เพิ่งไปเรียนมาค่ะ เป็นสูตรใส่น้ำมัน น่าจะสูตรเดียวกับของวังไกลกังวลค่ะ พอทิ้งขนมไว้ซัก 2 วัน น้ำมาซึมออกมาเยอะมากเลยค่ะ จะแก้ไขยังไงได้บ้างคะ กลัวถ้าทำขายแล้วล/ค จะว่ามาค่ะ
สูตรประมาณนี้ค่ะ
1 ) แป้งชั้นนอก
แป้งเค้กตราบัวแดง 400 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช 125 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำใบเตย 100 กรัม
2) แป้งชั้นใน
แป้งเค้กตราบัวแดง 200 กรัม
น้ำมันพืช 80 กรัม
ทำขนมเปี๊ยะทิ้งไว้แล้วน้ำมันออกมาเยอะมากค่ะ
สูตรประมาณนี้ค่ะ
1 ) แป้งชั้นนอก
แป้งเค้กตราบัวแดง 400 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช 125 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำใบเตย 100 กรัม
2) แป้งชั้นใน
แป้งเค้กตราบัวแดง 200 กรัม
น้ำมันพืช 80 กรัม