มีวีธีละลายช็อคชิพ ทิวลิป ไหมคะ

ทำไมบราวนี่ของคนอื่นๆ เวลาโรยช็อคชิพแล้วอบออกมา มันยังมีชอ็กชิพเป็นเม็ดอยู่ล่ะคะ แต่ของเราใช้ช็อคชิพของทิวลิป เวลาอบออกมาแล้วไม่เคยเห็นช็อคชิพเลยค่ะ มันละลายไปหมดเลย ทำไมถึงเป็นแบบนี้คะ ช่วยไขข้อข้องใ

เราโรยหน้าบราวนี่/เค้ก ด้วยช็อคชิพของทิวลิป ละลายเละๆไม่เป็นทรงเลยค่ะ อบไฟ 175 15 นาที ต้องใช้ยี่ห้อไหนหรอคะ

เนื่องด้วย จขกท. อยากทำ ช็อคกาแลตโรเซ่ สูตร คุณ นิด้า นะครับ ที่นี้ เรามาว่ากันด้วย dark chocolate มีหลายแบบ หลายประเภท หลาย% เลยได้เข้าไปร้านเบเกอรี่ครับ ปกติ ที่เห็น dark chocolate 55%-70% (ที่เป็น

เราอยากทำแวนด์วิชครีมสดมีเวลาทำแค่ 30 นาที(รวมแช่) เราอยากได้สูตรวิปครีปผง(ขอไม่ใช้วิปครีมสำเร็จรูป)ที่ตั้งตัวนานและใส่เจลาตินค่ะ

อยากให้ลดการผสมสีลงค่ะ เห็นว่าไม่ปลอดภัย เคยเห็นในสารคดี ที่ไปถ่ายทำชาชักแถบรัฐเบงกอล(ตะวันตก?) เขาใช้หญ้าฝรั่นแต่งสีเลยค่ะ (หยิบเกสรหยอดหน้า?) บ้านเราใช้ขมิ้นแต่งแทนได้ไหมคะ จะเสียกลิ่น + รส ชา ไปเยอ

เราทำบราวนี่สูตรแม่ปูสูตรนี้อ่ะค่ะ http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=pookhakae&month=14-10-2008&group=2&gblog=36 แต่เปลี่ยนช็อคชิพไปใช้ช็อคชิพของทิวลิป แต่แม่ปูใช้เซมิสวีทช็อคชิพ เลย