สวัสดีครับผม ก่อนอื่นต้องขอบอกก่อนเลยว่าจริงๆผมอยู่ใน Pantip มานานมากแล้ว เป็นสายอ่านครับ อ่านอย่างเดียวตั้งแต่เรียนมหาลัยเลย
จนนี่อ่านมาเป็นสิบปีละไม่เคยตั้งกระทู้อะไรเลย เคยคอมเมนท์บ้างบางครั้ง(เป็นปีๆครั้ง) นี่คือครั้งแรกของผม ถ้าเขียนอะไรมึนๆก็ขออภัยทีนะฮะ
ตามชื่อกระทู้เลยฮะ [เอารูปมาเล่า] / ไม่รู้จะเรียกว่า CR ดีรึเปล่า เพราะไม่รู้ว่ามีคุณสมบัติพอจะวิจารณ์อาหารได้รึเปล่า เลยไม่กล้าเรียกว่ารีวิวเท่าไร จะมาเล่าแบบบ้านๆตามรูปประกอบไปเรื่อยๆละกัน
**เสริมนิดนึงครับ แรงบันดาลใจที่ทำให้ผมเปิดคอมขึ้นมาโพสครั้งแรกในรอบสิบปี นั่นคือ "ความน่ารัก ซื่อๆ เป็นกันเอง ของเจ้าของร้าน" ซึ่งนั่นทำให้ผมอยากช่วยบอกต่อๆคนอื่นให้ "มาลองเอง" แล้วจะรู้ครับ เอาล่ะไปเริ่มกันเลย
แผนที่ร้านครับ มาง่ายนะไม่ยาก ตั้งอยู่ติดถนนป็อปปูล่า ไม่ไกลจากอิมแพคเมืองทองที่ชอบจัดงานคอนเสิร์ตบ่อยๆ อยู่ตรงข้ามวัดผาสุกมณีจักร หรือเอาพิกัดกูเกิ้ลไปใส่ได้เลย
มาถึงที่ร้านแล้ว เป็นตึกแถวที่อยู่ติดกันเป็นพรืดๆ แต่ว่าป้ายร้านค่อนข้างใหญ่อยู่ ยิ่งกลางคืนเปิดไฟเห็นเด่นชัด
ทางเข้าหน้าร้านตกแต่งประมาณนี้ครับ ที่ด้านหน้าร้านมีพวกเมนูกับราคาให้ดูตัดสินใจก่อน แต่ที่ดึงดูดให้ผมกับเพื่อนๆเข้าไปคือ "ฉลองเปิดร้านใหม่ ลด 10%" คร้าบ
บรรยากาศในร้าน ประมาณนี้
เนื่องจากเป็นร้านขนาดเล็ก จึงมีโต๊ะไม่มาก ประมาณ 5-6 โต๊ะ และบาร์หน้าเชฟได้อีกประมาณ 5 ที่นั่งครับ
ใกล้ๆกับโซนตู้แช่เก็บวัตถุดิบ จะมีต้นซากุระเทียม ติดไฟ LED มาช่วยตกแต่งบรรยากาศร้านให้ดูมีสันเพิ่ม
ผมกับเพื่อนๆมากันทั้งหมด 4 คน เลยจัดหน้าบาร์เลย กะว่าจะได้ถ่ายรูปใกล้ๆ
เมนูที่นี่มีไม่หลายหน้า ประมาณ 4-5 หน้าเท่านั้นเลือกไม่ยากเท่าไร เพราะร้านพึ่งเปิด พี่เจ้าของร้านมีกัน 2-3 คนเท่านั้น
พวกข้าวปั้นก็ตกราคาคำละ 39-99 บาท โอเคกลางๆ ที่โดดๆมาหน่อยก็คือฟัวกรา(ตับห่าน) / ส่วนอีกหน้านึงทางขวาจะเป็นพวกข้าวหน้าทั้งหลาย Donburi ซึ่งผมก็สั่งข้าวหน้าแซลมอนสับมาลองด้วย
หน้านี้ทางซ้ายเป็นพวกโรลกับมากิครับ / หน้าขวาเป็นประเภทยำ & ย่าง ส่วนราคาดูเอาในรูปเลยฮะ
