หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
กับแกล้มวันนี้...ไส้พะโล้ ทอดกร๊อบ...กรอบ เคี้ยวเพลิน..
กระทู้สนทนา
อาหารไทย
กับแกล้มวันนี้...ไส้พะโล้ ทอดกร๊อบ...กรอบ
เมนูนี้พบปะได้ตามร้านอาหารจีน ร้านข้าวต้ม ต่างๆ กินกับข้าวก็ดี กินกับแกล้มก็เยี่ยมยอด...มาเริ่มกันเลยครับ
เดินไปเขียงหมูในตลาด แล้วบอกแม้ค้าว่า เอาไส้ใหญ่ กับไส้สุด พอได้มาแล้วต้องเอามาทำความสะอาด เพื่อไม่ให้มีกลิ่นสาป ด้วยการกลับไส้ แล้วเอาไขมันที่ติดตามลำไส้ออกให้มากที่สุด แล้วเอามาขยำเกลือป่น รูดเอาไขมันออก แล้วเอามาล้างน้ำเปล่าสัก สองน้ำ
ต่อมาตั้งหม้อเติมน้ำ แล้ว ต้มให้เดือด ใส่เครื่องพะโล้(ชุดไม้) ผงพะโล้ ซีอิ๊วดำ กระเทียมทุบ น้ำตาลปี๊บ เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส สัดส่วนกะๆเอา ให้ออกหวานเค็ม
เอาไส้ลงต้ม พอเดือดหรี่ไฟ ค่อยๆต้มไปเรื่อยๆสัก 1 ชม. ระวังน้ำแห้งหม้อไหม้ ดูสี ไส้จะดำสวย
พอได้ที่(สีสวย และ รสชาติดีแล้ว) ตักไส้ขึ้นพักให้เย็น แล้วหั่น ซอย ตาม ชอบ
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันรอน้ำมันร้อน (ไฟกลางๆ) เอาไส้ที่ซอยไว้ลงทอด ให้กรอบ แล้ว ตักขึ้นพักให้เย็น หรือ เสริฟ์ ได้เลย โรยกระเทียมเจียวโป๊ะหน้าลงไป เสริฟ์ พร้อม ซีอิ๊วดำหวานๆ(มีขายทั่วไป ไม่ใช้แบบดำเค็ม)
เอาไส้ทอดจิ้มซีอิ๊วดำ แล้ว กลับไปแตะกระเทียมเจียวให้ติดขึ้นมา เอาเข้าปากเคี้ยวเพลินกันเลยทีเดียว...5555
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
BufFeast Review :"Nari Buffet" ร้านบุฟเฟ่ต์ญี่ปุ่นที่ใครมาชลบุรี ต้องแวะ @ถ.พระยาสัจจา
ช่วงวันหยุดได้พาแฟนไปเที่ยวเขาเขียวพอถึงวันกลับเลยแวะหาของกิน ผมก็ได้ยินมาว่า มีร้านอยู่ในโซนใกล้ๆนั้นอยู่ เป็นร้านแนวญี่ปุ่นที่มีชื่อพอสมควร นามว่า Nari Buffet ตั้งอยู่ที่ริม ถนนพระยาสัจจา ในจังหวัด
TheHeatBufFeast
🐟🌿 "ปลาบึกผัดขึ้นฉ่าย" เมนูนี้กับศึกเล็กๆ ในครัว 😅😅
สาเหตุสืบเนื่องมาจาก เจ้าปลาบึกชิ้นใหญ่ ทานสลับสับเปลี่ยน มาหลายเมนู ทั้งต้มยำ ทำแกง ผัดเผ็ด จขกท.เลยอยากลองทำ เมนู ผัดขึ้นฉ่ายดูบ้าง คุณสามีบอกว่า ไม่เคยทาน ...ไม่เคยทานก็ไม่ได้แปลว่า ไม่อร่อยนี่นะ 5
เที่ยวสบายสบาย
เมนู 'ของทอด' ที่เคี้ยวทีไร เสียงดังกรุบกรอบทีนั้น
เพื่อนส่งของทอดชื่อดังของเชียงใหม่มาให้ค่ะ หมูกระจก 1 ลังเบียร์ เคยไปโรงงานนี้ที่เชียงใหม่ ซึ่งใกล้บ้านเพื่อน และเลยติดใจค่ะ ได้มาก็ใช้คลุกกับคะน้าผัด แทนหมูกรอบ ยำรวมกับปลาหมึกแห้งทอดบ้าง ทำนั่นนี่น
delicate pudding
🗾 🍷👱♀️😊🤗💑 อาหารจานเดียว 😸❤️ อาหารจานเกี๊ยว 😸❤️
มีแผ่นเกี๊ยวสดอยู่ 1 ห่อ เลยจัดการแปลงเป็นอาหารจานเดียวได้ 3 แบบ เกี๊ยวคลุก ตั้งใจทำแบบหมี่คลุก ที่เป็นซอสซีอิ๊วเปรี้ยว เค็ม หวานหมูสับปรุงรสด้วยโชยุ มิริน สาเก น้ำตาล พริกไทยขาว ห่อใบเกี๊ยว ต้มให้สุก
teddy bear in the box
รีวิว ไมโลไบท์ช็อกโกแลตดับเบิ้ลช็อก
ไมโลไบท์ช็อกโกแลตดับเบิ้ลช็อก 🍫 กรอบนอก นัวใน อร่อยจนอยากตะโกนว่า "ของมันต้องลอง" “Milo Bites Chocolate Double Choc” หรือชื่อเล่นสั้น ๆ ว่า ไมโลไบท์ดับเบิ้ลช็อก ตอนเห็นชื่อครั้ง
