครับ ? ถ้าเป็นไปได้ขอสมการเคมีหรือทฤษฎีด้วยนะครับ
ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
กระบองเพชร หูกระต่าย ทำอะไรกินถึงอร่อยครับ
ผมลองตัดมาลิดหนามแล้วเคี้ยวๆกลืนดูสดๆ ปรากฏว่ามันจืดๆ มีเมือกล่นๆเหมือนว่านหางจรเข้ครับ ปิ้งไฟสุกแล้วไม่ค่อยมีกลิ่นมันจะคล้ายๆเกลเซอรีน ที่เอาไปทำน้ำเชื่อยาแก้ห
carrotcan
กระถินทำไมหวาน
อันนี้ไม่เกี่ยวกับกินหอยนางรมแล้วเคี้ยวกระถินตามแล้วกลายเป็นรสหวานนะคะ คือสังเกตมาหลายทีแล้วว่าเวลาซื้อกระถินในห้างหรือกินในร้านดีๆหน่อย มันหวานเหมือนเคลือบน้ำต
สมาชิกหมายเลข 3387896
ว่ากันว่ากระท้อนยิ่งทุบยิ่งหวานในแง่วิทยาศาสตร์... เป็นเรื่องจริงหรือคิดไปเองคะ?
สังเกตว่าเวลาจะกินกระท้อนต้องนำไปทุบก่อนค่ะ ซึงเข้าใจว่าน่าจะทำให้เนื้อนิ่มขึ้นมากกว่าที่จะทำให้มีรสหวานยิ่งขึ้นค่ะ หรือว่าการทุบทำให้เกิดกลไกที่เปลี่ยนแปลงให้ม
สมาชิกหมายเลข 2523199
ทำไมอาหารเหนืออาหารอีสานบางเมนูถึงต้องปรุงขม
อยากทราบครับว่า ทำไมอาหารเหนืออาหารอีสานบางเมนูถึงต้องปรุงขม คือให้มีรสขมจากเพี้ยและดีในอาหาร เช่นลาบดิบ แจ่วขม คือโดยส่วนตัวไม่เคยกิน (ไม่กล้าสู้ด้วยครับยอมรับ
สมาชิกหมายเลข 4398378
ใบมันสำปะหลัง ทำอะไรกินดี ??
จากการค้นคว้าข้อมูลตามเน็ตพบว่า ใบมันสำปะหลังมีคุณค่าทางอาหารคือมีโปรตีน และยังมีคุณค่าทางยาคือช่วยลดคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ แต่ไม่พบรายละเอียดในการทำอาหาร
Teo9789
ผงสีขาวที่ร้านก๋วยเตี๋ยวในข่าวใส่ลงไปต้มน้ำซุปโดยคิดเอาเองว่าเป็นเกลือ เพื่อน ๆ คาดว่าน่าจะเป็นอะไรครับ
จากข่าวที่ฮือฮากันอยู่ตอนนี้ครับ เช่น https://www.youtube.com/watch?v=O3VgPacpLeU ในข่าวล่าสุด (วันนี้-พุธที่ 10 มิ.ย 69) ยังต้องรอผลตรวจจากแล็บอยู่ว่าเป็นสารอะ
star_seeker
🍽 เปิดยี่ห้อ หมูยอ ลูกชิ้น อย่าซื้อมากิน ใครมีแล้วทิ้งขยะอย่าเสียดาย
อย่าซื้อกิน! 20 ยี่ห้อ "หมูยอ-ลูกชิ้น" เถื่อน อย่าซื้อมากิน ถ้าไม่แน่ใจพวกลูกชิ้นทอด ลูกชิ้นเสียบไม้ตามงานต่างๆ ไม่แน่ใจยี่ห้อควรงดรับประทานเพื่อสุขภา
Spookify
เผลอกินหมูไม่สุกเข้าไปจะเป็นอะไรไหมครับ ;-;
เมื่อเย็นที่ผ่านมา ผมสั่งทอดมันหมูจากร้านในแอพเดลิเวอร์รี่มาทานครับ ชิ้นแรกก็ดูสุกปกติ พอชิ้นที่สองรู้สึกมันนิ่ม ๆ ตรงกลาง เลยลองแหวกดู เหมือนมันไม่ค่อยสุกอะครั
สมาชิกหมายเลข 1739332
+++ >> Eat Ate Eaten << +++
.......สวัสดีวันจันทร์ที่ ๑๕ มิถุนายน ๒๕๖๙. เพื่อนๆพี่ๆที่มีรูปอาหาร - ผลไม้ - เครื่องดื่ม - ขนม - อาหารว่าง - สูตรลับ - วัตถุดิบ - จานโปรด - ร้านประจำ - ใดๆที่
dih2552
+++ >> Eat Ate Eaten << +++
.....สวัสดีวันจันทร์ที่ ๘ มิถุนายน ๒๕๖๙. เพื่อนๆ พี่ๆที่มีรูปอาหาร - ผลไม้ - เครื่องดื่ม - ขนม - ของว่าง - ร้านประจำ - จานโปรด - สูตรอาหาร - วัตถุดิบ - ใดๆที่เก
dih2552
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหาร
เครื่องปรุง
วิทยาศาสตร์
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 992
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทานหอยนางรมกับยอดกระถิน ทำไมถึงหวานครับ ?
หลายคนบอกว่าเหมือนกินมะขามป้อมรสฝาดแล้วกินน้ำนั่นแหละ โดนส่วนตัวผมไม่คิดว่ารสชาติหวานที่ได้เกิดจากความหวานแบบนั้นนะครับ
ใครพอจะมีคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ไหมครับ ? ถ้าเป็นไปได้ขอสมการเคมีหรือทฤษฎีด้วยนะครับ
ขอบคุณครับ