ผสมแป้งเครปแล้วหนืด เกิดจากอะไร???

อยากทราบว่าถ้าเราผสมทุกอย่างตามสูตรเรียบร้อยแล้ว ร่อนแล้ว อันนี้เฉพาะของแห้งนะคะ แล้วเราจะทำนิดเดียว เราแบ่งออกมาทำได้เลยมั้ยคะ หรือต้องหารสูตรแล้วผสมใหม่ตะหากคะ ตัวอย่าง เช่น ในสูตรใช้ไข่ 3ฟอง แต่เรา

จะเอามาทำสังขยาคับ ไม่อยากได้หนือด เหนียวแบบพวกข้าวโพด อยากให้เวลาเคี้ยวเข้าปากมันร่วนๆลงคอ

รบกวนสอบถามเรื่องแปลงอัตราส่วนผสมเค้กหน่อยค่ะ พอดีที่บ้านมีถ้วยตวงเป็นมิลลิลิตร แต่สูตรเค้กเป็นส่วนผสมแบบกรัม แบบนี้เราจะแปลงส่วนผสมได้ยังไงบ้างคะ ช่วยกันตอบหน่อยน้าาา เป็นมือใหม่หัดทำเค้ก ต้องใช้พรุ่

ตามหัวข้อเลยครับ ทั้งๆที่2 ​อย่างนี้ก็มีส่วนผสมเหมือนกันคือ กากถั่วเหลือง นํ้าตาล เกลือ เห็นเวลาดูคลิปเชฟทําอาหารต่างๆหรือรายการทําอาหาร มักจะใส่ด้วยกันในอาหาร ใส่เเค่อย่างเดียว รสชาติมันจะเเตกต่างกัน

ซื้อมาลองทำแล้ว นึ่งเสร็จหน้าแตกดีค่ะ แต่ทานแล้วรู้สึกฝืดคอ มีวิธีผสมแป้งให้เขาฟูนุ่ม ไม่ฝืดคอมั้ยคะ