สำหรับท่านที่ไม่ชอบอ่านข้อความยาวๆ เชิญเลื่อนไปที่หัวข้อ "สรุปเกรด" ด้านล่างได้เลยครับ สำหรับท่านที่ตั้งใจอ่านตั้งแต่บรรทัดแรก ผมขอออกตัวก่อนว่า ผมเป็นลูกค้าธรรมดาๆ สิ่งที่ผมได้เขียนในรีวิวนี้เป็นความรู้สึกส่วนตัว โปรดใช้วิจารณญาณในการอ่าน ถ้ามีคำผิด คำไม่สุภาพ ผมต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยครับ..
ผมรู้สึกตื่นตาตื่นใจกับเมนูใหม่นี้ใน 7-11 มากเลยครับ หลังจากที่ก่อนหน้านี้ผมก็ค่อนข้างรู้สึกว่าใน 7-11 นั้นมีแทบจะทุกอย่างให้เลือกกินเลือกใช้มากมายอยู่แล้ว ในโหมดของกินนี่ก็มีตั้งแต่อาหารหลากหลายเชื้อชาติ ขนมอีกเยอะแยะ และของว่างอีกมากมาย จนหลังๆผมเริ่มรู้สึกว่าเข้า 7-11 ไปแล้วยืนงงว่าจะซื้ออะไรดี เพราะมีตัวเลือกเยอะไปหมดครับ
แต่เท่านั้นยังไม่พอ เราก็มาถึงจุดนี้กันจนได้ นั่นคือ จุดที่แม้แต่ราเมนก็สามารถหาซื้อในร้านสะดวกซื้อได้!! ไม่น่าเชื่อ!! ขนาดก๋วยเตี๋ยวยังหาไม่ได้เลย!! ถ้ามากันถึงขั้นนี้แล้ว ต่อไปในภายภาคหน้าเราอาจจะได้เห็นซูชงซุชิ ปลาดิบ หมูกระทะ ชาบู ใน 7-11 ก็เป็นได้ (หรือบางอย่างมีแล้วแต่ไม่เคยผ่านตาผมก็ไม่ทราบนะครับ)
แค่เกริ่นก็เกิน 7 บรรทัดแล้วครับ มาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่า เมนูนี้ถูกเก็บๆอัดๆไว้รวมกับเมนูข้าวอื่นๆ ในตู้แช่ของ 7-11 ครับ
มาดูบรรจุภัณฑ์กันอีกทีชัดๆครับ หน้าตาน่ากินม๊ากมาก
พอเปิดซองออกมาแล้ว จะมีฝาปิดที่มีรูตรงกลางเพื่อระบายอากาศ ในส่วนของอาวุธก็จะมีช้อนและส้อม เหมือนเมนูข้าวอื่นๆครับ (ถ้าได้ตะเกียบจะดีมากเลยครับ)
พอเปิดฝาออกมา หน้าตาก็พร้อมทานแบบนี้ครับ กลิ่นนี่พุ่งออกมาหอมเชียว หน้าตาน่ากินใช้ได้เลยครับ
ต่อไปนี่ผมขอกล่าวถึงความรู้สึก และรสชาติหลังจากที่ผมได้ทดลองชิมนะครับ คงต้องบอกว่าเป็นความรู้สึกส่วนตัวล้วนๆ ด้วยลิ้นรากหญ้าของผม ท่านอื่นๆชิมแล้วอาจจะได้รสชาติ ชอบไม่ชอบแตกต่างกันไปครับ
Menu: Tonkotsu Ramen by Ezygo (ราคา 59 บาท)
ด้านบน เป็นรูปเปรียบเทียบระหว่างบรรจุภัณฑ์ กับ รูปชามหลังเวฟแล้ว ซึ่งใน 1 ชามจะได้หมูชาชู 2 ชิ้น เส้นบะหมี่ปริมาณถ้าเทียบกับขนมจีนก็ราวๆจับครึ่งครับ มีเห็ดญี่ปุ่น กระหล่ำปลี และต้นหอมญี่ปุ่นอีกนิดหน่อยครับ ปริมาณแบบนี้ถ้าเป็นเด็ก หรือสาวๆ ก็อิ่มแบบพอดีๆ สำหรับชายฉกรรจ์ทั่วไปน่าจะต้องหาอะไรกินเพิ่มเติมอีกนิดถึงจะอิ่มพอดีครับ ส่วนผมเอง น่าจะต้องมี 2 ชาม โดยที่แต่ละชามใส่ไข่ต้มเซเว่น 1 ฟอง น่าจะกำลังอิ่มพอดีครับ สำหรับมื้อเที่ยงมื้อใหญ่ของวัน
