ผักโขมอบชีส เมนูมีที่มาจากผักริมรั้ว และขนมปังกรอบที่แสนอร่อย
https://pantip.com/topic/36284888 ที่มาจากกระทู้นี้ค่ะ ขอบคุณเพื่อนสมาชิกที่ให้ความกระจ่าง
สวนที่บ้านมีต้นผักโขมมาขึ้นเต็มไปหมด ตอนแรกคิดว่าวัชพืชแอบถอนทิ้งไปแล้ว1รอบ แต่ก็ขึ้นใหม่
เลยค้นหาข้อมูล ถึงทราบว่านี่คือผักโขมไทยที่สามารถทานได้ และอร่อยด้วย รู้แบบนี้เลยเก็บใบอ่อนๆ
ได้เต็มกะละมัง ต่อไปนี้คงไม่ต้องซื้อผักโขมแช่แข็งจากแมคโครอีกแล้ว เพราะมีต้นสดให้กินในสวนที่บ้านตลอดไป
-ล้างผักโขมให้สะอาด ต้มน้ำเดือดใส่เกลือนิดหน่อย แล้วนำผักโขมลงไปต้ม สุกตักแช่น้ำเย็น เพื่อคงสีเขียวสดไว้
- บีบน้ำแช่ผักให้หมด หั่นผัดให้เป็นเส้นหรือชิ้นเล็กๆ ใส่ภาชนะ รอปรุงขั้นตอนต่อไป หรือ แช่ฟรีสเก็บไว้
ส่วนผสม....
- ผักโขมสด 1 กะละมัง ( ลวกแล้วจะเหลือปริมาณลดลง เพราะผักหดค่ะ )
- ขนมปังกรอบรสโนริสาหร่าย โฮมมี 1 ห่อ
- หอมใหญ่สับ ครึ่งหัว
-เนย 1 ชต.
-เกลือ 1/2 ชช
- ครีมเทียม-แป้งเอนกประสงค์ อย่างละ1.5 ชต. ละลายน้ำแบบเข้มข้น (ถ้ามีนมสดก็ได้ค่ะ เราไม่มีเลยใช้ครีมแทน)
-มอสเซอเรลล่าชีส 1 ถ้วย
- ออริกาโน หรือพริกไทยป่น นิดหน่อย
วิธีทำ.....
ผัดเนยกับหอมใหญ่ ให้สุกโดยหอมจะมีความใส
ใส่ผักโขมที่ต้มแล้ว ลงไปผัด
-เต็มเกลือ พริกไทย นิดหน่อย และใส่ครีมเทียมพร้อมแป้งเอนกประสงค์ที่ผสมน้ำไว้
-คนส่วนผสมครีมให้เข้ากันกับผัก ส่วนผสมจะมีความข้น จับตัว ปิดเตา
ใส่ขนมปังกรอบรสโนริลงในถ้วย/ภาชนะทนไฟ ตักผัดผักโขมใส่ ใส่ทั้ง2อย่างสลับกันเป็นชั้นๆจนเต็มภาชนะ
โรยมอสเซอเรลล่าชีสที่หน้าผักโขมให้ทั่ว เหยาะออริกาโน เพิ่มความหอม
นำเข้าเตาอบ อบด้วยความร้อนพอเหมาะ จนชีสละลายเยิ้ม เป็นอันเสร็จขั้นตอน
ผักโขมอบชีส ทานร้อนๆ ชีสเยิ้มๆ อร่อยที่สุด
ได้คุณค่าทางอาหารจากผักโขมที่อุดมไปด้วยเกลือ ธาตุเหล็ก วิตามิน
รสอร่อยด้วยขนมปังกรอบรสโนริสาหร่ายที่ผสมเข้าเนื้อเดียวกันอย่างลงตัว
ทานได้ทั้งครอบครัว เป็นอีกเมนูประหยัดที่ได้จากผัดสวนครัว อร่อยลงตัว
ถ้ายังไม่ทาน สามารถโรยชีส แล้วนำถ้วยปิดพลาสติกแช่ช่องฟรีส เวลาจะทานก็นำมาอบ ลดขั้นตอนในการปรุงได้เยอะเลย
สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ
https://m.facebook.com/happyedible
ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
