เกี๊ยว ซ่า นึ่ง - ซึ่งใครก็ทำได้ มาเลย จ่ะ

กระทู้สนทนา

อาหาร

สวัสดีตอนบ่ายๆ วันพฤหัส ฮ่ะ
เมื่อเสาร์ ที่ผ่านมา ว่างจัด แต่ไม่อยากออกไปใหน เพราะคนคงเยอะแน่นอน
เปิดเว็บไปเรื่อย หาวิธีทำอาหารว่าง....เลยเจอ นิเลย เกี๊ยว ซ่า นึ่ง
#วิ่งไปซื้อหมูสับ กับ แป้งสำเร็จรูปที่ร้านดอกบัวเอ็กแพรส แพร๊บบบ

1.เครื่องปรุง
ด้วยความที่ทำกับข้าวกินเองอยู่แล้ว ที่บ้านเลยมี เครื่องปรุงไม่ขาด เริ่มด้วย ( ซ้าย ไป ขวา )

เหล้าจีน / ซอสหอย / น้ำมันงา / ทาคุมิ โซยุ / พริกไทยป่น / น้ำตาล / เกลือ

2. ผสมกันในในชามผสมได้เลยจร้าซิส (ไม่มีสูตรตายตัว แต่ว่า พวกเค็มๆ เราก็ ลดลง ไปหน่อย จร้า )
คน ค้น คน ให้เข้ากัน ดี แล้ว พักไว้จ่ะ
เหล้าจีน 2 ช้อน / ซอสหอย 2 ช้อน / น้ำมันงา 2 ช้อน / ทาคุมิ โซยุ 1 ช้อน / พริกไทยป่น 1/2 ช้อน / น้ำตาล 1 ช้อน/

3.หมูสับสำเร็จ แพค 400 กรัม จากร้านดอกบัว แบ่งลงไปผสม ครึ่งหนึ่ง แล้ว นวดให้น้ำเครื่องปรุงเข้าๆ กันไปจ่ะซิส

4.มาเริ่มกันที่ผักที่เป็นใส้ กันบ้าง
- เห็ดหอมแห้ง 4 ดอก ( แช่ ให้บาน แล้ว ต้มให้สุก แล้วหั่นตามใจฉัน )
- ต้นหอม ( ซอย แบบ ที่เขาใส่โจ๊ก )
- กุ๊ยช่าย ( ที่กินกับผัดไทย ผัดหมี่ ก็หั่น กันไป เหมือนต้นหอม )
- ขิงอ่อน ( สับให้ละเอียด ป่นๆ เลย มากน้อยตามชอบ หรือ ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ แต่ อาหารมัน เลี่ยน สไตล์จีนๆ ญี่ปุ่น
แนะนำ เพิ่มขิงเข้าไป ช่วยท้องใส้ไม่อึด ไม่เฟ้อ ดีต่อสุขภาพ จร้า )

5. ผสมผัก ในชามหมักหมูสับ ตามลำดับ ความเข้าเครื่องยาก ไปง่าย
เห็ดหอม > กุ้ยช่าย > ขิง > ต้นหอม > กระหล่ำปลี หั่นฝอยๆ
นวด นาบ นวด ให้น้ำเครื่องหมักเข้ากันกับผัก ไปจร้าาา