สุดยอดความคิดเห็น
ความคิดเห็นที่ 12
มาเพิ่มเติมอีกนิด
ปลามันมีกลิ่นคาวเพราะแบคทีเรีย(ไม่ใช่เพราะสกปรกนะ แต่เป็นที่ติดตัวมันมาเลย เหมือนกับอีโคไลในลำไส้คนที่ทุกคนมี) จะไปกัดเนื้อหนังของปลา
สาร trimethylamine oxide ในเนื้อปลาจะถูกทำลายไป กลายเป็นสารที่ส่งกลิ่นคาวปลา
การที่น้ำไหลเชี่ยวก็จะไหลพัดสารนั้นออกไป ก็เลยไม่มีความคาว ถ้าปลาคาวมากๆ ใช้น้ำล้างเยอะๆก็หายได้
สารที่ตกค้างที่ออกมา มันเป็นสารเอไมด์ ที่มีอัลคาไลน์เบส หรือด่างอัลคาไลน์ ซึ่งของที่เป็นด่าง เอากรดไปใส่ มันก็จะหายไป
ใช้น้ำส้มสายชู มะนาว หรือเบกกิ้งโซดาผสมลงไป ความคาวก็จะหายไปแล้ว
ตอบได้มีความเป็นนักวิทยาศาสตร์มาก แต่อย่างว่า ประเทศไทย รู้ไปก็เท่านั้น แทบเอาไปใช้ประโยชน์อะไรไม่ได้ นอกจากเอามาพูดให้ดูโก้ๆ
ปลามันมีกลิ่นคาวเพราะแบคทีเรีย(ไม่ใช่เพราะสกปรกนะ แต่เป็นที่ติดตัวมันมาเลย เหมือนกับอีโคไลในลำไส้คนที่ทุกคนมี) จะไปกัดเนื้อหนังของปลา
สาร trimethylamine oxide ในเนื้อปลาจะถูกทำลายไป กลายเป็นสารที่ส่งกลิ่นคาวปลา
การที่น้ำไหลเชี่ยวก็จะไหลพัดสารนั้นออกไป ก็เลยไม่มีความคาว ถ้าปลาคาวมากๆ ใช้น้ำล้างเยอะๆก็หายได้
สารที่ตกค้างที่ออกมา มันเป็นสารเอไมด์ ที่มีอัลคาไลน์เบส หรือด่างอัลคาไลน์ ซึ่งของที่เป็นด่าง เอากรดไปใส่ มันก็จะหายไป
ใช้น้ำส้มสายชู มะนาว หรือเบกกิ้งโซดาผสมลงไป ความคาวก็จะหายไปแล้ว
ตอบได้มีความเป็นนักวิทยาศาสตร์มาก แต่อย่างว่า ประเทศไทย รู้ไปก็เท่านั้น แทบเอาไปใช้ประโยชน์อะไรไม่ได้ นอกจากเอามาพูดให้ดูโก้ๆ
สมาชิกหมายเลข 8523382 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1395114 ถูกใจ, Essueko ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 893025 ทึ่ง, สมาชิกหมายเลข 5693449 ถูกใจ, FallXI ถูกใจ, Consciousness ถูกใจ, silentkung ถูกใจ, โชคชะตาหรือจะสู้มานะคน ถูกใจ, toeychincha ถูกใจรวมถึงอีก 46 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
ความคิดเห็นที่ 9
คาวไม่คาว มันเป็นธรรมชาติของปลาแต่ละชนิดครับ
แต่น้ำนิ่ง จะทำให้เกิดสาหร่ายสีน้ำเงินแกมเขียวที่เป็นสาเหตุให้เกิด "กลิ่นโคน" ในเนื้อปลา ซึ่งเจ้ากลิ่นโคนนี้จะออกเหม็นสาบไม่น่ากินเสียยิ่งกว่าเนื้อปลาที่คาวมากๆ เสียอีกครับ
กลิ่นโคลน นะครับ ไม่ใช่โคน
แต่น้ำนิ่ง จะทำให้เกิดสาหร่ายสีน้ำเงินแกมเขียวที่เป็นสาเหตุให้เกิด "กลิ่นโคน" ในเนื้อปลา ซึ่งเจ้ากลิ่นโคนนี้จะออกเหม็นสาบไม่น่ากินเสียยิ่งกว่าเนื้อปลาที่คาวมากๆ เสียอีกครับ
กลิ่นโคลน นะครับ ไม่ใช่โคน
สมาชิกหมายเลข 893025 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 5693449 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 5134708 ถูกใจ, silentkung ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1832028 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 2965262 ถูกใจ, Dark_Shnider ถูกใจ, บ้านสวนริมกรุง ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1474960 ทึ่ง, สมาชิกหมายเลข 1219477 ถูกใจรวมถึงอีก 13 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
"ปลาที่เลี้ยงในน้ำนิ่งจะคาวกว่าปลาที่เลี้ยงในน้ำไหล"จริงไหมครับ
คือมีคนบอกมาแบบนี้ เลยอยากทราบครับ
สอบถามผู้รู้หน่อยนะครับ ขอบคุณครับ