ข้าวกล้องเหมาะสำหรับทำอาหารชนิดใดบ้าง

ข้าวกล้องสีน้ำตาลอ่อน เวลาหุงต้องใส่น้ำเยอะกว่าข้าวหอมมะลิเก่านิดหน่อนเพื่อไม่ให้ข้าวแข็งถูกต้องมั๊ยคะ แล้วนอกจากกินเปล่าแล้วเอาไปทำข้าวผัดจะอร่อยมั๊ย หรือทำอาหารชนิดใดอร่อยค่ะ ( กำลังจะเปลี่ยนมากินข้างกล้องกันทั้งบ้าน) และที่ร้านอาหารทั่วไปไม่ใช้ทำข้าวชนิดอื่นๆ นอกจากกินเปล่าเป็นเพราะรสชาดจะไม่ดีเท่าข้าวขาว หรือเป็นปัญหาด้านต้นทุนคะ