เมี่ยงคำ สองคำ ด้วยงบ 0 บาท ว้าววววว *0*

สวัสดีค่าาาา วันนี้มาทำอาหารว่างโบราณกันนิดนึง ด้วยงบที่จัดว่าน้อยแบบน้อยมากๆ 5555 เนื่องจากปิดเทอมละมาบ้านต่างจังหวัด วัตถุดิบมีปลูกเองบ้าง ขอข้างบ้านบ้าง 5555
เอาเป็นว่าเราไปเริ่มทำกันดีกว่าาา ฟิ้วว
เริ่มากการคั่วมะพร้าวนะคะ เพราะใช้เวลานิดนึง
-อันดับแรกเลยคือไปสอยลงมาจากต้นแล้วมาผ่า 5555

-หั่นเป็นชิ้นบางๆ

-หั่นเป็นชิ้นฝอยๆ

-นำไปคั่วเลยค่ะ โดยใช้ไฟอ่อนๆ ต้องใจเย็นนะคะ

จากนั้นเราก็เตรียมของต่างๆหั่นไว้
1. มะนาว (ป้าซื้อไว้เยอะมากเลยขอนิดนึง5555)
2. มะม่วง (เก็บจากต้น) (อันนี้ใช้ทั้งมะม่วงและมะนาวนะคะ เอาไว้เผื่อเลือกสำหรับคนชอบไม่ชอบ)
3. ขิง (เก็บจากกระถาง)  (เนื่องจากที่บ้านปลูกขิงใบไผ่ต้นเล็กๆเลยทำให้มีหัวค่ะ รสชาติและกลิ่นอ่อนกว่าขิงใหญ่นิดนึง)
4. หอมแดง (ขอจากป้า)
5. พริก (มีในตู้เย็น)
6. ใบชะพลู (ขอจากบ้านป้าอีกคน)
7. ถั่วลิสงคั่ว (แม่ปลูกไว้นานแล้ว แล้วตากแห้งไว้ เลยทำให้ยังใช้ได้ค่ะ)
8. กุ้งแห้ง (เอาจากบ้านป้าอีกคน)  ญาติเยอะค่ะ 5555
9. และมะพร้าวคั่วค่ะ

วัตถุดิบน้ำจิ้ม
1. ขิง (ขุดจากกระถาง)
2. ข่า (ขุดจากหลังบ้าน)
3. ตะไคร้ (ขโมยจากข้างบ้าน)
4. หอมแดง (ขอจากป้า)
5. กะปิ (ค้นเจอในตู้เย็น)
6. น้ำตาล (มีติดบ้านอยู่แล้ว)
หาได้อย่างง่ายดาย 55555
ของทำน้ำจิ้มก็มีประมาณนี้ แต่เราจะใส่กุ้งแห้งและมะพร้าวคั่วลงไปด้วยนิดหน่อย
วิธีทำน้ำจิ้มนะคะ
1. ตำขิง ข่า ตะไคร้ หอมแดง และตามด้วยกะปิ ลงไปให้เข้ากัน
2. เคี่ยวน้ำตาลให้ละลายและเหนียว
3. ใส่ของที่ตำแล้วลงไป ชิมรสตามชอบนะคะ ถ้าไม่เค็มก็ใส่น้ำปลาอีก แต่นี่ไม่ได้ใส่ค่ะ
4.ใส่มะพร้าวคั่วและกุ้งแห้งลงไป ปิดไฟ พักไว้

จากนั้นก็จัดเสิร์ฟเลยค่ะ







   

จบกันไปแล้วกับเมี่ยงคำสองคำที่งบน้อยที่สุด555 ขอคนนั้นบ้างคนนี้บ้างไม่ว่ากันโน้ะ นี่แหละค่ะวิถีชีวิตคนต่างจังหวัด อะไรเล็กๆน้อยๆก็ขอกันได้ ใจดีมากเลยค่ะ สำหรับใครที่สนใจก็ลองทำดูนะคะ ทำไม่ยากเลย แต่ต้องใช้เวลานิดนึง หาเวลาว่างๆทำก็เพลินดีค่ะ
ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยด้วยนะคะ วันนี้พอแล้ว ไปแย้ะ บะบาย ฟิ้ววววว