หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อยากทราบวิธีป้องกันแป้งคืนตัว
กระทู้คำถาม
ทำขนม
เคล็ดลับก้นครัว
ทำอาหาร
เคมี
ขอรบกวนสอบถามพี่ๆชาวพนทิพย์ครับ
ผมนำแป้วข้าวเจ้ามาต้มกับน้ำให้เหนียวแล้วทิ้งไว้ประมาณ 2-3 วันมันจะเริ่มคืนตัว ความหนืดลดลง ถ้าทิ้งไว้อีกแป้งกับน้ำจะแยกชั้นกันครับ มีวิธีแก้ไหมครับ
ใส่สารเคมีเพิ่มได้ครับ แต่ไม่สามารถเปลี่ยนชนิดแป้งได้ครับ
ขอบคุณพี่ๆชาวพันทิพย์มากครับ
ป.ล. น้ำมากกว่าแป้งประมาณ 8-10 เท่าโดยปริมาตรครับ ตวงก่อนกวน
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ถามเรื่องแป้งกับน้ำส้มสายชูครับ
ผมลองกวนแป้งข้าวเจ้า หรือ แป้งท้าว กับน้ำครับ พอใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อย แล้วทิ้งไว้สัก 1-2 วัน ความหนืดของแป้งค่อยๆลดลงครับ แต่ไม่แยกชั้นชัดเจน อยากทราบว่าทำไม แ
qazaqaz
ทำแป้งกุยช่ายยังไงไม่ให้คืนตัวเร็วครับ
ผมลองทำแล้ว 5-6 ชมแป้งคืนตัวเละเลยครับ ผมลองส่วนผสมตามใน youtube แป้งข้าวเจ้า(แบบโม่น้ำ) 1 ถ้วย แป้งมัน 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย กวนในกระทะไฟกลางๆ แล้วเอามานวดกับแป้งม
EDVr
หมักแป้งที่มียีสเป็นส่วนผสมทำยังไงไม่ให้ขมตอนทิ้งไว้นานๆ
พอดีผมทำขนมแล้วต้องหมักแป้งหน่ะครับ ส่วนผสมที่ใช้ก็มีพวก น้ำเปล่า ไข่ไก่ ยีสผงแห้ง เกลือ น้ำตาล แล้วก็แป้งว่าว เท่านี้ครับ เวลาผสมกันทั้งหมดแล้ว หมักแป้งไว้ พอไ
สมาชิกหมายเลข 3929310
สังขยาใบเตยสูตรใส่แป้งกับไม่ใส่แป้งต่างกันตรงไหนบ้างครับ
ตามหัวข้อเลยครับ อยากทราบถึงความแตกต่างแบบใส่แป้งกับไม่ใส่แป้งครับ และพี่ๆชอบแบบไหนมากกว่าครับ ส่วนตัวสูตรที่ผมลองทำและคิดว่าอร่อย ใบเตยสด+น้ำเปล่า 200 มล ปั่นใ
สมาชิกหมายเลข 5954163
มีคำถามเกี่ยวกับการใส่สารกันบูดในน้ำจิ้มครับ
ทำน้ำจิ้มสุกี้กับซีฟู๊ดมาจำนวนมาก ต้องการเก็บรักษาให้ได้นานที่สุด โดยเก็บใส่ขวดพลาสติกไว้ แต่ก็พบปัญหาดังต่อไปนี้ครับ - เก็บใส่ขวดพลาสติกไว้ 4-5วัน ในอุณหภูมิห้
สมาชิกหมายเลข 4381443
📙 "เหลืองทองคือมิตร ดำสนิทคือศัตรู" วิทยาศาสตร์ของขนมกรุบกรอบ ชอบกินขนมขบเคี้ยวกันไหมครับ
"เหลืองทองคือมิตร ดำสนิทคือศัตรู" ผมชอบวลีนี้จริงๆครับ บทความนี้ส่วนตัวคิดว่าดีมากๆ ลองอ่านกันดูนะครับอ่านสนุกได้ความรู้ และนำไปใช้ประโยชน์ได้ครับ เคย
double two
"ท่อทองแดง" สามารถนำมาทำท่อน้ำกินได้ไหมครับ
พ่อผมชอบตัดต่อดัดแปลงนะครับ พอดีซื้อเครื่องกรองน้ำมา แล้วก๊อกน้ำมันต่อเข้าท่อน้ำเครื่องกรองไม่ได้ พ่อผมเลยไปเอาท่อทองแดงสำหรับต่อแอร์ มาเชื่อมต่อกับปากก๊อกน้ำซั
goblinjaa
ยาสีฟันที่แถมในโรงแรม มีฟลูออไรด์ไหม
ผมเป็นคนกลุ่มที่เชื่อในทฤษฎี ยาสีฟันต้องมีฟลูออไรด์น่ะครับ และนี่คือ ยาสีฟันที่ได้จากการไปพักโรงแรมหลายแห่ง ในรอบสองปีที่ผ่านมาครับ หลายท่านคงคุ้นเคยดี เขาจะให้
star_seeker
แชร์สูตร อกไก่ผัดกระเทียมเจียว ทำง่ายแต่อร่อยเลย เมนูราดข้าวเด็ดๆ มาดูกันครับ
😋สวัสดีครับทุกคน หมีซี๊ดมาแล้วนะครับ♥️ ใครชอบกินอกไก่บ้าง ยกมือ...ฮ่าๆ 🍲วันนี้ผมมาชวนทำเมนู " อกไก่ผัดกระเทียมเจียว นัวร์ๆ อร่อยๆ กันครับ ทำง่ายๆ แต่อร่อ
หมีซี้ด
แกงผักดองหมูเด้งใส่มะเขือเทศ 🍲🥬🍅
อรุณสวัสดิ์ค่ะ วันนี้เช้าอากาศเย็นมีฝนตกปรอยๆ 🌧️ เข้าครัวทำ แกงผักดองหมูเด้งใส่มะเขือเทศ ค่ะ พ่อชอบเมนูนี้มาก ทานกับข้าวสวยอร่อยค่ะ วัตถุดิบ : หมูเด้ง 1. หมูสั
แมวสีเทาตุ่น
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ทำขนม
เคล็ดลับก้นครัว
ทำอาหาร
เคมี
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 8
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อยากทราบวิธีป้องกันแป้งคืนตัว
ผมนำแป้วข้าวเจ้ามาต้มกับน้ำให้เหนียวแล้วทิ้งไว้ประมาณ 2-3 วันมันจะเริ่มคืนตัว ความหนืดลดลง ถ้าทิ้งไว้อีกแป้งกับน้ำจะแยกชั้นกันครับ มีวิธีแก้ไหมครับ
ใส่สารเคมีเพิ่มได้ครับ แต่ไม่สามารถเปลี่ยนชนิดแป้งได้ครับ
ขอบคุณพี่ๆชาวพันทิพย์มากครับ
ป.ล. น้ำมากกว่าแป้งประมาณ 8-10 เท่าโดยปริมาตรครับ ตวงก่อนกวน