น้ำซุป
ผมรู้สึกว่ารสชาติออกมาทางไทยๆนิดนึงครับ มีกลิ่นหอมและรสเข้มข้นด้วยความมัน แต่เป็นมันแบบนมสดครับ ไม่ได้มันแบบไขมันของหมูสามชั้น จึงไม่เลี่ยนเท่าไร มีกลิ่นหอมแบบนมสดเล็กๆให้รู้สึกครับ แต่กลิ่นยังไม่ค่อยรู้สึกว่าทงคตสึเท่าไร พื้นฐานมีรสเค็มที่ไม่เด่นมาก และมีรสหวานเบาๆครับ รวมๆแล้วรสชาติถือว่าอร่อยเลยครับ มีเข้มข้นดี ไม่เค็มมากเหมือนราเมนญี่ปุ่นแท้ครับ มีความหอมกรุ่น แต่ผมมีความรู้สึกว่ามีรสจะขมก็ไม่ใช่ จะฝาดก็ไม่เชิง เล็กน้อยที่ปลายลิ้น ด้วยความสงสัยผมเลยไปดื่มน้ำเปล่ามา 1 แก้ว แล้วกลับมาชิมน้ำต่อ ก็ยังสัมผัสรสนี้ได้ครับ แต่มันเล็กน้อย ไม่เด่นชัดอะไรครับ ได้ชิมน้ำแล้วคิดถึงน้ำมันงาพริกเผา และกระเทียมสดบีบครับ ถ้ามี 2 สิ่งนี้ รสชาติและกลิ่นจะเริ่ดขึ้นไปอีกแน่นอน
เส้นบะหมี่
เส้นมีความนุ่มมากๆครับ สัมผัสแบบนี้ผมชอบมาก และไม่คิดว่าอาหารเวฟจะออกมาดีได้ขนาดนี้ แต่รสชาติของเส้นค่อนข้างจืดสนิทครับ อันนี้ความรู้สึกส่วนตัว รู้สึกว่ากลิ่นออกไปทางมาม่าเปล่าๆที่ใส่น้ำต้มสุก โดยที่ไม่ได้ใส่เครื่องปรุง การที่ตัวน้ำซุปรสชาติไม่จัดจ้านและ กลิ่นอ่อนโยนมากๆ อาจจะไม่ได้ช่วยดับกลิ่นเส้นตรงนี้เลย และมีอีกสิ่งหนึ่งที่บ่งบอกข้อจำกัดของอาหารเวฟได้ชัดเจนคือ ผักครับ เห็ดหูหนูมีรสชาติและสัมผัสไม่ด้อยกว่าของสดเท่าไร แต่ผักกระหล่ำปลี และต้นหอม รู้สึกได้ชัดเจนว่าไม่มีความสด ไม่มีกลิ่น ไม่กรอบ รสสัมผัสมีน้อยมาก อารมณ์คล้ายๆ เศษผักที่อยู่ก้นหม้อหมูกระทะครับ มันถูกต้มตั้งแต่ตอนที่เราตั้งหม้อใหม่ แต่ได้กินมันหลังจากที่เรียกเช็คบิลแล้ว ซึ่งเป็นเหมือนฌศษผักเหลือๆ เปราะบาง เปื่อย ยุ่ย จืดสนิท ไม่มีรสชาติของตัวเอง อาศัยรสชาติของน้ำซุปพาไปครับ
หมูชาชู และเครื่องอื่นๆ
หมูนุ่มลื่นละมุนลิ้นมากครับ เคี้ยวง่าย ไม่รู้สึกว่ามีความแข็งหรือเหนียวอยู่บริเวณเศษเสี้ยวใดของชิ้นหมูเลย อาจจะไม่ถึงกับละลายในปากแบบปลาแซลม่อนสด แต่เป็นอีกสิ่งที่ผมรู้สึกว่าอาหารเวฟมันทำให้อร่อยได้ขนาดนี้เชียวหรือ มีกลิ่นหอมเล็กน้อย รสชาติค่อนข้างจืด ออกไปทางมันเล็กน้อย อาจสัมผัสได้ถึงความไม่สดเท่าไรนัก มีไขมันแทรกปานกลาง มีการย่างไฟตรงขอบให้เห็นกัน กินไป 2 ชิ้น สำหรับผมแล้วไม่เลี่ยนเลยครับ