หน้าสุดท้ายเป็นส่วนของเครื่องดื่มในร้านซึ่งไม่แพงเลยนะ พวกผมจัดชาเขียวร้อน&เย็นรีฟิลมาก่อน
เอาล่ะๆ มาเริ่มกันเลยออเดิร์ฟแรกก็จัด "ยำสาหร่าย" มาก่อน หน้าตาเช่นนี้ทาน 2 คนเป็นออเดิร์ฟกำลังงาม คือ เชรด...ราคา 49 บาทจ้าา ^^
ต่อมาก็ลองไข่หวาน หน้าตาไม่เหมือนไข่หวานร้านอื่นที่เคยกิน เพราะว่าพี่เค้าลนไฟบางๆให้แปลกดี แต่อร่อยนะ คือไม่รู้จะอธิบายไง เอาเป็นคะแนนส่วนตัวผมเอง ไข่หวานผมให้ 4.5/5 ครับ (ถามพี่เจ้าของร้านเค้าบอกว่า ไข่หวานใช้เวลาทำนานมากๆ ต้องพับหลายๆชั้น)
อันนี้ฮะสะดุดตามาก มันคือ แซลมอนลาวาโรล ซึ่งด้านล่างจะเป็นโรลทั่วไปมีแปลหน้าแซลมอน และก็เอาส่วนท้องแซลม่อนสับมาแปะไว้เป็นก้อนเต๋าเล็กๆ และก็เริ่ม "ลนไฟ" เพราะส่วนท้องนั้นมีมันมากทำให้มันนั้นละลายออกมาเคลือบ
ตกแต่งหน้าตาโรยด้วยไข่กุ้งต้นหอมเสร็จแล้ว ก็ออกมาเป็นแบบนี้ อันนี้อร่อยมาก โคตรชอบ ให้คะแนนส่วนตัว 9/10 เมนูนี้ราคา 199 ฮะ
มาต่อฮะ อันนี้เป็น ฮามาจิแล่บาง ซึ่งพอได้มาก็บีบมะนาวบางๆลงบนเนื้อปลา แล้วก็เอาไช้เท้าบดไปใส่ในซอสพอนซึแล้วก็จิ้มเลยครับ แก้เลี่ยนได้ดีเลย
อันนี้คือแซลมอนโรล (Salmon Crazy Roll) เพื่อนผมสั่งมา ผมไปแย่งกินมาชิ้นนึง เหมือนด้านบนจะเป็นเนื้อ+หนังปลามาผสมกัน ไม่แน่ใจเท่าไร โดยรวมรสชาติโอเคนะ 7.5/10
มาแล้ว "ข้าวหน้าแซลมอนสับ" ของผม ที่เน้นอิ่ม ก็เป็นแซลมอนสับๆๆ โรยด้วยต้นหอม และก็โปะด้วยไข่กุ้งพูนแล้วปิดท้ายด้วยไข่แดงจ้าาาา เจอจานนี้ไปอิ่มไปเลย อร่อยนะสำหรับผมซึ่งชอบทานไข่ดิบได้เพียวๆอยู่แล้ว สำหรับไข่ทานดิบไม่ได้อาจไม่ถูกปาก ก็บอกพี่เจ้าของร้านได้ว่าไม่เอาไข่จ้า
แอบถ่ายพี่เจ้าของร้านเสียหน่อย เค้าชื่อ "พี่ต้อม" ซึ่งพี่แกดูมีความสุขระหว่างทำอาหารมาก และก็ชวนพวกเราคุยตลอด คอยอธิบายเกี่ยวกับเมนู วัตถุดิบ อัธยาศัยดีสุดๆ ทำให้พวกเราประทับใจมาก จนแซวๆกันว่า เห้ย เขียนลงในพันทิปดิวะ ร้านพี่เค้ารสชาติกับราคาโอเคเลยนะ ( ทำยังกับว่าเป็นเซียนอาหารงั้นแหละ ทั้งๆที่ไม่เคยเขียนมาก่อนแท้ 55 )
จัดไข่ตุ๋นมาซะหน่อย 4 คนจัดมา 3 ถ้วยแบ่งๆกัน ซึ่งมีเนื้อแซลมอนอยู่ตรงกลาง ถ้วยนี้ 49 บาทจ๊ะ
