ทำไมเค้กแยกชั้นคะ

ทำเค้กกลัวหอมค่ะอบออกมาชั้นบนฟูแต่ชั้นล่างดูแฉะกว่า สีแตกต่างกันตามรูปเลยค่ะ เป็นเพราะอะไรเหรอคะ รบกวนช่วยด้วยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ

ปล. แต่รสชาติอร่อยพอไปวัดไปวาได้ค่ะ