สวัสดีค่าาาา
ช่วงนี้อากาศแปรปรวน ฝนตกบ่อย
ศรีมีเมนูอร่อยๆ ซดน้ำร้อนๆ ดีต่อใจมากจริงๆ
นั่นคือ "เมนูเกี๊ยวน้ำ" ถ้าพร้อมแล้วไปลองทำกันเลยค่าา


ส่วนผสม

1 แผ่นเกี๊ยว
2 หมูบด
3 กระเทียมสับ
4 พริกไทยดำ
5 ซีอิ้วขาว
6 ต้นหอมซอย

ขั้นตอนการทำ
1  เริ่มจากการทอดกระเทียมเจียวก่อนเลย ขั้นแรกเทน้ำมันลงบนกะทะ
จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไป คั่วให้พอเหลือง จากนั้นตักใส่ถ้วยแยกไว้

2 มาถึงตัวเกี๊ยว เริ่มจากนำหมูบด พริกไทยดำ กระเทียม ซีอิ้วขาว และต้นหอมซอยลงไปนวดในภาชนะผสม

3 นำไส้มาห่อกับแผ่นเกี๊ยว

4 นำหม้อมาตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกี๊ยวลงไปต้ม รอจนเกี๊ยวลอยขึ้นมาสักพัก แสดงว่าไส้สุกแล้ว

5 คลุกตัวเกี๊ยวกับกระเทียมเจียวที่เตรียมไว้ เพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกัน และเพิ่มความหอมให้กับน้ำซุป

ส่วนของน้ำซุปซี่โครงไก่ ไม่ได้ถ่ายขั้นตอนให้ดูในกระทู้นี้น้าา เพราะว่าทำแช่ช่องแช่แข็งไว้ พอจะใช้ก็นำมาอุ่น
(ซุปทำไม่ยากค่ะ นำซี่โครงไก่ไปล้าง ตัดพวกที่เป็นมันๆออก
แล้วนำไปต้มในน้ำ ปรุงด้วยเกลือ ใส่รากผักชี หอมใหญ่ และแครอท เพิ่มความหวาน)

7 ตักน้ำซุปราดที่ตัวเกี๊ยว โรยด้วยต้นหอมซอย
และถ้าอยากให้หอมมากยิ่งขึ้นให้โรยพริกไทยไปอีกสักนิด รับรองค่ะ ชื่นนนนใจ ^^