เมนูสุดท้ายที่พวกเราสั่งคือ สูกี้เนื้อวากิว + สุกี้เนื้อหมู (อันซ้ายเป็นหมูอันขวาเป็นเนื้อ) อร่อยครับ แต่ต้องมีขั้นตอนหน่อย พอเริ่มสุกแล้วต้องรีบทานนะครับ ถ้าแช่ไฟนานๆเนื้อจะเหนียวนะครับ เพราะที่ใส่ลงไปแบบเป็นสไลด์จ้า ให้ 8/10 จ้าอันนี้
ระหว่างซัดสุกี้ ก็คุยกับพี่ต้อมเพลินเลย ทำให้รู้ว่าร้านแกพึ่งเปิดเมื่อวันที่ 4 มกรา ที่ผ่านมา และพี่แกเปิดร้านทำกันเองแค่ 2-3 คน พี่แกเป็นคนซื่อ น่ารักมาก กันเองสุดๆ อยากออกมาทำตามความฝันของตัวเองหลังจากเก็บประสบการณ์เป็นเชฟตามร้านอยู่หลายปี แกเคยไปฝึกงานร้านที่ญี่ปุ่นด้วย วันนี้ได้ทำตามความฝันซะที
อันนี้ของ --> โต๊ะข้างๆครับ ไม่เกี่ยวกับพวกผมแล้ว เลยไม่ทราบรสชาติฮะ 555 น่าจะเป็นข้าวหน้าปลาดิบรวม บอกพี่ๆขอแอบถ่ายหน่อย ^^
อันนี้ก็เป็นของโต๊ะข้างๆเช่นกัน เมนูเด็ดของร้านฮะ "ฟัวกรา(ตับห่าน)" พี่ต้อมกำลังปรุงสุกอยู่เลย
หลังจากโดน ยิงไฟ!! ไปน้ำมันจากตับห่านก็ไหลรินลงไปในถาดรอง แล้วก็เตรียมไปโปะบนหน้าข้าวปั้น วันหน้าต้องมาลองใหม่ วันนี้ท้องจะแตกแล้ววววววว
เสร็จแล้วก็จัดใส่จาน ไปเสริ์ฟโต๊ะข้างๆ อยากกินตับห่านนนนนนนน
ก่อนจะคิดตัง.... พี่ต้อมแถมครับ เห็นพวกเราเขมือบ!!กันเยอะ พี่แกจัดนี่มาให้ "คลีบปลาตาเดียว (Engawa) โปะด้วยไข่แดง" คือแบบว่าใจดีไปไหน 555 รสชาติครับ คือไม่ใช่เซียนอาหารญี่ปุ่นด้วย มันจะออกเค็มอ่อนๆมันๆ และมีไข่แดงแบบกึ่งดิบกึ่งสุกมาตัดรสชาติ ฟินนนนนนนนนนน
แล้วสุดท้ายก่อนกลับจริงๆแล้ว ก็ตัดด้วยเบียร์กับเพื่อนคนละขวดก่อนกลับ อาหารญี่ปุ่นต้องเจอเบียร์ญี่ปุ่น 55 ขวดนี้ไซส์เล็กนะครับ
มื้อนี้ 4 คนรวมกันประมาณ 1800-1900 บาท สรุปคือถ้ามากิน "ปริมาณ (เขมือบเหอะ)" ประมาณพวกผมก็จะเฉลี่ยคนละประมาณ 4-5 ร้อยบาทครับ โดยรวมถือว่าคุ้มครับ อยากให้มาลองกันดูเองมากกว่า
อ้อ...แล้วร้านตอนนี้ก็อยู่ในช่วงพึ่งเปิด ลดราคา 10% อยู่ยังไม่มีกำหนดนะ มีปัญหาอยู่นิดหน่อยคือตรงที่พี่แกพึ่งเปิด มีบุคลากรแค่ 2-3 คนในร้าน ถ้าเกิดมีคนเข้าร้านมาเยอะๆสัก 5 โต๊ะ พี่แกจะทำอาหารไม่ทัน จะช้าหน่อย ซึ่งพี่แกก็บอกว่าขอให้ร้านอยู่ตัวอีกนิดนึงจะเพิ่มเชฟเข้ามาช่วยตรงครัวหน้าบาร์ครับ
