เนื้อแกะกินดิบได้มั้ย?

นอกจากเนื้อวัวเนี้ยมีเนื้ออะไรอีกบ้างครับที่กิน กึ่งสุกกึ่งดิบได้ พอดีที่บ้านได้เนี้ยแกะมาแต่กลัวว่าทำสเต็กเเบบwell done กลัวมันจะเหนียว555(ปกติชอบทานเเบบ medium rare) รบกวนผู้รู้หน่อยนะครับว่าเนี้ยแกะทานดิบได้หรือปล่าววว.