รบกวนผู้รู้ ขอสูตร น้ำราดปลา

🍄‍🟫🌶️ วันนี้เพื่อนบ้านเอา "เห็ดนางฟ้า" มาฝากถุงใหญ่เลยค่ะ เห็ดสดๆ ใหม่ๆ ดอกกำลังสวยน่าทาน เห็ดสดใหม่แบบนี้จะหวานมาก จขกท.เลยจับมาแปลงร่างเป็นเมนู "เห็ดต้มยำแห้ง" ซะเลยค่ะ ง่าย

วันก่อนแม่เราแกะส้มโอมาให้หนึ่งกล่องใหญ่ค่ะ เราเลยนำส้มโอบางส่วนมาทำยำ …เป็นเมนูที่อร่อย และทานเพลิน 🍐 ยำส้มโอ (Pomelo Salad) ส่วนประกอบ 1.น้ำยำ : น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก กระเทีย

ตอนแรกตั้งใจจะทำเมนูกุ้ง … แต่ไม่มีกุ้ง (ไปโลตัสเช้าเกิ้น)  เลยต้องเปลี่ยนมาเป็นปลากระพง เมนูที่กินง่าย ทำง่าย แต่อร่อย อร้อย อร๊อย วัตถุดิบ 1.ปลากระพงตัดชิ้นขอดเกล็ด ควักไส้  น้

ร้านนี้ต้องบอกก่อนว่ามันไม่ได้อยู่ริมถนนใหญ่แบบขับผ่านแล้วเลี้ยวเข้าได้เลยนะ ต้องขับตาม GPS เข้าซอยไปลึกหน่อย แล้วเข้าไปในหมู่บ้าน (ชื่อ โครงการ Taradol Resort อยู่แถวซอยหัวหิน 6 / บ่อฝ้าย) แต่เชื่อเห

😍🐷🌷👌🎄วันนี้ขอนำเสนอเมนูหมูพะโล้ต้มผักกาดดอง น้ำซุปพะโล้เข้มข้น หวานเปรี้ยวนิด ๆ ยิ่งต้มนานรสชาติยิ่งอร่อยเข้มข้น เนื้อหมูนุ่ม ๆ เปี่อยๆ ไข่พะโล้เหนียวแน่นหนึบ ๆ  อากาศหนาว ๆ พอได้กินพะโล้ต้ม

ข้าวคลุกกะปิ เมนูนี้เราทำเพราะเราซื้อมะม่วงสามรสมากินแล้วเปรี้ยวมากจนกินไม่ได้ ต่อมาอีกวันแม่ซื้อหมูหวานมากินไม่หมด บังเอิญอีกอย่างคือ ในตู้เย็นมีถั่วฝักยาวที่ใกล้เหี่ยวอีกนิดหน่อย ส่วนของอย่างอื่นเรา

สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ ปลากระพงสดๆ แป้งทอดกรอบ น้ำมันปาล์ม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำสต๊อก เครื่องปรุงสำหรับทำน้ำจิ้ม มะนาว หอมแดงซอย พริกขี้หนู กระเทียมสับ วิธีการทำดังนี้ เมื่อได้ปลา ขนาดที่ต้องการ

เต้าหู้ปลาผัดซอสมะเขือเทศ สักจานมั้ยครับ สูตรนี้ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เข้มข้นซอสมะเขือเทศ นอกจากนี้ยังมีรสหวานธรรมชาติของข้าวโพดอีกด้วย เวลาลูกกัดไปนะ ใช่เลยค้าบพ่อหุ่นหมีอยากให้ทุกคนเอาไปลองทำกันเลย

อร่อยแน่แค่ได้ชิม #ปลาทอดราดพริกสด ปลาสดๆทอดกรอบๆราดด้วยน้ำจิ้มปรุงรสเปรี้ยวนิดอมหวานเผ็ดหน่อยๆ มันช่างเข้ากันจริงๆนะ วิธีทำง่ายๆค่ะ https://www.youtube.com/watch?v=mI3ZKm_PgPE ฝากกดติด