[CR] [เอารูปมาเล่า] Mitsuru Shushi ร้านอาหารญี่ปุ่นในเมืองทองธานีใกล้อิมแพค(เมื่อเจ้าของร้านทำให้ผมต้องมาเขียนกระทู้ครั้งแรก)
จนนี่อ่านมาเป็นสิบปีละไม่เคยตั้งกระทู้อะไรเลย เคยคอมเมนท์บ้างบางครั้ง(เป็นปีๆครั้ง) นี่คือครั้งแรกของผม ถ้าเขียนอะไรมึนๆก็ขออภัยทีนะฮะ
ตามชื่อกระทู้เลยฮะ [เอารูปมาเล่า] / ไม่รู้จะเรียกว่า CR ดีรึเปล่า เพราะไม่รู้ว่ามีคุณสมบัติพอจะวิจารณ์อาหารได้รึเปล่า เลยไม่กล้าเรียกว่ารีวิวเท่าไร จะมาเล่าแบบบ้านๆตามรูปประกอบไปเรื่อยๆละกัน
**เสริมนิดนึงครับ แรงบันดาลใจที่ทำให้ผมเปิดคอมขึ้นมาโพสครั้งแรกในรอบสิบปี นั่นคือ "ความน่ารัก ซื่อๆ เป็นกันเอง ของเจ้าของร้าน" ซึ่งนั่นทำให้ผมอยากช่วยบอกต่อๆคนอื่นให้ "มาลองเอง" แล้วจะรู้ครับ เอาล่ะไปเริ่มกันเลย
แผนที่ร้านครับ มาง่ายนะไม่ยาก ตั้งอยู่ติดถนนป็อปปูล่า ไม่ไกลจากอิมแพคเมืองทองที่ชอบจัดงานคอนเสิร์ตบ่อยๆ อยู่ตรงข้ามวัดผาสุกมณีจักร หรือเอาพิกัดกูเกิ้ลไปใส่ได้เลย
มาถึงที่ร้านแล้ว เป็นตึกแถวที่อยู่ติดกันเป็นพรืดๆ แต่ว่าป้ายร้านค่อนข้างใหญ่อยู่ ยิ่งกลางคืนเปิดไฟเห็นเด่นชัด
ทางเข้าหน้าร้านตกแต่งประมาณนี้ครับ ที่ด้านหน้าร้านมีพวกเมนูกับราคาให้ดูตัดสินใจก่อน แต่ที่ดึงดูดให้ผมกับเพื่อนๆเข้าไปคือ "ฉลองเปิดร้านใหม่ ลด 10%" คร้าบ
เนื่องจากเป็นร้านขนาดเล็ก จึงมีโต๊ะไม่มาก ประมาณ 5-6 โต๊ะ และบาร์หน้าเชฟได้อีกประมาณ 5 ที่นั่งครับ
ใกล้ๆกับโซนตู้แช่เก็บวัตถุดิบ จะมีต้นซากุระเทียม ติดไฟ LED มาช่วยตกแต่งบรรยากาศร้านให้ดูมีสันเพิ่ม
ผมกับเพื่อนๆมากันทั้งหมด 4 คน เลยจัดหน้าบาร์เลย กะว่าจะได้ถ่ายรูปใกล้ๆ
เมนูที่นี่มีไม่หลายหน้า ประมาณ 4-5 หน้าเท่านั้นเลือกไม่ยากเท่าไร เพราะร้านพึ่งเปิด พี่เจ้าของร้านมีกัน 2-3 คนเท่านั้น
พวกข้าวปั้นก็ตกราคาคำละ 39-99 บาท โอเคกลางๆ ที่โดดๆมาหน่อยก็คือฟัวกรา(ตับห่าน) / ส่วนอีกหน้านึงทางขวาจะเป็นพวกข้าวหน้าทั้งหลาย Donburi ซึ่งผมก็สั่งข้าวหน้าแซลมอนสับมาลองด้วย
หน้านี้ทางซ้ายเป็นพวกโรลกับมากิครับ / หน้าขวาเป็นประเภทยำ & ย่าง ส่วนราคาดูเอาในรูปเลยฮะ
หน้าสุดท้ายเป็นส่วนของเครื่องดื่มในร้านซึ่งไม่แพงเลยนะ พวกผมจัดชาเขียวร้อน&เย็นรีฟิลมาก่อน