สรุปเกรด
ต้องขอบอกว่าเป็นเมนูที่คุ้มค่าเงินมากๆครับ ด้วยราคา 59 บาทแต่รสชาติสามารถสู้ราเมนของสดๆที่ไปกินที่ร้านในราคาๆไม่เกิน 100 ได้สบายๆ เมนูนี้เริ่ดที่น้ำซุปและหมูชาชูครับ ส่วนเส้นก็อร่อยใช้ได้ ผักจะถูกจำกัดด้วยความเป็นของเวฟอยู่ครับ เทียบของสดไม่ได้เลย สำหรับคุณผุ้หญิงหรือเด็ก เมนูนี้น่าจะกำลังอิ่มพอดีครับ ส่วนท่านชายน่าจะต้องซื้อไข่ต้มเซเว่นมาใส่เพิ่มน่าจะอิ่มพอดีครับผม ความเห็นส่วนตัว เมนูนี้ถ้ามีน้ำมันงาพริกเผาจะครบรสขึ้นอีกมากครับ ส่วนกระเทียบสดบีบ น่าจะยาก เพราะถูกจำกัดด้วยความสด
สุดท้ายนี้ สิ่งที่ผมเขียนลงไปเป็นความรู้สึกส่วนตัวนะครับ ลิ้นผมกับลิ้นคนอื่นๆอาจจะกินจานอาหารเดียวกันแล้วได้รสชาติออกมาไม่เหมือนกันก็ได้ ผมเป็นคนธรรมดาไม่ได้ทำงานในวงการอาหาร ไม่เคยเรียนเกี่ยวกับอาหาร และยังทำอาหารไม่เป็นอีกตะหาก ผิดพลาดประการใดขออภัยครับ
Tonkotsu Ramen by Ezygo
- น้ำซุป: B
- เส้นบะหมี่, ผัก: C+
- หมูชาชู: B+
เกรดเฉลี่ย = 3.00
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ผมมีเกณฑ์การแจกเกรด โดยใช้วิจารณญาณส่วนตัว ดังนี้ครับ..
[CR] Dag แล้วแจกเกรด ep.7: Tonkotsu Ramen by Ezygo @7-11
ผมรู้สึกตื่นตาตื่นใจกับเมนูใหม่นี้ใน 7-11 มากเลยครับ หลังจากที่ก่อนหน้านี้ผมก็ค่อนข้างรู้สึกว่าใน 7-11 นั้นมีแทบจะทุกอย่างให้เลือกกินเลือกใช้มากมายอยู่แล้ว ในโหมดของกินนี่ก็มีตั้งแต่อาหารหลากหลายเชื้อชาติ ขนมอีกเยอะแยะ และของว่างอีกมากมาย จนหลังๆผมเริ่มรู้สึกว่าเข้า 7-11 ไปแล้วยืนงงว่าจะซื้ออะไรดี เพราะมีตัวเลือกเยอะไปหมดครับ
แต่เท่านั้นยังไม่พอ เราก็มาถึงจุดนี้กันจนได้ นั่นคือ จุดที่แม้แต่ราเมนก็สามารถหาซื้อในร้านสะดวกซื้อได้!! ไม่น่าเชื่อ!! ขนาดก๋วยเตี๋ยวยังหาไม่ได้เลย!! ถ้ามากันถึงขั้นนี้แล้ว ต่อไปในภายภาคหน้าเราอาจจะได้เห็นซูชงซุชิ ปลาดิบ หมูกระทะ ชาบู ใน 7-11 ก็เป็นได้ (หรือบางอย่างมีแล้วแต่ไม่เคยผ่านตาผมก็ไม่ทราบนะครับ)
แค่เกริ่นก็เกิน 7 บรรทัดแล้วครับ มาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่า เมนูนี้ถูกเก็บๆอัดๆไว้รวมกับเมนูข้าวอื่นๆ ในตู้แช่ของ 7-11 ครับ
