ช๊อกโกแลต 70%ยี่ห้อลินส์ใช้ทำบราวนี่ได้ไหม

พอดีซื้อ ฟิลลิ่งของ เบสฟู๊ดมาทา ขนมปัง มันยังไม่เข้มข้น มียี่ห้อไหนแนะนำไหมครับ เป็นช๊อกโกแลตเข้มข้นหน่อย ขอบคุณครับ

ตามหัวข้อกระทู้เลยค่ะ ว่าจะทำบราวนี่แต่ตอนไปซื้อหยิบมาผิดถุง ตั้งใจจะหยิบแบบ 70% แต่ดันไปหยิบแบบ 96% มา ดูไม่ละเอียดเอง สามารถปรับสูตรให้ความขมมันลดลงได้ยังไงบ้างคะ หรือมีเมนูอื่นๆที่ใช้ดาร์กช็อกความเ

จากกระทู้นี้ http://pantip.com/topic/30781379 คือผมงงว่าไอ้ช๊อกโกแล๊ตชิบ นี่ใส่ตอนไหนครับ? ใส่ตอนละลายเนย,ช๊อกโกแลต? หรือว่าใส่หลังผสมแป้งแล้ว? เพราะวิธีทำไม่เห็นมีบอก แต่ดูในรูปเหมือนจะใส่ทีหลังสุดเ

คือเราอยากจะขายบราวนี่ค่ะ อยากทราบว่าถ้าใช้แบบ99%หลายๆคนจะชอบมั้ย หรือว่าใช้70%ดีคะtwt กลัวว่าถ้าใช้99%แบบในสูตรยูทูปมันจะขมจนคนไม่ชอบค่ะtwt

สอบถามหน่อยค่ะ ทำบราวนี่ใช้ช๊อกโกแลต 75% หน้าไม่เคยฟิล์มเลยซักครั้ง(สูตรคุณปูน) สาเหตุเป็นเพราะอะไรคะ ลองทำสูตรคุณปูนอีกครั้งแต่เปลี่ยนเป็นใช้โค้ตติ้งขึ้นฟิล์มทุกครั้งเลย ตีน้ำตาลละลายดีก็แล้ว ตุ๋นขึ้

ทำเบเกอรี่ครั้งแรก ทำอะไรดีน้า? บราวนี่ละกันง่ายสุดแล้ว ถึงแม้ไม่มีเตาอบ แต่โชคดีที่มีนี่เลย!!! หม้อทอดไร้น้ำมัน.. มัน มัน มัน ซึ่งใช้หลักการการให้ความร้อน

มีผลไม้อะไรบ้างคะ ที่ทานกับ ขนมที่มีส่วนผสม ของ ช็อกโกแลตเช่น ช้อกโกเเลตเค้ก หรือบราวนี่ ได้เข้ากันอร่อยดี. จะทำของหวานแนวนี้แต่ดูมันโล่ง จานตอนเสริฟ  จขกท.ขอบคุณที่ตอบ