เอาล่ะๆ มาเริ่มกันเลยออเดิร์ฟแรกก็จัด "ยำสาหร่าย" มาก่อน หน้าตาเช่นนี้ทาน 2 คนเป็นออเดิร์ฟกำลังงาม คือ เชรด...ราคา 49 บาทจ้าา ^^
ต่อมาก็ลองไข่หวาน หน้าตาไม่เหมือนไข่หวานร้านอื่นที่เคยกิน เพราะว่าพี่เค้าลนไฟบางๆให้แปลกดี แต่อร่อยนะ คือไม่รู้จะอธิบายไง เอาเป็นคะแนนส่วนตัวผมเอง ไข่หวานผมให้ 4.5/5 ครับ (ถามพี่เจ้าของร้านเค้าบอกว่า ไข่หวานใช้เวลาทำนานมากๆ ต้องพับหลายๆชั้น)
อันนี้ฮะสะดุดตามาก มันคือ แซลมอนลาวาโรล ซึ่งด้านล่างจะเป็นโรลทั่วไปมีแปลหน้าแซลมอน และก็เอาส่วนท้องแซลม่อนสับมาแปะไว้เป็นก้อนเต๋าเล็กๆ และก็เริ่ม "ลนไฟ" เพราะส่วนท้องนั้นมีมันมากทำให้มันนั้นละลายออกมาเคลือบ
ตกแต่งหน้าตาโรยด้วยไข่กุ้งต้นหอมเสร็จแล้ว ก็ออกมาเป็นแบบนี้ อันนี้อร่อยมาก โคตรชอบ ให้คะแนนส่วนตัว 9/10 เมนูนี้ราคา 199 ฮะ
มาต่อฮะ อันนี้เป็น ฮามาจิแล่บาง ซึ่งพอได้มาก็บีบมะนาวบางๆลงบนเนื้อปลา แล้วก็เอาไช้เท้าบดไปใส่ในซอสพอนซึแล้วก็จิ้มเลยครับ แก้เลี่ยนได้ดีเลย
อันนี้คือแซลมอนโรล (Salmon Crazy Roll) เพื่อนผมสั่งมา ผมไปแย่งกินมาชิ้นนึง เหมือนด้านบนจะเป็นเนื้อ+หนังปลามาผสมกัน ไม่แน่ใจเท่าไร โดยรวมรสชาติโอเคนะ 7.5/10
มาแล้ว "ข้าวหน้าแซลมอนสับ" ของผม ที่เน้นอิ่ม ก็เป็นแซลมอนสับๆๆ โรยด้วยต้นหอม และก็โปะด้วยไข่กุ้งพูนแล้วปิดท้ายด้วยไข่แดงจ้าาาา เจอจานนี้ไปอิ่มไปเลย อร่อยนะสำหรับผมซึ่งชอบทานไข่ดิบได้เพียวๆอยู่แล้ว สำหรับไข่ทานดิบไม่ได้อาจไม่ถูกปาก ก็บอกพี่เจ้าของร้านได้ว่าไม่เอาไข่จ้า
แอบถ่ายพี่เจ้าของร้านเสียหน่อย เค้าชื่อ "พี่ต้อม" ซึ่งพี่แกดูมีความสุขระหว่างทำอาหารมาก และก็ชวนพวกเราคุยตลอด คอยอธิบายเกี่ยวกับเมนู วัตถุดิบ อัธยาศัยดีสุดๆ ทำให้พวกเราประทับใจมาก จนแซวๆกันว่า เห้ย เขียนลงในพันทิปดิวะ ร้านพี่เค้ารสชาติกับราคาโอเคเลยนะ ( ทำยังกับว่าเป็นเซียนอาหารงั้นแหละ ทั้งๆที่ไม่เคยเขียนมาก่อนแท้ 55 )
จัดไข่ตุ๋นมาซะหน่อย 4 คนจัดมา 3 ถ้วยแบ่งๆกัน ซึ่งมีเนื้อแซลมอนอยู่ตรงกลาง ถ้วยนี้ 49 บาทจ๊ะ