มาดูบรรจุภัณฑ์กันอีกทีชัดๆครับ หน้าตาน่ากินม๊ากมาก
พอเปิดซองออกมาแล้ว จะมีฝาปิดที่มีรูตรงกลางเพื่อระบายอากาศ ในส่วนของอาวุธก็จะมีช้อนและส้อม เหมือนเมนูข้าวอื่นๆครับ (ถ้าได้ตะเกียบจะดีมากเลยครับ)
พอเปิดฝาออกมา หน้าตาก็พร้อมทานแบบนี้ครับ กลิ่นนี่พุ่งออกมาหอมเชียว หน้าตาน่ากินใช้ได้เลยครับ
ต่อไปนี่ผมขอกล่าวถึงความรู้สึก และรสชาติหลังจากที่ผมได้ทดลองชิมนะครับ คงต้องบอกว่าเป็นความรู้สึกส่วนตัวล้วนๆ ด้วยลิ้นรากหญ้าของผม ท่านอื่นๆชิมแล้วอาจจะได้รสชาติ ชอบไม่ชอบแตกต่างกันไปครับ
Menu: Tonkotsu Ramen by Ezygo (ราคา 59 บาท)
ด้านบน เป็นรูปเปรียบเทียบระหว่างบรรจุภัณฑ์ กับ รูปชามหลังเวฟแล้ว ซึ่งใน 1 ชามจะได้หมูชาชู 2 ชิ้น เส้นบะหมี่ปริมาณถ้าเทียบกับขนมจีนก็ราวๆจับครึ่งครับ มีเห็ดญี่ปุ่น กระหล่ำปลี และต้นหอมญี่ปุ่นอีกนิดหน่อยครับ ปริมาณแบบนี้ถ้าเป็นเด็ก หรือสาวๆ ก็อิ่มแบบพอดีๆ สำหรับชายฉกรรจ์ทั่วไปน่าจะต้องหาอะไรกินเพิ่มเติมอีกนิดถึงจะอิ่มพอดีครับ ส่วนผมเอง น่าจะต้องมี 2 ชาม โดยที่แต่ละชามใส่ไข่ต้มเซเว่น 1 ฟอง น่าจะกำลังอิ่มพอดีครับ สำหรับมื้อเที่ยงมื้อใหญ่ของวัน
น้ำซุป
ผมรู้สึกว่ารสชาติออกมาทางไทยๆนิดนึงครับ มีกลิ่นหอมและรสเข้มข้นด้วยความมัน แต่เป็นมันแบบนมสดครับ ไม่ได้มันแบบไขมันของหมูสามชั้น จึงไม่เลี่ยนเท่าไร มีกลิ่นหอมแบบนมสดเล็กๆให้รู้สึกครับ แต่กลิ่นยังไม่ค่อยรู้สึกว่าทงคตสึเท่าไร พื้นฐานมีรสเค็มที่ไม่เด่นมาก และมีรสหวานเบาๆครับ รวมๆแล้วรสชาติถือว่าอร่อยเลยครับ มีเข้มข้นดี ไม่เค็มมากเหมือนราเมนญี่ปุ่นแท้ครับ มีความหอมกรุ่น แต่ผมมีความรู้สึกว่ามีรสจะขมก็ไม่ใช่ จะฝาดก็ไม่เชิง เล็กน้อยที่ปลายลิ้น ด้วยความสงสัยผมเลยไปดื่มน้ำเปล่ามา 1 แก้ว แล้วกลับมาชิมน้ำต่อ ก็ยังสัมผัสรสนี้ได้ครับ แต่มันเล็กน้อย ไม่เด่นชัดอะไรครับ ได้ชิมน้ำแล้วคิดถึงน้ำมันงาพริกเผา และกระเทียมสดบีบครับ ถ้ามี 2 สิ่งนี้ รสชาติและกลิ่นจะเริ่ดขึ้นไปอีกแน่นอน
เส้นบะหมี่