SR☆ ผักโขมอบชีส รสโนริสาหร่าย • เก็บผักริมรั้วมาทำเมนูหรูกันค่ะ
ผักโขมอบชีส เมนูมีที่มาจากผักริมรั้ว และขนมปังกรอบที่แสนอร่อย
https://pantip.com/topic/36284888 ที่มาจากกระทู้นี้ค่ะ ขอบคุณเพื่อนสมาชิกที่ให้ความกระจ่าง
สวนที่บ้านมีต้นผักโขมมาขึ้นเต็มไปหมด ตอนแรกคิดว่าวัชพืชแอบถอนทิ้งไปแล้ว1รอบ แต่ก็ขึ้นใหม่
เลยค้นหาข้อมูล ถึงทราบว่านี่คือผักโขมไทยที่สามารถทานได้ และอร่อยด้วย รู้แบบนี้เลยเก็บใบอ่อนๆ
ได้เต็มกะละมัง ต่อไปนี้คงไม่ต้องซื้อผักโขมแช่แข็งจากแมคโครอีกแล้ว เพราะมีต้นสดให้กินในสวนที่บ้านตลอดไป
-ล้างผักโขมให้สะอาด ต้มน้ำเดือดใส่เกลือนิดหน่อย แล้วนำผักโขมลงไปต้ม สุกตักแช่น้ำเย็น เพื่อคงสีเขียวสดไว้
- บีบน้ำแช่ผักให้หมด หั่นผัดให้เป็นเส้นหรือชิ้นเล็กๆ ใส่ภาชนะ รอปรุงขั้นตอนต่อไป หรือ แช่ฟรีสเก็บไว้
ส่วนผสม....
- ผักโขมสด 1 กะละมัง ( ลวกแล้วจะเหลือปริมาณลดลง เพราะผักหดค่ะ )
- ขนมปังกรอบรสโนริสาหร่าย โฮมมี 1 ห่อ
- หอมใหญ่สับ ครึ่งหัว
-เนย 1 ชต.
-เกลือ 1/2 ชช
- ครีมเทียม-แป้งเอนกประสงค์ อย่างละ1.5 ชต. ละลายน้ำแบบเข้มข้น (ถ้ามีนมสดก็ได้ค่ะ เราไม่มีเลยใช้ครีมแทน)
-มอสเซอเรลล่าชีส 1 ถ้วย
- ออริกาโน หรือพริกไทยป่น นิดหน่อย
วิธีทำ.....
ผัดเนยกับหอมใหญ่ ให้สุกโดยหอมจะมีความใส
ใส่ผักโขมที่ต้มแล้ว ลงไปผัด
-เต็มเกลือ พริกไทย นิดหน่อย และใส่ครีมเทียมพร้อมแป้งเอนกประสงค์ที่ผสมน้ำไว้
-คนส่วนผสมครีมให้เข้ากันกับผัก ส่วนผสมจะมีความข้น จับตัว ปิดเตา
ใส่ขนมปังกรอบรสโนริลงในถ้วย/ภาชนะทนไฟ ตักผัดผักโขมใส่ ใส่ทั้ง2อย่างสลับกันเป็นชั้นๆจนเต็มภาชนะ
โรยมอสเซอเรลล่าชีสที่หน้าผักโขมให้ทั่ว เหยาะออริกาโน เพิ่มความหอม
นำเข้าเตาอบ อบด้วยความร้อนพอเหมาะ จนชีสละลายเยิ้ม เป็นอันเสร็จขั้นตอน
ผักโขมอบชีส ทานร้อนๆ ชีสเยิ้มๆ อร่อยที่สุด
ได้คุณค่าทางอาหารจากผักโขมที่อุดมไปด้วยเกลือ ธาตุเหล็ก วิตามิน
รสอร่อยด้วยขนมปังกรอบรสโนริสาหร่ายที่ผสมเข้าเนื้อเดียวกันอย่างลงตัว
ทานได้ทั้งครอบครัว เป็นอีกเมนูประหยัดที่ได้จากผัดสวนครัว อร่อยลงตัว
ถ้ายังไม่ทาน สามารถโรยชีส แล้วนำถ้วยปิดพลาสติกแช่ช่องฟรีส เวลาจะทานก็นำมาอบ ลดขั้นตอนในการปรุงได้เยอะเลย
สนใจเมนูเด็ด สูตรปัง ทำง่ายๆ กดlikeได้ที่เพจ https://m.facebook.com/happyedible
ความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