เมนูสุดท้ายที่พวกเราสั่งคือ สูกี้เนื้อวากิว + สุกี้เนื้อหมู (อันซ้ายเป็นหมูอันขวาเป็นเนื้อ) อร่อยครับ แต่ต้องมีขั้นตอนหน่อย พอเริ่มสุกแล้วต้องรีบทานนะครับ ถ้าแช่ไฟนานๆเนื้อจะเหนียวนะครับ เพราะที่ใส่ลงไปแบบเป็นสไลด์จ้า ให้ 8/10 จ้าอันนี้
ระหว่างซัดสุกี้ ก็คุยกับพี่ต้อมเพลินเลย ทำให้รู้ว่าร้านแกพึ่งเปิดเมื่อวันที่ 4 มกรา ที่ผ่านมา และพี่แกเปิดร้านทำกันเองแค่ 2-3 คน พี่แกเป็นคนซื่อ น่ารักมาก กันเองสุดๆ อยากออกมาทำตามความฝันของตัวเองหลังจากเก็บประสบการณ์เป็นเชฟตามร้านอยู่หลายปี แกเคยไปฝึกงานร้านที่ญี่ปุ่นด้วย วันนี้ได้ทำตามความฝันซะที
อันนี้ของ --> โต๊ะข้างๆครับ ไม่เกี่ยวกับพวกผมแล้ว เลยไม่ทราบรสชาติฮะ 555 น่าจะเป็นข้าวหน้าปลาดิบรวม บอกพี่ๆขอแอบถ่ายหน่อย ^^
อันนี้ก็เป็นของโต๊ะข้างๆเช่นกัน เมนูเด็ดของร้านฮะ "ฟัวกรา(ตับห่าน)" พี่ต้อมกำลังปรุงสุกอยู่เลย
หลังจากโดน ยิงไฟ!! ไปน้ำมันจากตับห่านก็ไหลรินลงไปในถาดรอง แล้วก็เตรียมไปโปะบนหน้าข้าวปั้น วันหน้าต้องมาลองใหม่ วันนี้ท้องจะแตกแล้ววววววว
เสร็จแล้วก็จัดใส่จาน ไปเสริ์ฟโต๊ะข้างๆ อยากกินตับห่านนนนนนนน
ก่อนจะคิดตัง.... พี่ต้อมแถมครับ เห็นพวกเราเขมือบ!!กันเยอะ พี่แกจัดนี่มาให้ "คลีบปลาตาเดียว (Engawa) โปะด้วยไข่แดง" คือแบบว่าใจดีไปไหน 555 รสชาติครับ คือไม่ใช่เซียนอาหารญี่ปุ่นด้วย มันจะออกเค็มอ่อนๆมันๆ และมีไข่แดงแบบกึ่งดิบกึ่งสุกมาตัดรสชาติ ฟินนนนนนนนนนน
แล้วสุดท้ายก่อนกลับจริงๆแล้ว ก็ตัดด้วยเบียร์กับเพื่อนคนละขวดก่อนกลับ อาหารญี่ปุ่นต้องเจอเบียร์ญี่ปุ่น 55 ขวดนี้ไซส์เล็กนะครับ
มื้อนี้ 4 คนรวมกันประมาณ 1800-1900 บาท สรุปคือถ้ามากิน "ปริมาณ (เขมือบเหอะ)" ประมาณพวกผมก็จะเฉลี่ยคนละประมาณ 4-5 ร้อยบาทครับ โดยรวมถือว่าคุ้มครับ อยากให้มาลองกันดูเองมากกว่า
อ้อ...แล้วร้านตอนนี้ก็อยู่ในช่วงพึ่งเปิด ลดราคา 10% อยู่ยังไม่มีกำหนดนะ มีปัญหาอยู่นิดหน่อยคือตรงที่พี่แกพึ่งเปิด มีบุคลากรแค่ 2-3 คนในร้าน ถ้าเกิดมีคนเข้าร้านมาเยอะๆสัก 5 โต๊ะ พี่แกจะทำอาหารไม่ทัน จะช้าหน่อย ซึ่งพี่แกก็บอกว่าขอให้ร้านอยู่ตัวอีกนิดนึงจะเพิ่มเชฟเข้ามาช่วยตรงครัวหน้าบาร์ครับ
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น