เส้นมีความนุ่มมากๆครับ สัมผัสแบบนี้ผมชอบมาก และไม่คิดว่าอาหารเวฟจะออกมาดีได้ขนาดนี้ แต่รสชาติของเส้นค่อนข้างจืดสนิทครับ อันนี้ความรู้สึกส่วนตัว รู้สึกว่ากลิ่นออกไปทางมาม่าเปล่าๆที่ใส่น้ำต้มสุก โดยที่ไม่ได้ใส่เครื่องปรุง การที่ตัวน้ำซุปรสชาติไม่จัดจ้านและ กลิ่นอ่อนโยนมากๆ อาจจะไม่ได้ช่วยดับกลิ่นเส้นตรงนี้เลย และมีอีกสิ่งหนึ่งที่บ่งบอกข้อจำกัดของอาหารเวฟได้ชัดเจนคือ ผักครับ เห็ดหูหนูมีรสชาติและสัมผัสไม่ด้อยกว่าของสดเท่าไร แต่ผักกระหล่ำปลี และต้นหอม รู้สึกได้ชัดเจนว่าไม่มีความสด ไม่มีกลิ่น ไม่กรอบ รสสัมผัสมีน้อยมาก อารมณ์คล้ายๆ เศษผักที่อยู่ก้นหม้อหมูกระทะครับ มันถูกต้มตั้งแต่ตอนที่เราตั้งหม้อใหม่ แต่ได้กินมันหลังจากที่เรียกเช็คบิลแล้ว ซึ่งเป็นเหมือนฌศษผักเหลือๆ เปราะบาง เปื่อย ยุ่ย จืดสนิท ไม่มีรสชาติของตัวเอง อาศัยรสชาติของน้ำซุปพาไปครับ
หมูชาชู และเครื่องอื่นๆ
หมูนุ่มลื่นละมุนลิ้นมากครับ เคี้ยวง่าย ไม่รู้สึกว่ามีความแข็งหรือเหนียวอยู่บริเวณเศษเสี้ยวใดของชิ้นหมูเลย อาจจะไม่ถึงกับละลายในปากแบบปลาแซลม่อนสด แต่เป็นอีกสิ่งที่ผมรู้สึกว่าอาหารเวฟมันทำให้อร่อยได้ขนาดนี้เชียวหรือ มีกลิ่นหอมเล็กน้อย รสชาติค่อนข้างจืด ออกไปทางมันเล็กน้อย อาจสัมผัสได้ถึงความไม่สดเท่าไรนัก มีไขมันแทรกปานกลาง มีการย่างไฟตรงขอบให้เห็นกัน กินไป 2 ชิ้น สำหรับผมแล้วไม่เลี่ยนเลยครับ
สรุปเกรด
ต้องขอบอกว่าเป็นเมนูที่คุ้มค่าเงินมากๆครับ ด้วยราคา 59 บาทแต่รสชาติสามารถสู้ราเมนของสดๆที่ไปกินที่ร้านในราคาๆไม่เกิน 100 ได้สบายๆ เมนูนี้เริ่ดที่น้ำซุปและหมูชาชูครับ ส่วนเส้นก็อร่อยใช้ได้ ผักจะถูกจำกัดด้วยความเป็นของเวฟอยู่ครับ เทียบของสดไม่ได้เลย สำหรับคุณผุ้หญิงหรือเด็ก เมนูนี้น่าจะกำลังอิ่มพอดีครับ ส่วนท่านชายน่าจะต้องซื้อไข่ต้มเซเว่นมาใส่เพิ่มน่าจะอิ่มพอดีครับผม ความเห็นส่วนตัว เมนูนี้ถ้ามีน้ำมันงาพริกเผาจะครบรสขึ้นอีกมากครับ ส่วนกระเทียบสดบีบ น่าจะยาก เพราะถูกจำกัดด้วยความสด
สุดท้ายนี้ สิ่งที่ผมเขียนลงไปเป็นความรู้สึกส่วนตัวนะครับ ลิ้นผมกับลิ้นคนอื่นๆอาจจะกินจานอาหารเดียวกันแล้วได้รสชาติออกมาไม่เหมือนกันก็ได้ ผมเป็นคนธรรมดาไม่ได้ทำงานในวงการอาหาร ไม่เคยเรียนเกี่ยวกับอาหาร และยังทำอาหารไม่เป็นอีกตะหาก ผิดพลาดประการใดขออภัยครับ
Tonkotsu Ramen by Ezygo
- น้ำซุป: B
- เส้นบะหมี่, ผัก: C+
- หมูชาชู: B+
เกรดเฉลี่ย = 3.00
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้