ปากกาดาว
++ชวนมาทำเมนูทอดกรอบสุดฟิน กับ "ไส้หมูพะโล้ทอดกรอบ" ทำง่าย อร่อยมาก หอมกรุ่นเครื่องพะโล้ กรอบนอกนุ่มใน!++
...หากนึกถึงเมนู "พะโล้" เรามักจะนึกถึงการตุ๋นเป็ดหรือหมูในเครื่องพะโล้ จนได้เนื้อนุ่มๆ น้ำพะโล้หอมเข้มข้น แต่วันนี้้รามาทำสิ่งที่เหนือกว่านั้นจ้าาา เพราะเราจะเอา "ไส้หมูพะโล้" ที่
Guyama
พะโล้ไก่ สำหรับใครที่ไม่อยากกินหมู
พะโล้หมูไป พะโล้ไก่ก็มา 😁 สวัสดีครับ วันก่อนชวนทำพะโล้น้ำข้นหมูสามชั้นไปแล้ว ดูได้ที่กระทู้นี้นะครับ: https://pantip.com/topic/43442383?sc=DlmaC8S ถ้ายังไม่เบื่อวันนี้ชวนมาทำพะโล้กันอีก แต่วันนี้จะ
C.Moon
"ไส้คั่ว" เริ่มต้นอย่างสุดท้ายไปอีกอย่าง แต่ก็ไม่ผิดหวังเลยครับ
เมนูนี้แรงบันดาลใจมาจากการที่ได้อ่านกระทู้ของคุณสมาชิกหมายเลข 3543479 ที่มาโพสต์เมื่อไม่กี่วันมานี้เอง เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย เลยคิดไว้ว่าเมื่อมีโอกาสอยากลองจัดดูสักคร้้ง จริง ๆ แล้วเมนูแบบนี้เคยทำหลายค
สล่าปู่
แจกสูตรซอสหมี่คลุก ทำกินก็ดี ทำขายก็รวย
แจกสูตรซอสหมี่คลุก รสเด็ด อร่อยไม่ต้องปรุงเพิ่ม "ส่วนผสม" ซีอิ๊วขาว 3 ชต น้ำปลา 1 ชต ซีอิ๊วดำหวาน 4 ชต น้ำส้มสายชู 2+1/2 ชต น้ำตาลทราย
weiweija
มันอบ 🥔
ใครชอบกินมันทอด ตามร้านกล้วยทอดบ้าง อันนี้เป็นแบบไม่ทอด แต่รสสัมผัสกับรสชาติ ถือว่าใกล้เคียงเลย นำมันไปนึ่ง แล้วหันเป็นชิ้น แล้วนำเข้าไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ประมาณ 30 นาที ไฟ 150 องศา (ขึ้นอยู่กับ
ภูตบูรพาน้อย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 9
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
กับแกล้มวันนี้...ไส้พะโล้ ทอดกร๊อบ...กรอบ เคี้ยวเพลิน..
เมนูนี้พบปะได้ตามร้านอาหารจีน ร้านข้าวต้ม ต่างๆ กินกับข้าวก็ดี กินกับแกล้มก็เยี่ยมยอด...มาเริ่มกันเลยครับ
เดินไปเขียงหมูในตลาด แล้วบอกแม้ค้าว่า เอาไส้ใหญ่ กับไส้สุด พอได้มาแล้วต้องเอามาทำความสะอาด เพื่อไม่ให้มีกลิ่นสาป ด้วยการกลับไส้ แล้วเอาไขมันที่ติดตามลำไส้ออกให้มากที่สุด แล้วเอามาขยำเกลือป่น รูดเอาไขมันออก แล้วเอามาล้างน้ำเปล่าสัก สองน้ำ
ต่อมาตั้งหม้อเติมน้ำ แล้ว ต้มให้เดือด ใส่เครื่องพะโล้(ชุดไม้) ผงพะโล้ ซีอิ๊วดำ กระเทียมทุบ น้ำตาลปี๊บ เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส สัดส่วนกะๆเอา ให้ออกหวานเค็ม
เอาไส้ลงต้ม พอเดือดหรี่ไฟ ค่อยๆต้มไปเรื่อยๆสัก 1 ชม. ระวังน้ำแห้งหม้อไหม้ ดูสี ไส้จะดำสวย
พอได้ที่(สีสวย และ รสชาติดีแล้ว) ตักไส้ขึ้นพักให้เย็น แล้วหั่น ซอย ตาม ชอบ
ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันรอน้ำมันร้อน (ไฟกลางๆ) เอาไส้ที่ซอยไว้ลงทอด ให้กรอบ แล้ว ตักขึ้นพักให้เย็น หรือ เสริฟ์ ได้เลย โรยกระเทียมเจียวโป๊ะหน้าลงไป เสริฟ์ พร้อม ซีอิ๊วดำหวานๆ(มีขายทั่วไป ไม่ใช้แบบดำเค็ม)
เอาไส้ทอดจิ้มซีอิ๊วดำ แล้ว กลับไปแตะกระเทียมเจียวให้ติดขึ้นมา เอาเข้าปากเคี้ยวเพลินกันเลยทีเดียว...5555